使用食材「紫薯」

◆桃花酥◆不用色素最健康

用紫薯粉做出的桃花酥，是淡淡的粉紫色，越看越美～

食材：中筋麵粉、紫薯粉、低筋麵粉、水、豬油、豆沙餡、糖

馬林糖

食材：蛋白、砂糖、糖粉、紫薯粉、竹碳粉、玉米粉

小芋仔

快要中秋節了，不知道該送什麼給好朋友，想了一下，這款傳統點心芋頭酥“小芋仔”，可愛又好吃，內餡我還特別加了肉鬆，所以不會很甜膩哦！🤩😋

食材：芋頭、細砂糖、市售肉鬆、無鹽奶油、美乃滋、中筋麵粉、鮮奶油、低筋麵粉、鹽巴、糖粉、紫薯粉、常溫水、無水奶油、黑糖粉、即溶咖啡粉

千層芋頭酥

食材：中筋麵粉、糖粉、無水奶油、涼開水、低筋麵粉、紫薯粉、芋泥

芋頭麻糬酥

食材：芋頭泥、Q心仁（麻糬）、中筋麵粉、白糖、低筋麵粉、冷開水、無鹽奶油、紫薯粉

【無憂糕】紫薯山藥糕 神仙的糕點 忘憂糕

中秋節來點不一樣的月餅 品嘗神仙的糕點 三生三世枕上書，無憂糕 劇中所使用的原食材：雨時花根，東海冰晶，紫金蜜露，在凡間也可以取...

食材：雨時花根 (山藥)、紫金 (紫薯)、東海冰晶 (細砂糖)、蜜露 (蜂蜜)、糯米粉

低糖芋泥綠豆糕

份量：約30個 中秋節快到了 用這款低糖芋泥綠豆糕代替傳統月餅來應景一下 相較於傳統的月餅少了一些油脂 吃起來更沒有負擔～ 送禮也...

食材：綠豆仁、水、芋頭、細砂糖、蜂蜜、無鹽奶油、鹽、紫薯粉

芋頭酥

這幾天做了月餅，大概只有快到中秋節才會有這股勁要做月餅吧！記得去年做的彩色月餅包的不太滿意，今年決定再來試試，這次我改做二種顏色就...

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、水、無水奶油、芋頭、紫薯粉或紅麴粉、紫薯、無鹽奶油

紫薯地瓜圓、南瓜圓🍠

這次做了紫薯圓及南瓜圓，除了顏色繽紛可愛之外，也可以依照個人喜好搭配不同的飲品唷，夏天可以直接泡糖水吃，冬天也可以加在紫米紅豆、燒...

食材：南瓜、木薯粉、紫薯地瓜（去皮）、糖

桃花酥

香.酥 此食譜可以做出12個桃花酥

食材：油皮、中筋麵粉、酥油、砂糖、低筋麵粉、紅豆沙、水、無鹽奶油、黑/白芝麻、紫薯粉、蛋液

紫薯蒸蛋糕 "無泡打粉版"

這道食譜使用最美矽膠環保餐具品牌 Besovida 的雙雙大碗，採用食品級抗菌全矽膠製作，耐溫高達200°C /使用於電鍋、微波爐...

食材：雞蛋、紫薯泥、低筋麵粉、牛奶、細砂糖、橄欖油

自煮料理 | 🍠紫薯地瓜煎餅🍠

因為一直懷念小時候媽媽到市場常常買回來的紫薯餅，在防疫期間，突然好壞念紫薯的味道，於是上網查詢作法，決定到全聯買一袋紫薯地瓜，回來...

食材：紫薯、中筋麵粉、砂糖、沙拉油

紫薯蒟蒻精米露

芋頭西米露改版❤️ 芋頭改用紫薯 西米改用蒟蒻精米 椰奶（買不到用莎莎亞代替）

食材：紫薯、蒟蒻精米、莎莎亞、水

紫薯吐司

食材：高筋麵粉、蒸熟紫薯、無鹽奶油、鮮奶、糖、蜂蜜、酵母粉、鹽

芋頭椰奶雪露

影音版食譜：https://youtu.be/4WtLqYhuO78 更多西班牙手做料理與烘焙分享- Facebook: htt...

食材：芋頭、水、鮮奶、細砂糖、椰奶、西谷米、鮮奶油、紫薯粉、吉利丁

雙色紫薯玫瑰饅頭

夢幻的紫色 詳細的做法希望每個人都能成功

食材：中筋麵粉、水、糖、紫薯、酵母、油

氣炸鍋蛋黃芋頭酥

食材：鹹蛋黃、米酒、豬油、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、芋頭、冰水、紫薯粉、糖、鮮奶油