黄豆

🦀 蟹黃豆腐堡 (金好呷) 🦀

蟹黃豆腐堡是一道色香味俱全的料理，入口就能感受到鮮美的海味與豆腐的嫩滑完美結合。金黃濃郁的蟹黃醬汁，散發出誘人的香氣，輕輕淋在軟嫩...

食材：水、岩鹽、御料小館鹽味毛豆、魷魚圈、中華雞蛋豆腐、薑末、沙蝦仁、蒜片、蟹管肉、BIOES囍瑞特級初榨純橄欖油、高慶泉金沙鹹蛋黃醬、牛頭牌原味高湯、葵果魚露、香油、太白粉

💕黃燜排骨🍄‍🟫🥔🍖🍚

前些日子，坊間開了好一些，黃燜雞相關的餐館，吃了一輪下來，唯獨鍾愛其中一家，有鑑於其中最愛的黃燜排骨從菜單中取消後，讓我翻遍了一堆...

食材：排骨、杏鮑菇、紅冰糖、馬鈴薯、黃豆醬、乾香菇、蠔油、薑片、醬油、蒜仁、紹興酒、朝天椒、白胡椒粉、九層塔、香菇水

香蒜榛果油紫蘇醬

這是一道以榛果油為底蘊的香蒜紫蘇醬，將紫蘇的清新香氣、蒜末的辛香與薑的溫潤，用榛果油拌炒後交融成香氣馥郁的美味萬用醬。加上醬油與糖...

食材：紫蘇葉、奧勒岡榛果油（頂級款）、醬油、蒜頭、蠔油、薑末、糖、小辣椒、佐香園黃豆醬、豆豉、烹大師香菇風味

涼拌黃豆芽

前陣子菜價飆漲原本3把50元的青菜漲成1把60元，真的讓煮婦買不下手啊😭。市場繞一圈，最後只在全聯買了一包18元的黃豆芽回家。 黃...

食材：黃豆芽、鹽、味素、蒜末、芝麻油、水、辣椒粉

醬燒黃豆芽

食材：黃豆芽、蒜末、味醂、李錦記蠔油、水、橄欖油、紅蘿蔔絲、糖

薄鹽鯖魚時蔬便當

食材：鯖魚、煎蛋、青江菜、醬燒黃豆在芽、油

蟹黃豆腐煲

每次熱炒店必點給孩子的一道菜，相似度應該有98% 自己做了才發現原來根本沒有蟹黃的成分🤣

食材：鹹蛋、雞蛋豆腐、薑、蛤蜊肉、蒜、蟹管肉、太白粉水、紅蘿蔔、鹽、高湯（雞湯塊亦可）、糖、花椰菜（熟凍）（提色用）、白胡椒粉、蝦仁、玉米筍

銀芽肉片炒粉絲

食材：豬梅花肉片、黃豆芽、醬油、粉絲、米酒、紅蘿蔔、片栗粉/太白粉、鹽、蒜頭、香油、白胡椒、青蔥、五香粉、水、糖

叻沙海鮮麵

利用叻沙醬加上椰漿簡單就可以煮出濃郁味香的南洋風叻沙湯頭，加上蛤蜊、鮮蝦…等與麵條即成一碗美味的叻沙海鮮蝦麵；沒食慾的夏季~來碗有...

食材：白蝦、蛤蜊、魷魚或中捲、麵條、黑輪&魚丸&餃類、蒜頭、小蕃茄、黑豆芽或黃豆芽、九層塔、小磨坊叻沙醬、水、小磨坊椰漿

黑胡椒豆芽魚片

夏天的廚房就像個火爐般，進去炒個菜就汗流浹背😣，熱天就盡量弄些無火料理吧！利用電鍋、氣炸鍋..等家電來完成美味的可口料理吧！ 黑胡...

食材：無刺鯛魚片1片、黃豆芽、小磨坊鐵板醬、蔥花或蔥絲（可無）

涼拌豆芽

食材：小黃瓜、黃豆芽、鹽、紅蘿蔔、糖、梅子醋、香油、白芝麻

涼拌豆皮雜菜/素/10分鐘/低卡

炎炎夏日沒有食慾?不想待在廚房滿頭大汗的?那就來一份豆皮拌蔬菜吧，5種菜與豆皮相拌，既低卡又健康。

食材：煙燻豆皮、黃豆芽、香菜、金針菇、木耳、紅蘿蔔、白胡椒粉、醬油、鹽、香油

【跟著做活動食譜】質樸天然八寶飯

八寶飯對糯米的黏性與 Q 度要求極高，米飯需柔軟而不糊爛，才能完整包裹豐富餡料。「質樸天然八寶飯」選用加州圓糯米，這款圓糯米蒸熟後...

食材：加州圓糯米、水、烏梅酒（拌料）、水（拌料）、二砂（拌料）、桂圓（拌料）、腰果、杏仁果、蔓越莓果乾、青葡萄乾、芒果乾、黃豆、黑豆

一鍋到底｜韓國泡菜豆腐鍋

泡菜與豬肉的鹹香搭配，湯頭帶著微辣與鮮甜，加入嫩豆腐與蛤蜊，簡單煮一鍋，夏天也能開胃好入口。 手機拍攝時可使用深色鍋具，讓湯頭感覺...

食材：韓式泡菜、黃豆芽、韓式辣醬、板豆腐、味噌、五花豬肉片、韓式粗辣椒粉、蛤蜊、韓式細辣椒粉、青蔥、韓國柚子醬、洋蔥、細砂糖、香油、醬油、水

黃豆芽炒煙燻豆皮

食材：黃豆芽、煙燻豆皮、雞粉、香菜、鹽

微甜可可阿華田堅果奶/Vegan純素

前一陣子終於入手「小米智慧破壁調理機」，一機到底加熱煮到好的設計打堅果奶非常方便，只要將預先泡軟的有機黃豆、腰果及其他食材加到調理...

食材：腰果、黃豆、燕麥片、巧克力粉、椰棗（去籽）、水加至杯內刻紋1200ml

芒果鳳梨酥

使用臺灣研發的農產品-芒果鳳梨，製作的芒果鳳梨酥🍍

食材：奶油、糖粉、芒果鳳梨、蛋黃、細砂糖、奶粉/黃豆粉、檸檬汁、起司粉、煉乳、鹽巴、低筋麵粉