使用食材「金勾蝦」

手工蘿蔔糕

小時候的過年，總是熱熱鬧鬧。印象最深刻的，是阿嬤早早就準備開始製作一籠又一籠的蘿蔔糕。 這次挑戰作蘿蔔糕，打定除了要盡量保留阿嬤...

食材：白蘿蔔、乾香菇、在來米、金勾蝦、水、鹽

干貝吻仔魚XO醬

食材：紅蔥頭、蒜末、櫻花蝦、金勾蝦、吻仔魚、干貝、壺底蔭油、雞油(任一種植物油或豬油)

古早味白菜滷

白菜滷相信是很多媽媽們的拿手菜之一，也是小吃店裡常見的配菜。 白菜滷的做法有很多種，多年前分享過我自己媽媽的版本白菜滷。 媽媽...

食材：大白菜、紅蘿蔔、蠔油(或醬油)、乾香菇、鹽、鴻喜菇、五花豬肉絲、金勾蝦(開陽/蝦乾)、蒜頭、菲仕蘭優質葵花油

白菜滷「味之素品牌」高鮮味精

「白菜滷」一道家常菜餚，常出現在便當店、或是小吃攤，利用手邊現有的材料也可以在家自已動手做，製作過程並不繁雜，加入「味之素品牌」高...

食材：大白菜、乾黑木耳、鹽、金勾蝦、烏醋、雞蛋、「味之素品牌」高鮮味精、豆皮、水

魚柳海鮮砂鍋粥

冷冷的冬天裡,使用砂鍋煲粥.. 不僅暖了手,暖了胃,還暖了一家人的心~^^

食材：白米、水、葵花油、金勾蝦、紅蘿蔔、高麗菜、康寶海鮮濃湯、綠花椰菜-燙熟、虱目魚柳

金勾白菜滷

深秋了，一口甜甜綿綿的白菜滷送入口中，暖了心也暖了胃，【白菜滷】不僅僅是完美配菜，也可以放入麵條，變成香甜的白菜麵，今晚，就來動手...

食材：【主菜】大白菜、【配料】金勾蝦米(泡軟)、【配料】乾木耳/香菇、【配料】豬肉瘦肉後腿絲、【配料】蒜頭、【看喜好】紅蘿蔔、【醬料】米酒、【醬料】黑豆醬油、【醬料】白醬油、【醬料】白醋

南瓜炊飯[烹大師]

平常在家總是三菜一湯嫌麻煩嗎？ 今天教大家利用簡單調味［烹大師－干貝風味］，輕鬆做出好吃的［南瓜炊飯］ 使用炒過的美味食材加入米...

食材：南瓜絲、南瓜片、豬肉絲、米、水、紅蔥頭末、金勾蝦(連泡蝦水)、香菜梗碎、香菜、烹大師－干貝風味、醬油、白胡椒粉

大同電鍋版【台式蘿蔔糕】

要蒸出完美比例、軟硬適中的蘿蔔糕也是要有黃金比例的喔!!原來自已DIY蘿蔔糕真的不難，而且備料超簡單。不用蒸籠，家裡的電鍋也能蒸出...

食材：在來米粉、玉米粉、蘿蔔絲、水、香菇、金勾蝦、油蔥酥、蒜末、胡椒粉、鹽巴

菲姐私房菜-簡單做蘿蔔糕

過年一定得吃的就是蘿蔔糕阿!吃好吃的蘿蔔糕，新的一年才會發發發!!!但是又擔心外面賣的蘿蔔糕加了防腐劑，吃了不安心!今天就來試試看...

食材：蘿蔔糕粉、水、白胡椒粉、白蘿蔔絲、乾香菇、金勾蝦、油蔥酥

菲姐私房菜-古早味白菜滷

能夠代表台灣古早味的一道美食，菲姐會馬上想到白菜滷，冬天吃上一碗熱騰騰的白菜滷，會覺得好幸福，好溫暖喔!現在正是大白菜的季節，便宜...

食材：大白菜(中型)、魚皮、木耳、紅蘿蔔、香菇、金勾蝦、蒜末、辣椒、醬油、蠔油、白胡椒、烏醋、米酒

[蔬菜]西滷肉(蛋酥滷白菜)

看電視《含笑食堂》說有沒加蛋酥的叫「滷白菜」、加了蛋酥的叫「西滷肉」；其實到路邊小吃或餐廳各家作法都有所不同，風味也不一樣。

食材：金勾蝦、香菇、木耳、雞蛋、白菜、薑絲、肉絲、金針菇、（或金針菇罐頭）、鹽

絲瓜粥

冬天偶而也來點清爽的粥品，暖胃又無負擔

食材：白飯、絲瓜切條、蝦干(金勾蝦)、薑絲、蔥切段、蛤仔、雞湯塊或鹽少許、白胡椒粉

【白菜滷】怎麼煮才好吃，小秘訣告訴你!!

「滷白菜」，相信在外面吃魯肉飯的時侯， 一定也要來個一盤才能滿足~ 但自已料理也非常簡單喔!不要懷疑，真的就是這麼容易料理的一道菜...

食材：小白菜、金勾蝦、香菇、蒜末、木耳、胡椒、醬油、醋

高麗菜鹹粥

這碗鹹粥夏天吃了口感很清爽一碗接一碗、冬天吃了心頭暖暖，肯定嘴角洋溢著幸福滋味呢!! 說實在的這道鹹粥也沒什麼難度，而且煮一鍋，營...

食材：高麗菜、肉絲、香菇、金勾蝦、蒜末、紅蘿蔔、蛤蜊、芹菜珠、胡椒、鹽巴、勤億幸福雞高湯

【33廚房】紅蟳蒸米糕

師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅

食材：長糯米、五花肉條、油蔥酥、香菜葉、紅蟳、泡好香菇切絲、金勾蝦米、米酒、醬油、白糖、水、鹽、蒸籠布

林柏好食台式炒筍

春夏之際,是竹筍最美味當季的時候 依稀聞到阿母在傍晚時分,走進廚房而後飄散出的古早氣息,有一點油爆的香.蔥酥的香,炒蛋的香,竹筍的...

食材：金勾蝦或櫻花蝦、油蔥酥、麻竹筍半根或綠竹筍三根切成長約8CM寬約0.5CM的絲條狀、雞蛋、蔥段、蒜頭拇指頭大小約3-4顆、米酒、鹽 (味精)、豬油、高湯或水

炒米粉

食材：豬肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、金勾蝦、洋蔥、青蔥、高麗菜絲、米粉、油蔥酥、醬油、醬油膏、白胡椒粉、黑醋