辣油辣椒醬

🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚

在香港很喜歡吃的一道菜，在台灣暫時還沒看到，所以就自己來煮了喔！ -用到不同的酒可以增加香味的層次，如果沒有的話，也可以只用紹興...

食材：風螺/花螺、薑、蔥、蒜、辣椒、香菜、麻辣油/辣椒油、高湯/水、紹興酒、威士忌、清酒/米酒、麻辣醬、蠔油、糖

韓式辣炒透抽오징어볶음

辣炒魷魚、章魚跟透抽都是韓國餐廳跟超市很常見的大眾料理 通常都會加入蔬菜一起拌炒，常見的拌炒蔬菜有豆芽菜、高麗菜跟洋蔥等 有海鮮又...

食材：透抽、洋蔥絲、水、青辣椒、糖、蔥、醬油、蒜末、韓國辣椒粉、薑末、韓國辣椒醬、辣油、胡椒粉、芝麻

【韓式燴雜菌】

這個菜式用上不同鮮菇及蔬菜，同時加入芋絲，既可增加飽肚感，亦有減肥之較，適合想減肥的你、妳及您!! 想知道「戀上味覺」更多食譜與...

食材：雞脾菇、小冬菇、草菇、雪耳、唐芹、九層塔、紅蘿蔔、芋絲、韓式辣椒醬、冷麵汁、麻油/辣油、水份

擔擔麵

又香又辣的擔擔麵是很多人心裡的麵食第一名！ 濃郁的湯頭喝來特別過癮， 總是三兩下就稀哩呼嚕的見碗底， 不論春夏秋冬，好吃的擔擔麵總...

食材：好勁道 千羽拉麵、豬絞肉、醬油、蒜末、辣椒醬、熟花生粉、豆芽、蔥末、熱水、芝麻醬、花椒油、辣油

麻辣紅油炒手

餛飩鮮甜、冬粉Q彈，除了鹹酸辣的調味之外，敲碎的花椒粒更是麻味大增，咀嚼的第一口，整個口腔就充滿刺麻的香氣。喜歡麻辣味的朋友別錯過。

食材：餛飩、韓式冬粉、四季豆、花椒粒、整粒黑胡椒、醬油、蠔油、砂糖、烏醋、麻油、辣油、芝麻粒、大蒜、蔥花、蒜蓉辣椒醬

涼拌紫茄櫛瓜

茄子富含維生素、胡蘿蔔素及蛋白質等，其中維生素P可增加細胞間的黏著力，有促進傷口癒合的作用。料理方式很多，可紅燒、油炸或涼拌，趁著...

食材：茄子、櫛瓜、新鮮蘿勒葉、蒜蓉吻仔魚辣椒醬、自製辣油、葡萄籽油、醬油、塩

泰式酸辣蝦湯

泰式酸辣蝦湯，不管天氣再熱，酸酸辣辣仍是可以喝上好幾碗。 三步驟就完成，超級簡單，這是沒有加椰奶的版本，嚐起來頗為清爽，不愛椰奶味...

食材：雞高湯、杏鮑菇（或草菇）、香菜根、蝦、檸檬葉、魚露、小番茄、南薑、檸檬汁、香菜、香茅、椰糖、紅蔥頭、泰式辣椒醬（含辣油）、綠辣椒片、羅望子汁（可省略）

涼拌小黑木耳

健康, 醒胃又好吃, 不妨多做一點, 口癢的時候當零食吃吧, 哈哈~

食材：黑木耳、蠔油、醋、檸檬汁、辣油/辣椒醬、香油

大根鴨血麻辣鍋【烹大師時食饗宴】

滷至入味的豆腐與滑嫩鴨血,加上入口即化的蘿蔔,這就是我家冬天必備的麻辣鍋底,絕對香辣十足,讓你回味無窮! 饗食廚房~開心料理:ht...

食材：板豆腐、鴨血、醬油、蘿蔔、米酒、生姜,蒜頭、滷味包、自製辣椒醬或豆瓣醬、香葉、辣油、烹大師－干貝風味、八角、花椒、柴魚片、五香粉、桂枝、胡椒粉

meat loaf 3☆泡菜玉米辣蒸肉餅

(。_。) 啊~恍神了。 明知道蒸肉餅不加蓋，湯汁會多到泛濫，仍然忘記撕一段鋁箔紙蓋上。只好將錯就錯，改成勾欠收汁。幫肉餅穿上新的...

食材：食材︰絞肉、食材︰韓國泡菜、食材︰玉米(生熟皆可)、食材︰蔥薑末、食材︰脆海苔、肉餡拌料︰糯米辣椒醬、肉餡拌料︰糖、肉餡拌料︰米酒、肉餡拌料︰太白粉水、肉餡拌料︰鹽、其他︰麻油(或辣油)、其他︰太白粉水(芶芡用)

泡菜涼拌菜

泡菜除了做成火鍋，炒泡菜豬肉，包進紫菜包，用泡菜來做成快速的涼拌菜，也是很好吃。媽媽們也不用傷腦筋涼拌菜的調味，也降低泡菜本身的鹹...

食材：高麗菜絲、水梨絲、韓式泡菜、辣油或辣椒醬

辣味麻醬肥牛拌麵by戀戀家「臺東農產好料理」

很簡單的將芝麻醬+辣椒醬+辣油調合後再和上牛肉薄片，川燙了麵條，為了想讓口感能豐富點，再加上金針、金針菇混合於麵條之中，10分鐘就...

食材：池上手作米麵條、火鍋牛肉片、原色金針、金針菇、蛋白、地瓜粉、香菜、芝麻醬、辣椒醬、辣油、醋、白芝麻、冷開水、醬油

【時間淬釀的甘露之味】~辣醬拌雞胗

從小阿罵家過年過節會自己殺自己養的雞，雞胗、雞睪丸、雞心，就成了我們的期待，拌上調味醬與簡單的配菜，這是很好吃的一道小菜。燙好的雞...

食材：雞胗、小黃瓜、筍、鮮香菇、細清蒜絲、酒、辣椒醬、淬釀干貝口味日式和風醬油露、味霖、蜂蜜、香油、辣油

台式打抛豬肉

台灣買不到泰國的打抛葉，所以用類似的九層塔代替，九層塔味道比打抛葉更重～我超愛這種味道XD

食材：辣椒末、豬絞肉、蒜末、薑末、九層塔、檸檬汁、雞粉、米酒、龜甲萬料亭和露、龜甲萬醬油膏、辣油、香油、辣椒醬

麻辣鴨血

我們全家都愛吃鴨血，因此也吃過不少家的鴨血煲，這次自己也試著做做看，上網爬過一些食譜網站，但感覺就是沒有想要的料理配方，於是實驗精...

食材：鴨血、鷄高湯、辣油、自製朝天蒜茸辣椒醬、花椒粒、辣豆瓣醬

「桂冠夏至涼拌」麻香辣芙蓉

食材：芙蓉豆腐、花生仁、小黃瓜片、芙蓉豆腐高湯包、黑醋、花椒粉、熟白芝麻、辣油、蒜蓉辣椒醬、黃糖

♥憶柔蔬食♥麻辣簡易涼拌素雞~可素食

素雞口感甚佳.切成小方丁.怎麼拌都好吃 更多詳細料理小撇步請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁逛逛https://www.fa...

食材：素雞、香菜、醬油膏、素蠔油、香油、黑醋、辣椒醬、香椿麻辣油