使用食材「(乾)香菇」

山西太原打滷麵

祖父是外省人，特別愛吃饅頭和麵食。兒時記憶父親總是帶我們一家子上外省麵館，來碗大滷麵。大滷麵其實是「打滷麵」，比較有名的是老北京打...

食材：雞蛋、五花燒肉、韭菜、杏鮑菇、豬油、玉米澱粉(第一次)、黑蠔菇(平菇)、玉米澱粉(第二次)、蝦皮、腐竹、玉米澱粉(第三次)、熱水、生抽、乾香菇、冷水、老抽、金針花(黃花菜)、雞粉、腐皮、米酒、川耳(秋耳)、白胡椒粉、薑母粉、花椒粉、砂糖、清水

做法超級簡單的-素食碗粿

9月份與10月份連假特多，教師節去了南部來回一路塞車。所以這的中秋節假期，決定哪都不去，留在家中玩料理。 碗粿製作的時候，成功與否...

食材：乾香菇泡軟切丁、五香豆干切末、菜脯碎泡水瀝乾、菇王松露醬油、砂糖、胡椒粉、油、再來米分＜量米杯＞、冷水＜量米杯＞、沸騰的水＜量米杯＞

美國稻米-麻油里肌炊飯

季節交替時節吃麻油料理暖胃，美國短米黏性高適合用來做有黏性的飯點，今天來做炊飯。 麻油先煎薑跟香菇再炒香里肌肉，米飯在蒸煮過程散發...

食材：美國稻米、豬中里肌肉、蠔油、台灣乾香菇、白胡椒粉、雞蛋、老薑片、青菜、油蔥酥、米酒、黑麻油

超營養古早味南瓜飯

不可能用美國米也能煮出這麼好吃的南瓜飯！ 濃郁的南瓜搭配Q彈的美國米，加入簡單的調味直接煮出回憶中外婆的口味！

食材：美國稻米、栗子南瓜、紅蘿蔔、高湯罐頭、乾香菇、豬絞肉、扁醜豆

素筒仔米糕

素食筒仔米糕不好找、不好買！ 這款米糕結合圓糯米、香菇、豆乾、素肉等，呈現鮮香滋味，搭配黑麻油和五香粉，是一道令人難以抗拒的美食。...

食材：圓糯米、乾香菇、黑麻油、小豆乾、醬油、素肉片、白胡椒鹽、大茂黑瓜、五香粉、素火腿、水、老薑、白糖

​素食香菇辣椒醬 (純素)

​這款辣椒醬用途廣泛，無論是拌飯、拌麵、當作炒菜的調味料，還是搭配餃子或素食滷味都非常美味！

食材：紅辣椒、紅糖、豆瓣醬、素食沙茶醬、豆鼓、老姜、乾香菇、蘿蔔乾

什錦炒麵

冰箱有什麼食材，就炒什麼的什錦炒麵。

食材：洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、甜不辣、雞蛋、油麵、空心菜

竹筍鹹粥

參考吳秉成師傅的傳統竹筍鹹粥食譜，改成自己口味，超好吃的啦！！ 備料稍嫌麻煩，但煮的方法簡單😘

食材：綠竹筍、三層肉、乾香菇、生米、芹菜、蒜頭、胡椒粉、鹽、水

炒米粉

食材：芹菜、高麗菜、鹽麴、紅蘿蔔、米酒、蠔油、乾香菇、醬油、豬肉絲、麻油、米粉、糖、大蒜

小家庭健康南部粽

食材：長糯米、五穀米、五花肉、粽葉、棉繩、乾香菇、蝦米、花生、油蔥酥、醬油膏

瓠瓜炒烏龍麵

用正當季的瓠瓜來炒一盤好吃的烏龍麵吧！一鍋到底，簡簡單單，先炒熟肉絲，蝦米與香菇再下鍋爆香，瓠瓜吸飽了香菇的鮮與蝦米的香，吃起來鹹...

食材：瓠瓜、豬肉絲、烏龍麵、乾香菇、香菇水、胡蘿蔔絲、蝦米、醬油、米酒（去腥增香）、鹽與胡椒粉

芋頭燒雞

食材：全聯芋頭塊、雞胸肉丁、醬油、乾香菇泡水、蜂蜜、雞腿肉丁、洋蔥丁、大蒜末、青蔥段

香菇蒸肉

這道其實很簡單，經常出現在餐桌上，蒸肉、煮飯同時一鍋搞定，剩下的時間可以炒個青菜或煮碗湯，一桌家餚便簡單成形，與家人談笑風生，渡過...

食材：乾香菇、豬絞肉、蔥、白胡椒粉、低鈉醬油、天然素蠔油、韓牌香油

八寶辣醬

食材：桂竹筍，取後段切丁、萬有全湖南臘肉，切丁、甜麵醬、乾香菇，泡軟切丁、郫縣辣豆瓣醬、麵粉、豆干，切丁、砂糖、毛豆，燙熟、味旅白胡椒粉、李錦記舊庄蠔油、紅蘿蔔，燙熟、玉泉花雕酒、冷開水、櫻花蝦、蒜蓉花生

筒仔米糕（減油版）

今天使用美國稻米做筒仔米糕，調味走清淡路線，除了不容易吃膩之外，還能進一步凸顯美國稻米的香氣，咀嚼時更能感受到富含彈性的米粒口感，...

食材：美國稻米、絞肉（瘦）、醬油、紅蔥頭、醬油膏、乾香菇、糖、白胡椒粉、香油

芋角貢丸米粉湯 給你滿滿的芋頭

芋頭控在哪裡？ 大塊的芋頭加上芋角貢丸，絕對給你大大的滿足！ 這個週末，就來吃碗「芋角貢丸米粉湯」吧！

食材：芋頭、慶豐芋角貢丸、蝦米、乾香菇、肉絲、米粉、芹菜

香菇竹筍肉粥

先把香菇、蝦米、紅蔥酥、肉絲、竹筍...等炒香，再炒米、加水小火慢熬，一鍋到底~簡單就可品嚐帶著紅蔥香、菇香、肉香與脆口清甜的香菇...

食材：豬小里肌肉、麻竹筍(綠竹筍)、醬油、紅蘿蔔、米酒、鹽、青蔥、太白粉、黑胡椒粒、紅蔥酥、乾香菇、蝦米、雞蛋、白米、水(含香菇水)、食用油