涼拌茄子

橄欖油涼菜3---涼拌烤茄子

今天做的是一道我很愛吃的土式橄欖油涼拌菜，涼拌烤茄子！土耳其的茄子質地比較扎實，很適合用來燒烤，中秋節快要到了。烤肉的時候，也不妨...

食材：茄子、醬汁材料、大蒜末、檸檬汁、橄欖油、鹽

手絲涼拌茄子.Mrs TNK

夏天最棒的就是涼拌菜。 爸！我撿到了一個日本人當老公耶：） https://www.facebook.com/hana12yome12

食材：茄子、蒜頭、蔥花、香菜、辣椒、醬油、烏醋、水、麻油、芝麻

泰式涼拌茄子

昨天做的泰式涼拌皮蛋豆腐醬汁還有剩, 於是又想了新菜色分享給大家~ 這道菜清爽開胃深獲我家老爺的心, 讚不絕口！

食材：茄子、小蕃茄、檸檬汁、白開水、魚露、冰糖（白糖）、蒜頭、辣椒、香菜

夏日開胃小菜同樂會─涼拌魚香茄子

夏天胃口不好，我們需要一道小菜，可以冰冰涼涼的吃，可以不用大火快炒來煮，可以簡單吃、輕鬆吃，那你就需要夏日開胃小菜同樂會的超簡單美...

食材：茄子、蒜頭、薑、辣椒、醬油膏、麻油

涼拌茄子

已經一堆人寫過這道菜了, 為啥我還要寫呢？ 因為本人的特調醬汁超簡單又美味, 想介紹給大家~

食材：茄子、大蒜、香菇素蠔油、香油、香菜(可有可無)

涼拌茄子【牛頭牌端午好香拌】

真的是水煮出來漂亮的茄子~

食材：茄子、蒜末、葱末、辣椒末、醬油、牛頭牌紅葱肉燥

涼拌萬紫千紅

梅雨連綿不斷，感覺上人體的濕氣也重了，吃一點菜豆是有幫助排濕的； 紫色的茄子，紅色的甜椒，襯上綠色的菜豆，這樣作出來的涼菜，不但爽...

食材：食材：、茄子、菜豆、紅甜椒、調味料：、蒜末、昆布香菇露、香油

涼拌茄子『淬釀日式下午茶點』

吃膩了蒜泥茄、魚香茄子嗎？茄子也可以做成涼拌，簡單又方便，清爽不油膩，配飯或者稀飯都很好吃唷~~ ※想看甚麼食譜，歡迎大家到我的...

食材：茄子、青蔥、蒜末、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、麻油、辣椒、芝麻粒、洋蔥絲、嫩薑絲

ㄚ捏ㄟ茄子有水(涼拌紫茄)

水滾下茄子重要小撇步是(電鍋蒸架)非常重要壓住茄子讓茄子不要浮出水面 (約燙5分鐘左右)燙好的茄子要用冰塊冰鎮要吃再切一切就可以了~

食材：茄子、{調味料}辣椒末、{調味料}蒜末、{調味料}薑末、{調味料}醬油膏、冰塊、油

純素主義~涼拌茄子

最近茄子便宜的緊 一般茄子幾乎都要過油來定色 而過油的茄子不只顏色漂亮 味道也容易吃進去 可是家庭料理很難用一大鍋油 就只為了~燒...

食材：茄子、芫荽、沙拉油、薑、醬油膏、冷開水、辣椒紅油

~涼拌茄子~

食材：茄子、蒜頭、薑、辣椒、香菜、醬油、醬油膏、烏醋、糖、香油、溫水

涼拌茄子（茄子不變色的方法）

一般在外吃到的茄子都非常漂亮，保持茄子漂亮的紫色，但是在家裡做茄子時往往顏色都變得很黑，這是因為茄子含有一種叫單寧的酶，這種酶接觸...

食材：茄子、香菜（芫荽）、蒜、蔥花、醬油、黑醋、糖、麻油、水

台式涼拌茄子

這是一道很家常而且營養滿分的好料理!

食材：茄子、調味料蒜末、辣椒末、香菜末、蔥末、糖、香油、醬油、醬油膏

淳襄健康廚房~開胃涼拌紫茄草菇

茄子功效多，防動脈硬化、老人痴呆…營養價值高，尤其是維生素E、P，所以紫皮要保留哦! 草菇助新陳代謝、增免疫力、抗衰老…含多種胺基...

食材：茄子、草菇、豆芽、紅蘿蔔、醬汁醬油膏、醬油、香椿醬、香油、糖薑末、九層塔、椒麻紅油、鹽、芹菜

減肥食譜。涼拌塔香茄子

這道料理因為是水煮的，佐料也不用油份所以很適合需要低卡路里料理、正在減肥的孩子!! 常吃茄子不僅可以預防動脈硬化與高血壓，還可以防...

食材：茄子、九層塔、蒜頭、醬油

【粉豬兒】涼拌茄子

炎炎夏日, 來盤涼拌料理吧! (份量為2人份)

食材：茄子、蔥、薑、黑醋、醬油高、蒸好的茄子湯汁、薑末

涼拌茄子

最近的天氣悶又熱, 茄子正值產季, 今天我們不用滷 也不用炸, 我們用蒸的, 為家人來道酸溜開胃的涼拌菜! ^_^

食材：茄子、青辣椒、紅辣椒、香菜、薑、開水、白醋、糖、胡椒鹽、李錦記香菇素蠔油、香油、清水、鹽