使用食材「滚水」

湯種乳酪丁吐司(奶素)

媲美麵包店的迷你湯種吐司，零化學添加，放到隔天依然鬆軟拉絲♡♡♡ 🍞相關食譜：「鮮奶蜂蜜吐司(奶素)」、「全麥鮮奶吐司(奶素)」...

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、軟化奶油、砂糖、高熔點乳酪丁、鮮乳、滾水、蜂蜜、義式綜合香料

檸檬紅茶

天然茶葉和檸檬乾沖泡出來的紅茶香氣十分淡雅。 🍹相關食譜：「檸檬香茅紅茶」、「桑葚紅茶」、「仙草茶」、「椰汁西米露」、「藍莓優格飲」

食材：紅茶、滾水、冰糖/蜂蜜、冰塊、檸檬、(乾燥檸檬片)

車日子 | 露營食食：蘑菇卵燥雞肉炒

動物佮植物 ê 卵白質攏 tsiâu-tsn̂g hōo Bonjour 厝邊倚過來 kā 咱褒嗦並 Bon appétit in...

食材：雞襟胸，切塊、蘑菇，切片、蛋、豬油、洋蔥，刴幼、豆油、蒜頭，切幼、酒、鹽、胡椒、滾水、糖

車日子 | 露營食食：柑仔蜜醬

食印度烘餅無醬通搵，m̄ 通。

食材：Kam-má-tooh，切塊、洋蔥，切幼、Kari 粉、番薑仔粉、蒜頭粉、Frischkäse、鹽、胡椒、Bá-tah、滾水

單餅/荷葉餅(純素)

之前做了不少麵點都獲得粉絲喜愛，於是這回分享單純、零添加的荷葉餅。 滷肉、烤鴨、素菜都可以夾，餅坯甚至可以前一夜先做好，隔天煎來...

食材：中筋麵粉、滾水、鹽、植物油

車日子 | 露營食食：印度烘餅

一份250，拆8塊，兩人分拄拄好 in Slovenská。

食材：高黐麵粉、酵母、滾水、鹽

綜合粉粿冰

漫長的夏季，偶爾來點冰品，能讓煩躁的心情降溫~ 只要利用電鍋，很快就能完成所有配料! 自己做的簡易版蜜綠豆、芋泥、和薑黃粉粿好吃極...

食材：綠豆、冷水、芋頭(切小丁)、糖、地瓜粉、薑黃粉、希臘優格、椰奶、滾水、冰水、冰塊、蜂蜜

桑葚紅茶

鮮豔的紅寶石色澤，還帶有水果的酸甜香氣，這杯沁涼的果茶絕對是沙漠中的綠洲！ 🍹相關食譜：「檸檬香茅紅茶」、「自製桑葚果醬」、「古...

食材：大吉嶺紅茶、滾水、冰塊(老冰)、桑椹果醬、果糖/蜂蜜

速成低油美乃滋

一開始只有用樹薯粉,不過口感會像牛奶麻糬,所以部分改為玉米粉(可依自己需求調整),另外若沒放奶粉,味道會較嗆 這次塗在吐司上我覺得...

食材：奶粉、糖、鹽、油、醋、玉米粉、樹薯粉、滾水

溫泉蛋碎雞蓋飯

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/lTl...

食材：雞蛋、滾水、雞胸肉、常溫水、蒜末、蔥花、榨菜、辣粉、醬油、米酒、糖、胡椒粉、玉米粉1匙

純米寶寶碗粿

食材：香菇、在來米、水、滾水

蔓越莓乳酪貝果

蔓越莓乳酪內餡酸酸甜甜，好吃！ 參考網址： https://youtu.be/7Yv7XTsB2oM?si=oEBgYO6VDs...

食材：高筋麵粉、鹽、水、白砂糖、滾水、酵母、蔓越莓（切碎）、奶油乳酪、奶粉、市售的切半蔓越莓（自行再切半）、前面製作的中種麵糰（撕小片）、奶油

榛果可可貝果

剛烤好的貝果外酥內軟，這次用好市多的榛果可可醬當內餡，香又好吃！

食材：高筋麵粉、可可粉、酵母、白砂糖、榛果可可醬、鹽、滾水、黑咖啡、前面製做的中種麵糰、奶油

100°100%湯種雲朵吐司☁️🍞

市面上柔軟麵包的配方百百種 這是一款沒有鮮奶油、優酪乳 相對而言比較自然的一款柔軟麵包

食材：高筋麵粉、滾水、牛奶、糖、奶粉、酵母、鹽、無鹽奶油

烤鴨餅皮（荷葉餅）

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/aO9cf70b_aA Blog 圖文版食譜：https://lis...

食材：中筋麵粉、滾水、植物油

三碗輕盈燉蛋

因為不太喜歡重奶味的燉蛋 所以試這個輕盈的做法 效果很滿意 分享給同是不太喜歡牛奶的朋友們

食材：雞蛋、鮮奶、凍滾水、糖

維根魔鬼蛋*純植物, 素食

蔬食樂, 樂蔬食! 今天和大家分享復活節魔鬼蛋! 我模擬真蛋的營養成分做成的復活節維根魔鬼蛋! 希望大家會喜歡這個有趣又營養的食譜!

食材：無糖杏仁奶、板豆腐或硬豆腐(含水量少)、無鹽生腰果、寒天(見下方說明)、矽膠蛋模、黑鹽(見下方說明)、營養酵母、高速食物調、純植物碗豆蛋白粉、黃芥末醬、檸檬汁、薑黃粉、蒜粉、煙燻紅椒粉、黑鹽、滾水