使用食材「帕馬森起士」

番茄烘蛋

親戚送了許多營養美味的大蕃茄，剛好最近喜歡做烘蛋料理，方便好做又好吃，只要切一下、炒一下、攪拌均勻，倒入容器，進烤箱，就完成了。

食材：番茄、芹菜、全蛋、鮮奶油、鹽、黑胡椒、帕馬森起士粉

檸檬紅椒鮮蝦燉飯(附蝦子翻筋斗造型做法)

利用蝦頭製作燉飯的高湯，每一粒白飯都吸滿蝦膏的精華！蝦子蒜香十足並帶有開胃的檸檬香，翻筋斗的活潑造型，儘是快樂的節日氣氛！ JJ5...

食材：白蝦、海鹽、黑胡椒碎、橄欖油、無鹽奶油、蒜末、紅椒粉、檸檬、巴西里、洋蔥、白飯、帕馬森起士粉、莫扎瑞拉起士、白酒、水、月桂葉

青醬番茄莫茲拉起士鹹派

逛逛菜市場忍不住被一顆顆鮮艷的番茄們所吸引,紅通通的桃太郎番茄皮薄汁多香氣足,還未熟透的牛番茄紅綠相間口味偏酸,沙拉的好朋友小番茄...

食材：低含水的莫茲拉起士、番茄、低筋麵粉、羅勒或九層塔、無鹽奶油、核桃或松子、水、帕馬森起士、蛋黃、EX橄欖油、鹽、大蒜

青醬義大利麵

一個想用甜點表達幸福的女孩 可以去粉絲團案讚喲 粉絲團會有最新資訊 :) FB粉絲團 :https://www.facebook....

食材：蛤蠣、蝦仁、彩椒、九層塔、義大利麵、洋蔥、蒜頭、帕馬森起士粉、鮮奶油、洋香菜粉、奶油

馬鈴薯鯷魚脆皮Pizza

馬鈴薯鯷魚脆皮Pizza的做法參考 GOURMET TRAVELLER四月份中The Italian issue,餅皮周圍酥脆馬鈴...

食材：馬鈴薯、罐頭鯷魚、馬茲摩拉起士(披塞用起士也可)、帕馬森起士、醃墨西哥綠辣椒、高筋麵粉、酵母粉、橄欖油、海鹽、溫水、荷蘭芹和小番茄裝

綜合麵包棒

可隨喜好在麵包棒上鋪滿喜愛的餡料， 麵包體中加入大量帕瑪森起士粉，烘烤間陣陣迷人起士香味飄出，讓人猛流口水＾＾ 歡迎來Sweet...

食材：高筋麵粉、帕馬森起士粉、細砂糖、鹽、水、即溶酵母粉、無鹽奶油、迷迭香、起士絲、芝麻、南瓜子

[aerial's house] 蘑菇瑪格麗特pizza

佛卡夏麵包的麵糰還剩一點點! 那就來烤片pizza吧! 用了蘑菇取代好吃但惱人的馬紮瑞拉起司，經典紅白綠配色的瑪格麗特依舊呈現。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、糖、鹽、奶油、橄欖油、酵母粉、水煮番茄、洋蔥丁、蒜末、蘑菇、帕馬森起士片

焗烤斜管義大利麵

焗烤義大利麵是大人小孩都愛的一道料理, 加入豐富的海鮮以及蔬菜, 營養均衡, 是假日的美好餐點唷!

食材：斜管麵、奶油、麵粉、鮮奶油或是牛奶、海鮮料、磨菇、番茄、起司絲或帕馬森起士粉、義大利綜合香料、洋蔥末、蒜末

義式手工比薩“羅勒臘腸口味”

最美味的比薩自己也可以試著做看看＾Y(^_^)Y

食材：「餅皮」中筋麵粉、「餅皮」乾酵母、「餅皮」奶油、「餅皮」糖、「餅皮」鹽、「餅皮」溫水、「比薩醬」番茄醬＋90cc的水、「比薩醬」洋蔥、「比薩醬」大蒜、「比薩醬」黑胡椒、「比薩醬」鹽、「比薩醬」糖、「比薩醬」奧肋岡葉、「內餡」莫札瑞拉起士、「內餡」美式臘腸、「內餡」羅勒（九層塔）、「內餡」帕馬森起士粉

[aerial's house]聖誕大餐-鮮茄紅酒牛肉義大利麵

上回慢火熬製的紅酒燉牛肉其實炒成義大利麵也非常適合!整份餐點的配色相當適合聖誕節~你也來試試吧

食材：紅酒燉牛肉配料、義大利麵、蒜末、小番茄、羅勒葉、巴西里香料、帕馬森起士

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】義式烘蛋

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/261947 義式烘蛋是一個滿有趣的...

食材：四季豆、紅黃椒、綜合菇類、馬鈴薯、蛋、鮮奶油、奶油、帕馬森起士粉

帕馬森起士雞肉---- chicken parmesan

食材：去皮無骨雞胸肉、雞蛋打散、麵粉、麵包粉、帕馬森起士粉、鹽黑胡椒、MUNSTER/MOZZACHEESE