牛肉滷汁

番茄牛肉肉燥

鹹鹹的爽口的肉燥，配飯可以配很多碗。

食材：牛絞肉、牛蕃、醬油、蒜末、魚露、糖、檸檬汁

懶人滷水牛腱｜超清爽、容易上手

三十分鐘內就能料理好的方便前菜！每人來幾片好涮嘴～

食材：急凍或新鮮牛腱、薑（輕拍）、花雕/紹興/玫瑰露酒、李錦記五香滷水汁、花椒、八角、大蒜（去皮）、紅蔥頭（去皮）、蔥（切大段）、冰糖、水

改良版韓式炒冬粉

有點像螞蟻上樹的作法，但是沒有加肉末，而是用元宵節拜拜後的雞腿肉變化

食材：木耳、娃娃菜、韓式冬粉醬、紅蘿蔔、滷牛肉的滷汁、鮮香菇、冬粉、雞大腿

原汁牛肉麵-自製軟嫩滷牛腱

自己滷牛腱不但衛生又方便，滷完還可以自製成牛肉麵及冷盤，利用電鍋就能完成囉！不妨自己動手做給全家人吃吧～👍 點閱其它的小廚記👉 ...

食材：澳洲牛腱心、蔥段、紅蘿蔔、肉類用滷包、米酒、醬油、薑片、鹽、白蘿蔔、洋蔥、麵條

簡易~紹興滷牛腱肉便當

最近愛高蛋白擁有好油脂的牛肉，對於減脂攝取足夠蛋白質和油脂是非常好的肉類，增肌也很多人愛吃牛肉，運動後補高蛋白最好的肉類……

食材：牛腱肉、青蔥、蒜頭、老薑片、八角、五香粉、醬汁、屏科大薄鹽醬油、冰糖、紹興酒、水

紅酒燉牛肉

食材：紅酒、牛肋條（牛腩）、花椰菜、鹽巴黑胡椒、紅蘿蔔、滷包袋（空的）、麵粉（高中低筋不限）、洋蔥、廚房紙巾、百里香、西洋芹、迷迭香、鴻禧菇、伍斯特黑醋、義大利綜合香料、洋菇（視荷包大小購入）、番茄切丁罐頭、牛番茄、蕃茄糊、蘋果、雞湯罐頭、月桂葉、芡汁或馬鈴薯、大蒜

一鍋二菜簡單上菜─醬滷白玉牛腱-牛腱

簡單滷製牛肉（腱），跟著一起入鍋燉煮白玉蘿蔔，蔬菜的鮮甜讓滷牛肉燙汁更加營養與香氣提升， 看起來不起眼的小菜，卻擁有大大的美味，切...

食材：牛腱、青葱、水、紅辣椒、醬油、滷汁、米酒、砂糖、八角、花椒、薑

一鍋二菜簡單上菜─醬滷白玉牛腱-白玉

簡單滷製牛肉（腱）的同時，就能入鍋一起燉煮，白 玉蘿蔔吸收了滷牛肉燙汁的營養與香氣， 看起來不起眼的小菜，卻擁有大大的美味，蔬菜的...

食材：白蘿蔔、滷汁、水、青葱、醬油、砂糖、米酒、八角、花椒、薑

蔥香蛋炒飯(添加滷牛肉~剩食out!)

家中剩餘的的滷牛腱,切一切,和蔥花雞蛋一起炒飯~濕潤好吃! 滷肉香都融入炒飯中~

食材：滷牛腱肉(含湯汁)、雞蛋、蔥、蒜頭、隔夜飯、醬油膏、鹽巴

骰子牛串燒

自己做的串燒，醬料比外頭健康很多，而且簡單方便又好料理

食材：骰子牛、紅黃椒、老魯汁、洋蔥、沙茶、蒜頭、竹籤、檸檬、蔥綠、美生菜、胡椒

麻辣炒牛腱

日常的滷牛腱料理大都是以切片的涼拌菜上桌，為了在味道上有新的驚喜出現，就得在原味基礎上變出點花樣。

食材：滷牛腱、豆腐皮、麻辣醬、小黃瓜、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、葱、醬油膏、大蒜、辣椒

陳年滷汁滷牛肉

這道可以滷牛肉、牛筋、牛腸、豆干、海帶，然後留下滷汁做為陳年滷汁重複使用，會越滷越香唷

食材：牛筋、牛腱、滷包、牛腸、肉桂條、豆干、八角、海帶、花椒、醬油、水、糖、當歸、蔥、薑片、米酒

㊙️滷牛腱【電鍋版】

食譜APP同步站版～🎊 在同事試吃後，斟酌調整滷汁配方，新增加蘋果、香菇、蔥及蒜頭來變化一下。 上次的鑄鐵鍋滷汁不易鎖住，而且今天...

食材：牛腱心、蘋果帶皮、幼齒滷汁(上一次的滷汁)、蔥、柴燒醬油、蒜頭、紹興酒、小辣椒、米酒、市售滷包、水、月桂葉、冰糖、薑片、乾香菇

麥汁燉牛肉

步驟簡單，初學者也能輕易上手的美味料理😍 https://www.facebook.com/biociao.2600963/

食材：半筋半肉牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、明晁來富黑麥汁、薑、醬油、洋蔥、滷包、辣椒

精心烹製的速食麵 - 蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵的麵條改用速食麵，讓速食麵也可以升級成餐桌佳餚。

食材：速食麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭（小）、鹽、滷牛腱湯汁、辣豆瓣醬、料理酒、醬油、紅蘿蔔塊、八角、月桂葉、滷牛腱、白胡椒粉、青江菜、香菜、香油

【厚生廚房】奶香燉牛肋

別以為牛肋就是香煎或煮個紅燒燉滷這些方式。 藏身在牛肋之間肥瘦交織的潛力部位，不管中式西式都有其風味，試試這款奶香煨燉，好吃的真是...

食材：(金門牛)牛肋條、鴻喜菇、鹽、杏鮑菇、糖、胡蘿蔔、白胡椒粒、蔥、米酒、薑、香草萬壽菊、滷汁高湯、牛奶

辣死你屁股的麻辣番茄牛肉湯/麵

Authentic Taiwanese made beef noodle soup made by a true blue Tai...

食材：炒鍋、湯鍋、油、花椒、水、乾辣椒、牛大骨、酸菜、薑片、番茄醬汁罐頭、蒜泥、蔥花（最後灑上當裝飾）、蒜頭 （壓扁）、滷味包、薑末、香菜、青蔥（切長條）、八角、生辣椒、水煮青江菜、洋蔥塊（切塊）、辣豆瓣醬、糖、鹽巴、白蘿蔔（切片/切塊都可以）、醬油、紅蘿蔔（切片/切塊都可以）、辣椒、番茄（切塊）、牛肋排（水煮燙過）