使用食材「醬油(蠔油)」

辣炒甜不辣米血

甜不辣與米血是滷味常見的選項~ 換用韓式辣醬作為調味， 鹹辣夠勁又噴香迷人，意外的非常對味呢~ （3人份，1人份約230大卡） ...

食材：甜不辣、米血、韓式辣醬/醬油/蠔油、水、薑片/白胡椒粉/羅勒(九層塔)

漢堡排佐茄汁醬

吃膩了蒸瓜仔肉～ 來換換簡單又下飯的漢堡肉排吧～～ 不輸外面早午餐的肉排唷😋

食材：絞肉、紅蘿蔔、蕃茄醬、蔥、醬油（或蠔油）、糖、米酒（或米碄）

油蔥肉燥麵(麵攤版-陽春麵、滷肉飯)

每次經過麵攤販總是撲鼻而來的一陣滷肉香味，不管是滷肉飯、乾麵、湯麵、燙青菜等等總是少不了這一味。🍜 但是通常都一小份量根本不滿足（...

食材：絞肉(肉燥或五花肉)、紅蔥酥(油蔥酥)、醬油&蠔油&黑醋、蒜頭酥(可略)、鮮味炒手(鹽巴&味精)、陽春麵(油麵、意麵)、冰糖(黑糖或味霖)、花生醬(可略)、青江菜.豆芽菜.白菜、米酒、五香粉&胡椒粉、香菜.蔥珠.韭菜段.芹菜珠、水、八角、水煮蛋

炒蛤仔

食材：蛤仔、薑、醬油（蠔油）、蒜、糖

鐵板洋蔥豬

食材：五花、洋蔥、醬油（蠔油）或雙醬1:1、韭菜、糖

十分鐘上菜-超簡單少油版炸醬製作

到小吃攤最喜歡點炸醬麵，香辣肉醬巴在粗麵條上，令人欲罷不能。炸醬絕對是家裡必備白飯良友之一，這份食譜提供給沒有大爐大鍋的朋友，以及...

食材：絞肉（粗）、豆乾（切丁）、甜麵醬、蒜頭（切末）、豆瓣醬、薑末、太白粉或玉米澱粉、蒜頭末、小黃瓜（切絲）、白胡椒粉、蛋、米酒、醬油或蠔油

簡易版泰式打拋豬

開胃下飯的簡單選擇！ 原文網址：https://goo.gl/Y9LrJU

食材：豬絞肉、小蕃茄、九層塔、醬油（蠔油）、糖粉、檸檬汁、黑胡椒

港式臘腸飯一超簡單

香味四溢的港式臘腸飯，不用蒸，只要有電鍋，在家也可以輕鬆上桌。

食材：臘腸、米、香菜(或蒜苗)、醬油(或蠔油)、米酒(或紹興酒)、麻油

媽媽的家常菜。炸醬麵

實在太想念媽媽做的炸醬麵了，好險有偷偷學起來，自己做其實非常容易～（只要有豆瓣醬和甜麵醬怎麼做都好吃呀😂） 今天煮了一大鍋可以吃好...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、甜麵醬、豆乾、豆瓣醬、白胡椒、蒜頭、水/高湯、米酒、小黃瓜、醬油/蠔油、麵條、糖

羊小窩廚房-紅燒牛三寶

這三樣是分開滷的，絕對不可以一起丟進去，時間不同，味道不同。 各家醬油鹹甜不同，請分量加入，自行調整。

食材：牛腱、牛筋、醬油（素蠔油亦可）、牛肚、米酒、蔥薑蒜辣椒、冰糖、滷包、紅燒牛肉醬（豆瓣醬）、水

中式雞肉炊飯－和風飯食帖

因為糯米容易入味， 與雞肉、乾香菇等 鮮甜口感的食材一起烹煮， 就是美味的關鍵。 加入青江菜增添清脆口感， 風味也更加清爽。 摘錄...

食材：糯米、雞腿肉、酒、乾香菇、醬油、蠔油、砂糖、香油、鹽、青江菜、黑胡椒（粗粒）、甜栗子、水煮鵪鶉蛋、薑（切絲）

雞腿大根煮

蘿蔔開始上市，天氣仍熱，清涼解熱的蘿蔔倒很適合這種季節的料理。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixne...

食材：雞腿、蘿蔔、蘿蔔葉柄、米酒、味醂、醬油或蠔油、鹽、水

蔥爆嫩蓮藕（經典家常）

秋風輕吹人舒暢，可以享用蓮藕的季節到了，Kelly喜歡上市場請老闆挑選嫩一點的蓮藕，切薄片後以大火快炒、最後撒上青蔥提味，其口感脆...

食材：嫩蓮藕、薑片、水、蒜頭、醬油(蠔油也可)、青蔥、糖、枸杞、鹽

簡單美味獅子頭

讓孩子夏天開胃的菜，就是充滿肉汁的獅子頭拌飯了！

食材：豬絞肉、洋蔥、冰糖、醬油或蠔油、香麻油、米酒

醬燒冬瓜

夏天當季食材，軟爛相當適合幼兒入口。

食材：冬瓜、薑、醬油(蠔油)、糖、水

醬燒杏菇燉馬鈴薯

家常好下飯的一道燉菜

食材：杏鮑菇頭、馬鈴薯切塊、醬油或蠔油、胡椒、糖、水、胡蘿蔔切塊、玉米筍對切、毛豆、嫩薑

韓式炒碼麵

食材：麵條、紅蘿蔔、韓國辣椒粉、洋蔥、韓國辣椒醬、青江菜、醬油或蠔油、杏鮑菇、芝麻油、木耳、糖、青蔥、胡椒粉、蒜末、米酒、薑末、水或高湯、豬肉片、軟絲或透抽、蝦子、蛤蜊