鰻魚醬

春季野餐趣.手捲［全聯料理王大賽］

第一次做就上手唷，快來試試用蒸熟的餅皮來包手捲效果非常好，厚度剛好不易破，捲完封口沾點水黏和度非常好不易散開。清爽不油膩的野餐首選。

食材：蛋餅皮、結萵生菜、黑胡椒香腸、大蒜苗、蒲燒鰻、紅蘿蔔、蘋果、鮪魚、小黃瓜、玉米粒、雞蛋、沙拉醬、起士片、綠蔥花.紅蘿蔔絲

古早味鰻魚羹

充滿蒜香，酸甜口感的湯品 適合冷冷的天氣來上一碗！

食材：鰻魚、白菜、醬油、蒜頭、蒜頭末、太白粉、辣椒、糖、蛋、樹薯粉、黑醋、味精

蔥燒鰻魚~蔥的香氣+酥酥的口感!!

蔥的香氣+酥酥的口感!!好好吃唷 賣鰻魚的店家,幫我當天現殺處理好,去骨切片~真空包裝送來~ 好方便料理^^ 肉質超新鮮~這是...

食材：鰻魚、蔥、高湯、麵粉、酒、醬油、味琳

鮪魚鰻頭

好媽媽三明治鮪魚和鰻頭也可以碰出火花來.讓淡淡的鰻頭增加一些口感.又可以餵飽一家大小的胃.也不用洗米煮飯.何樂而不為呢!

食材：三明治鮪魚、蛋黃醬、生菜、雞蛋、洋蔥、大豆油

浦燒烤鰻魚~2樣食材準備好~隨時動手做

買鰻魚，還可以直接加購"日式浦燒醬"! 浦燒鰻魚想到就可以動手做起來吃 美味的料理，可以當家常便飯~~^0^ 賣鰻魚的店家,幫我當...

食材：鰻魚、日式浦燒醬

醬燒碳烤鰻

中秋佳節烤肉，可以來道上流的美食"醬燒碳烤鰻" 好讚喔!!!!!!!!好好吃 ~~美味指數不輸給浦燒的啦 賣鰻魚的店家,幫我當天週...

食材：鰻魚、烤肉醬

三杯酥鰻食譜

5斤野生鱸鰻 ~賣鱸鰻的店家,幫我處理好,去骨切片送來~~(很貼心的幫我分5包真空)好方便料理^^ 重點是好好吃丫~~肉質超新鮮...

食材：鱸鰻、蒜頭、老薑、辣椒、九層塔、醬油露、胡麻油、米酒、冰糖

花樣和風沙拉鰻魚飯

花樣和風沙拉鰻魚飯 原本要做的藍圖不是這樣，做著做著就臨時更改了！ 本來有洋蔥和風沙拉，就獨立出去了，因此和風沙拉醬作法請看htt...

食材：小玉米、秋葵、牛蕃茄、熟鰻魚、和風醬汁、米飯

鰻魚玉子丼飯_小七食堂

丼飯可包含許多各式各樣的食材，甚至是前一道料理所剩下的食材或者是吃剩的肉類與蔬菜，準備速度十分快。 利用台灣鰻飯糰，加上些許蔬菜...

食材：台灣鰻飯糰、洋蔥、壽喜燒醬、水、青蔥、太白粉(非必需)

海鮮大板燒

食材：大板燒粉、章魚、蜆、蔥粒、椰菜、沙律醬、鰻魚汁、木魚花

日式茶碗蒸

入口即化，香滑順口的茶碗蒸，大人小孩都愛的日本料理。隨心所欲放入喜愛的配料，利用烤箱烘烤25分鐘，再用餘熱調理，在家裡也可以輕鬆享...

食材：雞蛋、水（或高湯）、醬油、味醂、生香菇、水或高湯、砂糖、昆布粉（或雞精粉）、蒲燒鰻魚片、小蝦乾、熟毛豆、熟紅蘿蔔片、熟四季豆

鰻魚丼

鰻魚丼

食材：洋蔥絲、蛋、鰻魚、味霖、醬油、米酒

鹹魚燒肉 江浙菜

五花肉搭配鹹魚.是道地的江浙菜，軟嫩的豬肉入口後，立刻嘗到鹹魚的鮮味，鰻魚乾扎實有嚼勁.五花肉軟嫩不柴.鹹魚與肉香融合出濃香不死鹹...

食材：帶皮五花肉、鰻魚乾、蔥、薑、冰糖、紹興酒(黃酒即可)、醬油

鰻魚蔬菜炊飯

日式料理中的鰻魚便當總是看起來很好吃，這個不用複雜的手續，用調味包鰻魚就可以了！烤好後灑上白芝麻和蔥花，看起來也非常可口！

食材：調味包浦燒鰻、雞蛋、米、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、鮮香菇、毛豆、水、昆布醬油、白芝麻、蔥花

Hip Hop 黑人炒飯

因為兒子很喜歡吃蛋包飯，所以用些小道具變化ㄧ下，媽媽做出來的時候心情好好，小孩也吃的開心

食材：冷飯、煙燻火腿、鵪鶉蛋、紅蘿蔔丁、雞蛋、番茄醬、蒲燒鰻魚醬、海苔

料理甜甜圈〈排隊料理週〉蒲燒鰻魚飯

這次經典主廚帶來的蒲燒鰻魚飯做法很簡單，搭配自製的醬汁與醃蔬菜，組合起來真的很像日本料理店的排隊料理唷！ 更多幸福美味的料理，敬...

食材：熟鰻魚、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、白飯、新鮮香菇、蘆筍、熟白芝麻、醬油、味霖、白醋、雞骨、糖、玉米筍

紅燒鰻魚羹

魚攤販炸好的紅燒鰻魚，加入熬煮好的白菜湯裡。 好吃的紅燒鰻魚羹不用到基隆夜市去，在家就可以品嚐~ 歡迎大家常來Face Boo...

食材：炸好的紅燒鰻魚、白菜、香菇、蝦米、蒜末、薑片、香菜、柴魚高湯、太白粉、糖、醬油、烏醋、鹽、胡椒粉