使用食材「碗豆」

✨碗豆炒雙菇✨

簡單素食菜～ 洗+切+炒=上菜

食材：碗豆、鴻禧菇、紅蘿蔔、金針菇、素食甜不辣、水、油、鹽、味素

沙茶牛肉炒麵

炒麵絕對不能錯過沙茶味，簡單的方便，讓麵食口感更加美味哦！

食材：牛肉片、黃金白菜、蠔油、葱、沙茶醬、醬油、碗豆、太白粉、洋葱、水、麻油、紅蘿蔔片、烏醋、麵條

黃豆芽飯

黃豆芽隨處可見，但營養十分豐富。富含維他命C與蛋白質而且其氨基酸所帶來的口味也十分獨特。和其他豆芽相比水分不多，即使加在白米中烹煮...

食材：黃豆芽、牛肉薄片、醬油、碗豆、胡椒粉、白米、蒜末、麻油、芝麻、水

紙包楓糖檸檬烤雞

皮脆、多汁⋯ 零失敗👍

食材：全雞一隻、檸檬、洋蔥、紅皮馬鈴薯、甜碗豆、無鹽奶油、迷迭香、鹽、胡椒、楓糖

彩蔬肉片冬粉佐乾煎杏鮑菇

喜歡大口吃肉，但又需要蔬菜的平衡，因此用紅綠燈的概念選擇蔬菜(紅椒、黃椒、碗豆苗)，避開澱粉，以炒冬粉為主食，最後再加上纖維質高的...

食材：彩椒(紅/黃)、杏鮑菇、蔥花、豬肉片、大蒜、碗豆嬰、醬油、冬粉

生炒花枝

家常海鮮快炒之一

食材：花枝、碗豆、鹽、薑、米酒、蒜頭、糖、紅蘿蔔、芹菜

小廚娘❤鹽麴碗豆莢＃電鍋

鹽麴在日本是像味噌一樣普遍的調味料，因為和米麴發酵過不死鹹，又多了維生素和酵素，用來醃肉可以使肉質軟嫩，也可以用於平常烹煮蔬菜。如...

食材：碗豆莢、鹽麴、香油

杏鮑菇素肉燥

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、碗豆仁、嫩豆腐、素碎肉、醬油膏、鹽

活力精力湯

食材：高麗菜葉、碗豆苗、苜蓿芽、奇異果、腰果、鳳梨

魩仔魚玉米蛋炒飯

炒飯是方便又快速的一種料理方式，可以很隨意的變化，讓一盤炒飯有魚、有蛋、有菜，樣樣俱全，美味與營養都兼顧，輕輕鬆鬆就可飽足一餐。 ...

食材：白飯、魩仔魚、蛋、玉米粒、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、熟毛豆仁(或碗豆仁)、黑楜椒、鹽(視需要)

失敗的滋味 ~ 鷹嘴豆法拉費小圓餅

討厭失敗 這道法拉費小圓餅falafel patties 卻是從煮到失敗焦掉的鷹嘴豆開始的 那幾天想到躺在冰箱的失敗鷹嘴豆 心...

食材：鷹嘴豆、小碗豆冷凍或新鮮皆可、孜然粉、西班牙紅椒粉、鹽、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、檸檬汁、白芝麻醬、麵粉、太白粉

熱壓肉蛋吐司

基礎肉餡的應用，icook連結：https://icook.tw/recipes/214585

食材：基礎肉餡、吐司、雞蛋、碗豆苗

鮮香菇炒碗豆莢

食材：碗豆莢、鮮香菇、烤芙、鹹、蒜頭

日式風味雞肉炒飯

炒飯用日式醬汁去調味，是一道微甜的炒飯，配上煎得脆脆的豆皮與豌豆莢，就是簡單又豐富的一餐。 所以別再碎念說一個人很難開伙了，你需...

食材：雞胸肉、雞蛋、醬油、雪白菇、味霖、碗豆莢、洋蔥、清酒、濕豆皮（非油炸）、青蔥、白飯

全麥蔬菜三明治

粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/

食材：全麥吐司、雞蛋、牛番茄片、蘋果片、起士片、苜蓿芽、碗豆嬰、美乃滋

雞肉丸子湯

常常都是用豬肉做丸子，這次剛好試用新調理機，就來打雞絞肉吧，白色的丸子讓湯看起來變涼快，溫溫的品嚐也很清爽。

食材：雞里肌肉或雞胸的絞肉、太白粉、鹽、豆腐、淡醬油（薄口うすくち）、香油、開水、碗豆嬰或蔬菜

蜜桃蝦仁

水蜜桃也能來入菜！軟綿香甜的新鮮水蜜桃和蝦仁，配上特製的蜜桃美乃滋一起入口超對味！

食材：鮮蝦、鹽巴、水蜜桃、美乃滋、碗豆苗