使用食材「醬油(蠔油)」

宮保雞丁

記得看小撇步喔！

食材：花椒、雞胸肉、蕃茄醬、乾辣椒、醬油或蠔油、醬油、蒜末、香油、全蛋、薑末、糖、酒、蔥段、太白粉、油、花生

家常木須炒麵【真麵堂】

利用冰箱裡有的食材，再搭配上真麵堂的Q彈麵條，就可以簡簡單單的炒出一盤家常炒麵了！

食材：真麵堂、木耳、雞蛋、乾香菇、蒜頭、高麗菜、醬油或蠔油、糖、鹽巴或烹大師調味料、胡椒、清水

【主餐】簡單炒飯

家有剩飯或隔夜飯怎麼處理?炒飯最適合了。

食材：白飯、雞蛋、鹽巴、毛豆、鮮味炒手(糖)、玉米粒、香油、紅蘿蔔丁、醬油(或蠔油)、洋蔥丁、胡椒粉、香菇丁、培根丁、蔥末

炒飯

食材：洋蔥、青蔥、肉絲/蝦仁、炒蛋、醬油/蠔油/日本醬油、白胡椒粉、高麗菜丁、冷白飯、蒜末

港式免治豆腐「味之素品牌」高鮮味精

港式免治豆腐又稱「肉末豆腐」是香港的國民美食，也是5O元的銅板料理，用「味之素品牌」高鮮味精與水取代高湯，讓吸滿肉汁的豆腐更Jui...

食材：免治肉(絞肉)、炸豆腐、豆鼓、「味之素品牌」高鮮味精、醬油(或蠔油)、蒜瓣(切碎)、蔥(切粒)

[開飯了] 滷一鍋（滷味）

大功告成! 節慶滿滿的12月讓人暖心暖胃的滷一鍋滷味特別上菜了!開飯了! * nP部落格: http://www.iceshote...

食材：香料 – 八角、香料 – 桂皮、蒜頭<拍碎>、香料 – 丁香、紅辣椒<切段>、水煮蛋、調味料:醬油,蠔油,花雕酒,糖、老姜<拍碎>、豆干、調味料: 黑醬油(醬色)、青蔥白<切段>、三層肉、鹽、紅蔥頭<切片>、魚漿豆皮<切片>、水、麥菜<切段>、金針菇、青蔥段

香辣入味✨涼拌豆干

豆製類食品熱量低，趁著閒空時先準備好這道料理、放進冰箱當涼拌宵夜，半夜肚子餓時隨時可享用美味又不怕胖哦！

食材：豆干、蔥、辣椒、糖、黑醋、辣豆瓣、米酒、麻油&香油、醬油&蠔油、蒜頭、水、滷汁（可用水替代）

蔥燥乾拌麵

宵夜肚子餓，隨便弄弄也是一頓美味饗宴～ 直接用肉去逼出油脂，少油少負擔，不用餐餐宵夜炸和烤，既營養又均衡！

食材：肉燥（絞肉）、麵條、辣椒、蛋、油蔥酥、米酒、香菇、胡椒粉、醬油&蠔油、青江菜、糖

蔥爆鴨血

很愛吃鴨血，可是又不想每次都麻辣口味的

食材：鴨血、蔥、米酒、蒜、醬油或蠔油、辣椒、太白粉、烏醋

《台式》打拋雞炒麵

之前在外面吃過一次打拋雞炒麵就上癮，雖不似正統打拋雞有加番茄、魚露和檸檬汁，但是調味方便是家裡幾乎都有的喔！真的讓人一次就愛上～ ...

食材：雞胸肉、蛤蜊、洋蔥、油麵、油蔥酥、鹽、紅蘿蔔絲、辣椒、味霖、米酒、九層塔、醬油、太白粉、胡椒粉、醬油、蠔油

Q彈的台南碗粿

肉燥是台南碗粿的特色，再加上滷蛋、蒜蓉醬油搭配Q彈的碗粿，實在是一大享受。

食材：［米漿］在來米粉、［米漿］玉米粉、［米漿］水（1）、［米漿］水（2）、［米漿］糖、［米漿］鹽、［肉燥］豬絞肉、［肉燥］醬油、［肉燥］米酒、［肉燥］糖、［肉燥］白胡椒粉、［肉燥］油蔥酥、滷蛋、［蒜蓉醬油］蒜蓉、［蒜蓉醬油］醬油、［蒜蓉醬油］蠔油、［蒜蓉醬油］開水、［蒜蓉醬油］糖

麻辣紅油炒手

餛飩鮮甜、冬粉Q彈，除了鹹酸辣的調味之外，敲碎的花椒粒更是麻味大增，咀嚼的第一口，整個口腔就充滿刺麻的香氣。喜歡麻辣味的朋友別錯過。

食材：餛飩、韓式冬粉、四季豆、花椒粒、整粒黑胡椒、醬油、蠔油、砂糖、烏醋、麻油、辣油、芝麻粒、大蒜、蔥花、蒜蓉辣椒醬

香辣酸溜乾拌麵

一碗簡單的乾拌麵....

食材：麵、蔥末、烏醋、花椒辣油或蒜蓉辣椒、醬油、蠔油、糖、香油、甜麵醬

韓式經典美味之泡菜炒飯

一盒泡菜配上白飯立刻從中式料理變成韓國必吃佳餚 FB: Angela 安琪拉 https://www.facebook.com/a...

食材：泡菜、牛肉、蔥、德式香腸 （可略）、醬油、韓式辣醬、鹽、太白粉、醬油/蠔油、米酒

鮮蝦粉絲煲

每次到了行天宮， 總忍不住要買份炒冬粉~ 但孩子說要吃，我卻不敢給了… 還是在家自己做最安心~❤ 用料當然也大力的升級囉！!💪

食材：帶殼鮮蝦、冬粉(泡水備用)、雪白菇、蔥花、麻油、蒜切末，薑切片、米酒、醬油或蠔油、二砂糖、魚露(可省略)、水

低卡菇菇冬粉

先把喜歡的菇菇營養熬到湯汁中， 再用醬油與蠔油做簡單調味 讓每一口冬粉都吸飽了菇菇的營養湯汁！ 低卡低熱量讓冬天也不容易卡油 ...

食材：冬粉、小白菜、菇菇(任何菇類都行)、洋蔥、醬油,蠔油,鹽巴

影音示範教學 韭菜盒子 中式麵點

韭菜盒子是用半燙麵來製作,跟蘿蔔絲餅、餡餅、鍋貼的麵皮都相同.都是相當知名的中式麵點！ 這幾種燙麵麵食都一個特性,就是皮一定要擀...

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、韭菜(花)、豬絞肉、冬粉、豆皮、蝦米（蝦皮、香油、醬油或蠔油、白胡椒、雞粉、乾香菇