使用食材「辣椒（不辣）」

香脆、酸甜又開胃的涼拌白蘿蔔

用自己種的蘿蔔經過一定時間的泡製，泡出來之後又酸又甜又脆，開胃又好吃。 1.增強機體免疫功能： 蘿蔔含維生素C和微量元素鋅，增強機...

食材：白蘿蔔、辣椒（不辣）、糯米醋、黃糖、薑片、鹽巴、話梅

櫻花蝦韭菜炒蘿蔔乾

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：韭菜（切末）、櫻花蝦（泡過備用）、蘿蔔乾（泡過備用）、米酒、白胡椒粉、蒜末、辣椒（不喜辣可不加）

鮮蝦粉絲煲

食材：草蝦、寬粉絲、醬油、蒜、水、薑、米酒、辣椒（不辣的）、味霖、蔥、黑醋、胡椒粉、冰糖

酸白菜炒肉絲

食材：酸白菜、大蒜、黑木耳、辣椒（不辣的）、米酒、調味料、梅花肉

無敵鮮蔬溫沙拉【好菇道好食光】

這一份無敵鮮蔬溫沙拉有著滿滿的鮮蔬，豐富醣體和膳食纖維的雪白菇、豐富B群、鈣和鐵的秋葵，以及各式的蔬菜組合，每一口都能嘗到蔬菜的香...

食材：好菇道雪白菇、秋葵、青龍、紅辣椒（不辣的）、蒜頭、薑、洋葱、鹽巴、砂糖、黑醋、玄米油

夏日小菜同樂會─油嗆雙椒

夏天需要一道很有味道的小菜，不管是冷食還是拌飯都美味，你一定要試試這道油嗆雙椒，使用熱油來嗆不辣的青龍和紅辣椒段，淋上提香的黑醋和...

食材：青龍、紅辣椒（不辣的）、紫洋葱、蒜頭、薑、鹽巴、砂糖、烏醋、玄米油

無油🌶️酸辣 辣椒醬一次就成功！

朋友說想念酸酸辣辣有甜味的泰式辣椒醬！簡單美味的辣椒醬是水餃、鍋貼、白肉、沙拉、拌麵的好搭檔！豐富的維他命B及不需要油炒，做一次放...

食材：長辣椒(不辣）、短辣椒（很辣）、蒜頭（去皮）、醬油、砂糖、白醋、米酒

炒辣椒

簡單.開胃又下飯的小菜

食材：紅色辣椒、綠色辣椒 （買不辣的青龍）、醬油、四季豆、糖、陰豆鼓、烏醋、檸檬汁、米酒

香炒海龍～好下飯回味無窮

絕對一百分的保證好吃時間短零失敗

食材：海龍、大辣椒（不辣那種）、九層塔、蠔油、蒜頭、食用油、康寶鮮味炒手（素食）、水

麻婆醬筍絲

綠竹筍料理百百種！綠竹筍的鮮甜相信大家吃過都忘不了，今天分享一道自家的私房料理，「麻婆醬筍絲」這可是一道下飯的好料理，請大家多多分...

食材：綠竹筍、蒜末、薑末、蔥白、蔥綠、大辣椒（不辣）、豬絞肉、太白粉、香油、花椒粒、豆瓣醬、米酒、高湯or水、麻辣醬or老虎醬

豆豉辣醬

新竹家鄰居會炒這種豆豉辣醬，每次有做就會送給我們家ㄧ些，我很喜歡這種辣醬研究了幾次這次真的超成功的，很香，拌麵沾醬都好吃～ 辣椒醬...

食材：大辣椒（比較不辣的那種）、大蒜、客家乾豆豉、蔥、植物油、麻油、香菇素蠔油、糖

清蒸石斑魚

不管是喝喜酒、入厝、尾牙，幾乎10次有8次會出的菜。就是這道清蒸石斑魚，其實做法並不難，來吧按照我的步驟，來試試看吧！

食材：生猛石斑魚、老薑、蠔油、清蔥（切絲）、醬油、青蔥（切段）、米酒、大辣椒（不辣的，用來配色）、白胡椒粉、香菜、香油、沙拉油、鹽巴（醃魚用）

超簡單啤酒滷豬腳│源珍純釀豆麥醬油

這個作法真的沒話說的簡單，味道也不錯，完全不需繁瑣的烹調程序，也不用加任何中藥辛香料，超級適合廚房新手！ 詳細圖文作法： ht...

食材：豬腳一支、金牌台灣啤酒一罐、【源珍純釀豆麥醬油】、蔥、薑拍扁、蒜頭去皮、辣椒（比較不辣的長辣椒）、糖

香酥蔬菜煎餅

大自然的恩物~蔬菜 調個能沾裹上的酥脆麵糊， 大口大口地把營養全吃進身體裡吧！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多idea在 Mia的廚房實...

食材：低筋麵粉、脆酥粉、醬油、鹽、醋、青蔥段、白胡椒粉、糖、韭菜段、雞蛋(L)、冷開水、洋蔥絲、水、蔥末、薑末、辣椒末、紅蘿蔔絲、蔬菜油、辣椒片(不辣的)、蒜片

清燉牛筋湯

食材：牛筋（已前置處理過）、牛骨（豬骨）、甘草片、牛番茄、月桂葉、白蘿蔔、八角、紅蘿蔔、辣椒（不辣）、洋蔥、花椒粒、蒜頭、薑片、青蔥、米酒

椒鹽烤台灣鯛下巴

便宜的下巴 用簡單調味 簡單烹調也可以是一道美味的菜餚

食材：台灣鯛魚下巴、清蔥、米酒、中薑、鹽巴、市售胡椒鹽、砂糖、沙拉油、大辣椒 不辣的

毛豆界的LV、台灣綠金●涼拌毛豆

爽脆可口的毛豆配上清涼啤酒是日本人最愛的下酒菜，台灣毛豆是日本人的最愛。 毛豆是台灣外銷旗艦品，每年外銷產值高達21億台幣， 毛豆...

食材：毛豆、糖、鹽、辣椒 (不辣)、辣椒粉 (會辣)、黑胡椒粉、麻油、八角、蒜蓉