使用食材「魚露🧂」

泰香拌豬｜一香入魂泰泰香

這道菜是有故事的～ 這是我媽以前公司裡的泰國同事傳授的秘方，獨特的香料融合，讓每一口都充滿了泰國的風味，令人魂牽夢縈。 非常簡單...

食材：梅花豬、青蔥、香菜、香茅、南薑、檸檬葉、魚露、泰國辣椒粉

涼拌青木瓜沙拉 - 泰國藍象食譜

網路上大多青木瓜絲食譜大多以手邊方便的食材編列 但失去正確的泰國道地風味 令人誤以為這些台式調味是青木瓜正確的味道 這邊將在泰國藍...

食材：青木瓜絲、小番茄、魚露、花生、椰糖／棕櫚糖、蝦米、大蒜、四季豆/長豆、羅望子醬、胡蘿蔔（可選）、檸檬、辣椒（任個人口味）、香菜／九層塔（可選）

酸甜爽口涼拌蝦仁

食材：大蝦仁、洋蔥，切絲、檸檬，擠汁、小黃瓜，切絲、紫蘇糖漿、紫蘇葉(可略)，切碎、魚露、芝麻油、蒜末、辣椒末、芫荽，切碎

泰式椰汁綠咖喱雞 🍳

適合上班族或學生的料理，方便快速 15分鐘搞定👍🏻 成功收服愛泰成癡男子的胃 🤍

食材：雞里肌肉、玉米筍、佳樂椰漿、水、綠咖喱醬、魚露、砂糖

泰式涼拌海鮮

炎炎夏日果然還是吃涼拌最舒服，之前寫過的泰式涼拌荷包蛋 是用泰國的酸辣醬料，算是簡單又偷懶的方式。 這次想要更新鮮一點的味道，於...

食材：蝦、透抽、洋蔥、鮭魚、薄荷、檸檬汁、辣椒、椰糖、蒜頭、魚露、指節大小的薑、紅蔥頭

零失敗拋打豬

鹹香涮嘴又超下飯！拋打豬簡單好做，輕鬆料理快速上桌～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.faceboo...

食材：豬肉片、番茄、醬油、蒜頭、魚露、辣椒、米酒、九層塔、砂糖、五香粉、果醋、鹽

泰式打拋豬/10分鐘

下飯又好吃的打拋豬，非常簡單，快來試試。

食材：豬絞肉、小蕃茄、九層塔、蒜、辣椒、紅蔥頭、香菇素蠔油、紅糖、米酒、魚露、檸檬、油

簡易越式春捲

以好味小姐阿斷的減肥食譜為發想做出的春捲，要準備的料稍多但不會太難。

食材：蝦仁、豬肉、羅美生菜、越式春捲米線、越式春捲米紙、白胡椒、醬油、魚露、檸檬汁

速成版韓式泡菜洋釀(二)

韓式辛奇的傳統作法十分繁複，需要耗費很多時間，今天就毫無保留地公開我獨家研製的速成版辛奇洋釀，不用等待長時間發酵，可以現醃現吃！ ...

食材：魚露、蒜末、韓式粗辣椒粉、白醋、粗辣椒片、高麗菜、糖稀(糖漿)、細紅辣椒粉、胡蘿蔔、細砂糖、熱水、洋蔥、青梅汁、青蔥、蘋果醋、熟白芝麻、味精、蝦皮、薑母粉

速成版韓式泡菜洋釀(一)

韓式辛奇的傳統作法十分繁複，需要耗費很多時間，今天就毫無保留地公開我獨家研製的速成版辛奇洋釀，不用等待長時間發酵，可以現醃現吃！ ...

食材：蒜末、魚露、韓式粗辣椒粉、糖稀(糖漿)、粗辣椒片、高麗菜、蘋果醋、細紅辣椒粉、洋蔥、白醋、熱水、青蔥、砂糖、白芝麻、味精、蝦皮、薑母粉

日式高麗菜燉豬里肌豆腐

清爽好吃的口味

食材：豬里肌薄片、豆腐、水（可以加一點點雞粉）、高麗菜、燒肉醬、蠔油、醬油、鰹魚露（提味）、糖（中和味道）

叉燒醬

才試烤完脆皮燒肉，這週接著想做叉燒，那就要有叉燒醬，去超市逛了一圈， 想想需要的食材、做法沒想像中的困難，所以就自己做一罐了！ ...

食材：油、蒜頭、醬油、青葱、蠔油、玉米澱粉、紅葱頭、白糖、紅曲米(粉)、蜂蜜、水、魚露、塩、料酒、熱水、白胡椒粉(選用)、五香粉(選用)

清蒸珠貝午仔魚

午仔魚肉質鮮嫩，富含高蛋白和Omega-3脂肪酸，味道清甜，口感滑順，適合清蒸保留鮮美。與珠貝搭配，增添海鮮的鮮味，營養豐富。

食材：午仔魚、珠貝、金針菇、蔥、紅蘿蔔、薑、醬油膏、鰹魚露、米酒

米紙起司豬肉捲

起司搭配豬肉香味四溢，此菜餚富含蛋白質和鈣質，用米紙包裹的口感柔嫩，令人垂涎。

食材：豬肉片、起司片、米紙、蔥、紅蘿蔔、魚露、醬油、烏醋

香腸炒洋蔥+杏鮑菇

鹹鹹甜甜，有洋蔥與香腸的香氣 淋在熱熱的白米飯上，真的很下飯好吃😋

食材：香腸、洋蔥、杏鮑菇、蒜頭末、橄欖油、鹽、味素、醬油膏、鰹魚露

手沖嫩牛肉清湯

食材：美國牛五花火鍋片、魚露、蔥切碎、香菜(箱根)切碎、嫩薑絲、開水

經典日式牛肉丼飯🐂🍲

這款牛肉丼飯簡單快速！又大大滿足😌 💬 私心覺得比外面買的還要嫩又入味，在家也能輕鬆複製日式連鎖店牛丼的風味💕 再也不用出門或叫外...

食材：牛小排肉片、洋蔥、鰹魚露、雪白菇、醬油、白飯、味醂、香菜/蔥碎/白芝麻、清酒/米酒、蒜泥、水