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泰式涼拌皮蛋ยำไข่เยี่ยวม้า

今天分享泰式涼拌馬尿蛋的傳統做法。這種涼拌作法不加大蒜，也不加香菜。 相關食譜：「泰式涼拌鴨蛋(簡易版)」、「泰式煎蛋沙拉ยำไ...

食材：皮蛋、紫洋蔥、紅色朝天椒、芹菜、綠色朝天椒、油炸花生米、魚露、醋醃嫩薑、砂糖、味精、檸檬汁

蜂蜜蘋果柚子果醬

吃不完的柚子不用擔心，加工做成果醬可以再變化更多吃法！ 泡飲料、抹吐司、加優格等都可以任意搭配～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪...

食材：柚子果肉、砂糖、蘋果、檸檬汁、蜂蜜、耐熱玻璃罐

香橙薑汁飲Ginger Shot

今天買到南非甜橙（香吉士），用來做生薑飲超好喝！ 🍹相關食譜：「蜂蜜檸檬薑汁飲Ginger Shot」、「黃瓜檸檬薑汁飲Ging...

食材：柳橙(淨重)、檸檬(淨重)、蜂蜜、老薑、薑黃粉、冷水、冰塊

菲式茄子沙拉

菲式茄子沙拉（Ensaladang Talong）通常以烤茄子為主角，搭配爽口的洋蔥、番茄成為沙拉，常作為油炸食品的開胃配菜。 ...

食材：茄子、香菜、番茄、松露醬油、洋蔥、橄欖油、黑胡椒碎、煙燻紅椒粉、鹽、檸檬汁

青檸照燒雞胸肉

在照燒醬的基處上加上檸檬汁，讓原本較鹹甜的口味在多了一份清香，尤其經過處理的雞胸吃起來軟嫩外又沾裹上滿滿的醬汁，看起來油油亮亮，吃...

食材：雞胸肉、米酒、味醂、鹽巴、醬油、黑胡椒、砂糖、太白粉、水、檸檬

檸香松露涼拌豆腐

松露和檸檬汁的搭配令人驚艷！ 植物五辛素（不含奶蛋）的檸香松露涼拌豆腐，希望您會喜歡。

食材：涼拌豆腐、松露醬油、檸檬汁、蔥花、橄欖油

印尼甜辣醬爆炒小卷

今天用印尼甜辣醬炒小卷，我參考了 Chef Martin Praja 的兩道料理，一道是蜜汁醬烤小卷(Cumi Bakar Kec...

食材：小卷/中卷、南薑、紫洋蔥、檸檬葉、紅辣椒、食用油、印尼月桂葉、蒜頭、冷水、老薑、番茄醬、沙薑粉(山柰粉)、印尼甜醬油、白胡椒粉、雞粉

自製美乃滋(自己殺菌雞蛋)

食材：大顆雞蛋、任何無味植物油(好油)、檸檬汁/醋、蔗糖(可不加)、芥末醬/芥末顆粒(可省略).、優格/希臘優格(可省略)

檸檬涼拌雞絲

~靈魂是醬汁~ 醬汁夠味拌雞絲肯定開胃好吃，一吃停不下來

食材：好市多小里肌、小黃瓜、檸檬汁、醬油、辣椒、砂糖、薑片、蠔油、鹽、檸檬

黃瓜檸檬薑汁飲Ginger Shot

上次做了蜂蜜檸檬薑汁飲，今天繼續分享綠色的黃瓜檸檬薑汁飲！ 想要顏色更翠綠、更漂亮的話，可以加薄荷葉或深綠色葉菜，例如羽衣甘藍。

食材：小黃瓜、帶皮老薑、去皮檸檬、(or檸檬汁)、蜂蜜、冷水、冰塊

蜂蜜檸檬薑汁飲Ginger Shot

從好萊塢大明星、健身教練、網紅、網美都在喝，風靡全球的 Ginger Shot 你喝過沒? 2016年在商業炒作下，源自古老印度...

食材：帶皮老薑、去皮檸檬、(or檸檬汁)、蜂蜜、薑黃粉、冷水、冰塊

芒果優格杯子蛋糕

夏天怎麼能少了芒果！用優格代替水分，製作出的蛋糕口感更輕盈、帶著自然的酸甜清爽，搭配新鮮芒果果肉，每一口都充滿濃濃夏日味道。 不管...

食材：蛋黃、液態油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、鮮奶油、芒果泥、檸檬汁、杯模、過篩低筋麵粉

泰式酸辣魚湯

今天買一條海紅鯛做泰式酸辣魚湯！魚肉鮮嫩Q彈、湯頭酸辣開胃超好喝！ 拜託你們都去做，真的好喝到瘋掉😍😍😍

食材：紅尼羅魚、洋蔥、鮮榨檸檬汁、香茅、魚露、南薑、砂糖、檸檬葉、食鹽、香菜、雞粉、青蔥、清水、紅辣椒、青辣椒、羅望子

涼拌鮑魚黃瓜

清涼開胃，夏季首選 黄瓜拍碎切段，鮑魚切片，调料（醋、酱油、少许糖、辣椒油）拌匀，撒蒜末。 冷藏10分钟食用

食材：新鮮鮑魚、黃瓜、姜絲、小米辣朝天椒、香油、蒜末、辣椒油、香菜、鹽巴、蔥白、白糖或紅糖、醬油露、醋或檸檬汁、鰹魚粉、米酒

蘋果肉桂醬

小時候討厭肉桂味道 長大後喜歡肉桂味道 我說：肉桂是一種成熟的味道！

食材：蘋果丁、黑糖粉、肉桂粉、無鹽奶油、檸檬

百香檸檬綠茶

食材：百香果、檸檬冰磚、綠茶

「蔥油雞」只要20分鐘，無難度輕鬆上桌

🌈 一盤香氣四溢的蔥油雞， 嫩滑的雞肉配上蔥油香，簡單卻療癒。💛 🔅這次我換了蒸的做法，比傳統水煮更快速，還加了一點檸檬提味，清...

食材：去骨雞腿排、鹽、芝麻油、薑片、檸檬汁、青蔥、蒜瓣、現成蔥油、現成蒜油