使用食材「海鹽＋黑胡椒」

香草檸檬雞枊海蝦意大利麵

較早前在瘋魔萬千交友網上之得知台式Cafe室襲港，排上兩個多小時、吃畢全餐， 還是覺得整頓飯以意粉略略勝優，心心不忿、自己做味道一...

食材：香草、檸檬、海蝦、雞枊、白酒、欖橄油、忌廉、意大利麵、巴馬臣芝士碎、海鹽、黑胡椒碎

燉煮青蘋果紫高麗菜

口味帶著青蘋果的酸甜又有洋蔥的香氣 我覺得是超微妙又特別的口味 詳細圖文: http://micoberry.blogspot....

食材：紫色高麗菜、青蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、橄欖油、香料海鹽/黑胡椒、蘋果蔓越莓果醬

杏鮑骰子豬

一般西餐的骰子肉都用牛肉來做，但因俗稱的老鼠仔肉是豬肉部位中嫰又好吃的，適合切塊煮食。就拿它來取代牛肉，做骰子豬肉！

食材：豬中里肌肉(俗稱老鼠仔肉)、杏鮑菇、蒜末、蔥末、<調味料>、醬油、米酒、黑胡椒粒、<醃料>、海鹽/黑胡椒粒/橄欖油

香烤豬肋排

這道烤豬肋排做法簡單，用了番茄醬、辣椒醬、洋蔥、黑胡椒、糖和檸檬汁混合而成的烤肉醬，塗抹於肋排表面，然後放進烤箱烤製而成。烤出來的...

食材：豬肋排 1長排、海鹽、黑胡椒碎、紫洋蔥、番茄醬、辣椒醬（Sriracha）、黃砂糖、檸檬汁、黑胡椒碎、水、小紅蘿蔔

藍帶起司雞肉捲

香濃的起司包裹在雞肉捲裡，趁熱切開，裡頭的起司全都流了出來。雞卷是先炸再烤，所以外表略帶酥脆，而雞肉中間包著火腿和起司，滋味鹹香濃...

食材：無骨雞胸肉、火腿、起司、全蛋液、太白粉、麵包粉、海鹽、黑胡椒碎、沙拉菜

吉尼斯Guinness迷你燉牛肉派

喜愛經典的法式紅酒燉牛肉、牧羊人派及愛爾蘭吉尼斯啤酒 (Guinness Beer)的朋友們肯定會喜愛的派~ 另外，它可以讓大家分...

食材：培根、牛肉塊、A: 洋蔥、A: 西洋芹、A: 紅蘿蔔、大蒜、蕃茄糊、麵粉、吉尼斯啤酒 (Guinness))、B: 百里香、荷蘭芹梗、月桂葉、C: 牛肉高湯、C: 英國烏斯特黑醋醬、馬鈴薯泥、裝飾用蘑菇與小洋蔥、冷凍青豆仁、海鹽與黑胡椒、橄欖油或葡萄籽油

鹽味potato(免油炸)

利用油煎方式，吃的時候再撒點海塩or黑胡椒粉，簡單的調味，就非常好吃囉~

食材：馬鈴薯(小顆的)、海鹽(or黑胡椒粉)

簡易義大利烤蕃茄醬汁

無需要去皮去子。僅僅幾個步驟，就可以讓大家做出美味的自製義大利番茄醬汁！超抗氧化，與義大利麵、肉丸、pizza、燉肉等都超搭的。試...

食材：新鮮蕃茄、蒜頭（外皮不需除去）、百里香、橄欖油、海鹽及黑胡椒

煎燒巧達奶酪地瓜

帶點鹹味的巧達奶酪加上甜甜的地瓜，不但好吃又含大量的維生素A，也是大人與小朋友都會喜愛的點心！

食材：中型地瓜、葡萄籽油或菜籽油、刨絲巧達奶酪、乾燥香料可以不使用、海鹽、黑胡椒

【迷迭香炒肉片】

吃膩了中式豬排，今天來換個口味，吃吃不用醬油醃的西式豬肉片吧！

食材：梅花肉片、洋蔥、紅蘿蔔、〔醃料〕海鹽、迷迭香、黑胡椒

香料烤南瓜

輕裹初榨橄欖油 月桂葉 羅勒 迷迭香 增加香氣 海鹽 黑胡椒襯出南瓜最初的香甜 210度高溫烘烤 原本硬脆的南瓜逐漸軟化 直到最後...

食材：南瓜、月桂葉、羅勒、迷迭香、海鹽黑胡椒、橄欖油

新鮮香料蕃茄vs.蘿蔔糕

過年期間家裡都要買超大塊蘿蔔糕拜拜， 總是要連吃好幾天的蘿蔔糕當早餐＠＠ 哎～厭倦的一成不變的醬油膏沾醬， 今天來變化一下，佐些西...

食材：小番茄、洋蔥、大蒜、九層塔、橄欖油、蕃茄醬、白酒、海鹽，黑胡椒、乾燥巴西里

香煎鮭魚炒時蔬

鮭魚煎一煎擠上檸檬汁，配上青菜，就是一道營養又豐富的料理囉~

食材：鮭魚、海鹽、奶油、白酒、黑胡椒、蒜頭、洋菇、四季豆、紅黃椒、玉米筍、白酒、海鹽、黑胡椒、檸檬

鯖魚奶油可樂餅

記得國小畢業紀念冊的後面，大家不是都很愛簽［心想事成］［百事可樂］.....。（默默的透漏了年紀，哈哈）所以今天突發奇想，2013...

食材：鯖魚、馬鈴薯、洋蔥、奶油、麵粉、牛奶、麵粉全蛋蛋液麵包粉、海鹽／黑胡椒

鯖魚蕃茄義大利麵

小魚先生吼著最愛吃茄汁義大利麵了～但是外面賣的大多是茄汁肉醬，只有碎碎的肉末拌麵，不過癮！今天這道鯖魚番茄義大利麵，可是讓他大喊著...

食材：鯖魚、蒜頭、洋蔥、蕃茄、番茄糊、蘆筍、海鹽/黑胡椒、白酒

夏季風味天使冷麵襯青檸蕃茄莎莎醬

食材：天使細麵、牛蕃茄、檸檬皮碎、羅勒葉、蒜頭碎、橄欖油、黑橄欖、海鹽、黑胡椒、橡皮筋、麵粉

脆培根凱薩沙拉

食材：美乃滋康寶、鯷魚碎、酸豆碎、DJ黃芥末、蒜頭碎、蘿蔓心、培根帶油脂、黑橄欖圈、巴西里碎、蒜頭粒、奶油、法國長棍麵包切片、海鹽、黑胡椒、起司粉