馬斯卡澎

馬斯卡澎泡芙

鬆酥泡芙裡有著冰涼酸甜的馬斯卡澎内餡,清爽不膩，讓人一口接一口！ 雖然第五盤才烤成功但是最後有泡芙吃真是太開心了啊！！ 也歡迎到我...

食材：馬斯卡澎、鮮奶油、水、檸檬汁、無鹽奶油、糖粉、糖、鹽、中筋麵粉、全蛋、蛋黃

提拉米蘇（棉花糖+酪梨無蛋版）

超快速提拉米蘇，不放蛋不放糖利用微波後的棉花糖來取得甜度，並利用酪梨泥代替蛋黃來增加整體的濃郁感，吃起來有層次又不甜膩！！不用擔心...

食材：馬斯卡澎、酪梨泥、棉花糖、牛奶、手指餅乾、即溶黑咖啡、無糖可可粉(裝飾用)

蒜香培根牛肝菌義大利麵

乾燥牛肝菌風味強烈，是吃過就很難忘記的好味道。馬斯卡澎除了用來製作提拉米蘇，也很適合應用在義大利麵上。豐富奶香的馬斯卡澎，剛好平衡...

食材：洋蔥、蒜頭、乾燥牛肝菌、培根、鹽、黑胡椒、馬斯卡澎乳酪、直麵（spaghetti）

提拉米蘇 Tiramisu

參考蛋糕天王Buddy的配方做的提拉米蘇，起司糊香濃滑稠，酒味厚重但不過於強烈。雖然已經減糖製作還是稍微偏甜，不過搭配上無糖可可粉...

食材：馬斯卡澎乳酪、蛋黃、濃縮咖啡、砂糖A、咖啡酒、開水、蘭姆酒、鮮奶油、砂糖B、手指餅乾、無糖可可粉

[夏季輕食]紅酒燉李子佐馬斯卡澎起司

起士口感香醇濃密，配上酒漬的李子，酸甜帶有微微的酒香與新鮮的奶香，滑溜順口!趕快來試試看!

食材：李子、紅葡萄酒、月桂葉、迷迭香、百里香、砂糖、馬斯卡澎起司

提拉米蘇Tiramisu

提拉米蘇Tiramisu 這是個簡單易學的甜點，也不容易失敗，對新入手的小廚娘應該算是個可以找到成就感的ㄧ道甜點。 搭配著黑咖啡或...

食材：蛋黃、蛋白、細砂糖、馬斯卡澎起司、可可粉、貝禮司奶酒、乾糧餅乾、黑咖啡

奇異果馬斯卡澎水果派

買到酸的水果家人不買帳怎麼辦？！馬斯卡澎水果派幫忙解決問題～～ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook....

食材：奇異果、綜合水果罐頭、低筋麵粉、鮮奶油、奶油、馬斯卡澎、糖粉、鹽、檸檬汁、蛋黃、牛奶

草莓提拉米蘇

用自製的草莓淋醬做提拉米蘇! 材料簡單而且免煮免烤, 是30分鐘就可以完成的快速甜點. 有客人來拜訪的前一天晚上就可以搞定, 放進...

食材：新鮮草莓、檸檬、細砂糖、手指餅乾、草莓淋醬、馬斯卡澎起司Mascarpone、蛋

義式草莓乳酪新鮮香草莢雞蛋手工奶酪

食材：馬斯卡澎起司、鮮奶油、砂糖、蜂蜜、吉力丁片、牛奶、蛋黃、新鮮草莓、香草莢、白砂糖、威士忌或白蘭地