涼薯

金磚蔬菜條

冰箱剩菜和水餃皮的變化

食材：水餃皮、豆薯、絞肉、高麗菜、芹菜末、醬油、米酒、鹽巴胡椒粉、香油

月亮蝦餅

食材：蝦仁、魚漿、肥豬肉(可不用)、荸薺或豆薯、春捲皮、雞蛋、鹽、糖、白胡椒粉

豆薯南瓜紅蘿蔔沙拉泥

夏天消暑，就來個沙拉泥吧！ 清爽無負擔 (@^0^@) /

食材：豆薯、南瓜、紅蘿蔔、雞蛋

紅豆薯泥派

用現成的起酥皮和紅豆、南瓜丶蕃薯，烤派也可以很簡單，做好的成品冷凍保存，吃的時候拿出來烤一下，當早餐或點心都很方便！ 小廚房扎記...

食材：紅豆泥、紫薯或蕃薯、南瓜、起酥皮、麵粉、糖、蛋黃液、黑芝麻

炸菜丸子

懷念的阿嬤味…

食材：高麗菜、豆薯、蛋、紅蘿蔔、麵粉、鹽、芹菜、砂糖、青蔥、九層塔

豆渣煎餅

煎餅是我喜愛吃的食物之一,各種食材都可以嘗試作為煎餅的材料,尤其把各種蔬菜混成麵糊營養又好吃

食材：豆渣、韭菜、胡蘿蔔、豆薯、高麗菜、蛋、中筋麵粉、胡麻油、甜辣醬、肉桂粉

當歸葉麵線麻油鹹煎餅

食材：中筋麵粉、麵線、枸杞、木耳、豆薯、山藥、洋蔥、蛋、水、當歸葉、芹菜、紅蘿蔔、麻油、甜辣醬

飛碟蝦餅『家樂福廚神大賽』

包水餃常常剩一些用不完的水餃皮，以鮮蝦加絞肉或雞胸肉和蔬菜丁包成飛碟餅，香酥美味的口感讓人驚艷哦！

食材：蝦肉、雞胸肉或豬絞肉、豆薯、胡蘿蔔、蔥、香菜、雞蛋、水餃皮、鹽、糖、太白粉、米酒、醬油、白胡椒粉

黑楜椒炒涼薯

脆甜涼薯用黑胡椒調味下飯好香喔! 豆薯別稱 刈薯、地瓜、沙葛、涼薯、葛薯等。 口感吃起來多汁像水梨.可做涼拌或配料炒著吃. 豆薯吃...

食材：涼薯、玉米粒罐頭、毛豆、紅蘿蔔丁、黑楜椒顆粒、鹽、油

魚香肉絲

魚香肉絲其實沒有魚，是指這道菜的鮮美如魚般的美味。很快就能完成食材也很簡單，味道鹹中帶點微甜又酸又辣難怪會取名為「魚香」，真的是超...

食材：梅花肉切絲、乾木耳、豆薯、蔥、薑、蒜、辣椒、【醃料】米酒、【醃料】太白粉、【調味料】醬油膏、【調味料】辣椒醬、【調味料】烏醋、【調味料】糖

三色葛果

雖然這幾天梅雨下不停 悶熱也讓人懶洋洋 涼菜還是要上桌 豆薯,有人稱刈薯,葛果,香港人稱沙葛 不管它叫什麼 清甜就是 不過 該怎麼...

食材：豆薯、毛豆、紅蘿蔔、葡萄乾、鹽、糖

蔬食福袋 美極鮮味露

這道菜便宜又好吃 取材不麻煩.也不怕東西用剩的不知要怎樣處理 只需要一般平常的東西就能作出不同的風味

食材：高麗菜葉、紅蘿蔔丁、素料、乾香菇、杏鮑菇、冷凍芋頭、小黃瓜、玉米粒、美極鮮味露、素蠔油、糖、胡椒粉、芹菜、枸杞、香菜末、豆薯丁

自製手工燒賣

一直很想嘗試自己做燒賣，這次剛好有豆薯、洋蔥，就想說來拌個蔬菜多一些的餡料，自己做的果然大顆又好吃呢! 擀皮也很有意思，大家快...

食材：滾水、中筋麵粉、豬肉、魚漿、蔥、洋蔥、胡蘿蔔、豆薯、醬油、胡椒粉、鹽、柴魚味素、熱油

麻辣黑木耳炒豆薯．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「麻辣黑菇醬炒豆薯」，便是選用紅椒麻辣黑菇醬來拌炒豆薯，再酌量添加白芝麻來增添口感，料理過程不用過多調味，就能嚐鮮到黑木...

食材：黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、豆薯、白芝麻、醬油

黑木耳豆薯排骨湯．柯媽媽の植物燕窩

豆薯，台語叫豆仔薯，淺土色的外皮，長得有點像馬鈴薯，未料理前的爽脆口感，像是充滿水分的水梨，烹調後的滋味，則趨近於蔬菜類的荸齊。一...

食材：黑木耳養生露、豆薯、排骨塊、水、米酒、鹽巴

水餃皮的變化-福袋

當我們包水餃的時候，有時水餃皮有剩餘，剩餘的水餃皮丟棄嗎？棄之可惜， 善加利用，要來清清灶腳，施展家庭主婦的本能，變出一道道有創...

食材：餃皮、豬絞肉、魚漿或花枝漿、芹菜或蔥花、胡椒粉、瓠瓜乾或韭菜、豆薯或荸薺

雞捲

很久沒做的一道菜啦 因為今天媽媽買很多顆豆薯 所以心血來潮的做了這道雞捲

食材：高麗菜、紅蘿蔔、豆薯、洋蔥、豬絞肉、魚漿、蔥、芹菜、豬油網、胡椒粉、鹽、香油、五香粉