奶酥麵包 V.S 奶酥醬(波蘿麵包的內餡) Yvonne Kuan 這是繼巧克力醬之外,我最愛的口味,吃起來奶香十足、綿密香鬆,最近天氣都涼涼的,吃塊奶酥麵包搭配溫熱的伯爵茶是最好不過了! 重點是... 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、全脂奶粉、快發酵母粉、海鹽、蛋、水、無鹽奶油、糖粉、全蛋 8 一起做 1,091 讚
伯爵茶佐核桃土司(湯種法) Yvonne Kuan 利用湯種法做出的吐司比直接法做出的質地更加柔軟,湯種法是一種利用麵粉糊化的原理增加麵糰的含水量,使烤好的吐司膨鬆柔軟,連土司邊也不... 食材:高筋麵粉、水、英式伯爵茶包、熱水、冰糖、全麥麵粉、快發酵母粉、海鹽、無鹽奶油、核桃碎粒 1 一起做 334 讚