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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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此款麵包結合了全麥的紮實、葡萄乾的香甜、歐式麵包的外酥內軟,以及使用豆漿及燙麵法的應用,使麵包內部組織更濕潤,具彈性。 結合全麥、...
食材:高筋麵粉、水、乾酵母、沸水、液種麵團、燙麵、全麥粉、糖、鹽、奶粉、豆漿、奶油、葡萄乾
台式蔥麵包是比較軟的口感,但是我個人喜歡硬麵包,這篇食譜是類似法棍、歐式麵包比較硬的做法。
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、黃金鵝油香蔥酥、鹽、青蔥末、水、全蛋液、煉乳、胡椒粉、黃金鵝油、魯邦種 (液種)
為了消耗即溶咖啡粉做的🤣 這個食譜做出來的咖啡味偏淡唷!下次改濃縮咖啡試試看!
食材:水、高筋麵粉、巧克力、全麥麵粉、即溶咖啡粉、糖、橄欖油、鹽巴、速發酵母
氣炸時間跟醃料還有裹粉方式稍做改變,變得更酥脆,更多汁
食材:雞里肌、肉桂粉、孜然粉、醬油、米酒、白胡椒粉、蛋、地瓜粉、麵包粉
每次製作奶酥麵包,只要出爐馬上就被家人一掃而空,這道料理做法非常簡單,有興趣的夥伴也可以一起把它學起來!使用日立 33L 過熱水蒸...
食材:奶粉、奶油、高筋麵粉、雞蛋、抹茶粉、葡萄乾、糖粉、酵母粉、水、橄欖油
Hitachi 日立家電,推出全台唯一日本原裝進口的全能料理爐,為您帶來更輕鬆、更精準的料理體驗!使用他來烘烤貝果是最適合不過了,...
食材:高筋麵粉、酵母粉、水、橄欖油、鹽巴、砂糖、芋頭
水合法的牛奶吐司搭配巧克力戚風蛋糕的口感,柔軟濕潤,香氣四溢,是早餐或下午茶的完美選擇,更是甜蜜與幸福的滋味。 也歡迎到女漢子的臉...
食材:450g吐司模、牛奶、全蛋、棕櫚糖或糖、無鹽奶油、煉乳、高筋麵粉、鹽、無糖可可粉、即發酵母、低筋麵粉、檸檬汁
蠻厚的雞排吃起來就是爽
食材:雞胸肉、雞蛋、地瓜粉、麵包粉、醬油、米酒、黑胡椒、五香粉、橄欖油
聖誕魔法派對來囉~吐司變成美味香甜菠蘿蘋果包,不需揉麵等發酵,以吐司麵包來替代,簡單方便又快速,表面菠蘿皮烤的香酥鬆軟,夾層內餡華...
食材:華盛頓翠玉蘋果、糖、低筋麵粉、水、軟化無鹽奶油、肉桂粉、細砂糖、吐司片、奶粉、蛋液
外皮帶有歐式麵包的酥脆感,內部由於燙麵法的應用,更為鬆軟、有彈性,咀嚼時能感受到全麥的麥香、蔓越莓的酸甜與核桃的香脆,咬下每一口都...
食材:高筋麵粉、水、乾酵母、沸水、液種麵團、燙麵、全麥粉、糖、鹽、奶粉、奶油、核桃、蔓越莓乾
水合法讓手揉麵包體柔軟細緻,加上自調巧克力醬,香氣十足,口感不甜膩,適合當早餐或下午茶。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ htt...
食材:450克帶蓋吐司模、牛奶、全蛋、低筋麵粉、棕櫚糖或二砂、玉米粉、無糖可可粉、高筋麵粉、棕櫚糖或糖、鹽、即發酵母粉、蛋黃、無鹽奶油、巧克力塊
聖誕節的腳步近了,歲末聚餐就來個應景的蔥花火腿聖誕手撕麵包,和親朋好友一同享用滿滿手作的心意。這款手撕麵包除了儀式感十足,有綠色的...
食材:高筋麵粉、糖、蔥花、鹽、全蛋液、火腿片、奶粉、豬油、麵包表面蛋液、速發酵母粉、水、胡椒粉、無鹽奶油
烘烤吐司是家裡的每個禮拜的必備行程早餐必備品,這次嘗試用綠豆來製作綠豆吐司,味道特別的不一樣,不論是蛋吃或是夾肉片再加起司當成早餐...
食材:高筋麵粉、水、綠豆、酵母粉、砂糖、鹽巴、橄欖油、蛋黃
麵包抹醬也可以很健康~ 我搭圓法吃抹醬做偏稀版本:250g無糖優格+4顆雞蛋,若要搭吐司吃可以優格用1.5-2大匙即可。
食材:雞蛋、原味優格、冷凍蔓越莓、黑胡椒粒(不吃辣可省略)、冷凍草莓、法國麵包、冷凍藍莓、冷凍覆盆莓、冷凍黑莓
平時就喜歡做麵包料理,此次將麵團加入黑芝麻粉更為健康,內餡是自製紅豆泥,很適合Hitachi 日立家電,他擁有智慧偵測食材重量與溫...
食材:高筋麵粉、酵母、紅豆、橄欖油、砂糖、雞蛋、鹽、黑芝麻粉、鹽巴、水
鬆軟的草莓乳酪鮮奶吐司,烘烤後香濃美味,草莓乳酪餡捲入麵糰,層層餡料提升口感,直接吃就很棒唷!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、草莓果醬、植物油、奶油乳酪、酵母粉、鹽巴、糖、牛奶(塗表面)、碎堅果
天氣轉涼~大家是不是也開始想喝點湯品了呢? 這次不用碗,我們用麵包來裝湯! 吃起來比較扎實有彈性 吸附滿滿濃湯也能維持口感 每一...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、鹽、砂糖、水、奶油
夾心麵包先塗上100%冷壓榛果油與九層塔製作的青醬,再擺入生菜、培根、蛋,簡單快速就可完成;淡淡的榛果香與濃郁的九層塔香,與麵包及...
食材:夾心麵包(大亨堡)、生菜(福山萵苣)、牛蕃茄、培根、雞蛋、奧勒岡榛果油 (頂級)、榛果九層塔青醬、任意水果