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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
福菜滑肉湯
灶頭鑊尾湯頭酸香、豬肉嫩滑、福菜脆爽，一人炫一碗還不夠！！ 相關食譜：「客家福菜處理法」
食材：福菜、香菜、豬里脊薄片、蔥、米酒、薑、醬油、蒜頭、五香粉、豬油、白胡椒粉、地瓜粉、香油、白醋、鹽、雞粉、花椒粉、熱水
豬油
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「豬油」的零失敗食譜
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鐵觀音蛋黃酥
Doris因為品嚐到朋友買的鐵觀音蛋黃酥，看到價格很高，想復刻看看，味道已經有點接近，喜歡茶香的朋友可以嘗試。
食材：中筋麵粉、豬油、白砂糖、冰水、低筋麵粉、鐵觀音茶粉、鹹蛋黃、米酒、豆沙餡、鐵觀音
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豬肉酸豇豆包子
黃二姐美食超好吃的豬肉酸豇豆包子，外皮蓬鬆柔軟，內餡鮮嫩多汁。豬肉的鮮美加上酸豇豆的爽口，讓每一口都帶來多重美味享受，好吃得停不下來😋。做法...
食材：中筋麵粉、水、酸豇豆、速發酵母、大蒜（切末）、細砂糖、豬絞肉、豬油或植物油、芝麻油、醬油、雞粉或味素、蛋白、胡椒粉、五香粉、鹽（可依各人口味增減）
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熬豬油
C懷念的古早味
食材：豬板油、薑片
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竹筍飯湯
Clara yen鮮甜可口
食材：熟綠竹筍（切絲備用）、紅蘿蔔、胡椒鹽、豬肉絲、鰹魚醬油、蛤蠣、油蔥酥、芹菜、豬油、乾香菇、虱目魚皮、蒜頭、蔥、貢丸
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酸白菜扣肉(簡易版)
灶頭鑊尾大家都聽過東北名菜《酸菜汆白肉》，也知曉粵菜《梅菜扣肉》，今兒就把兩者結合一下。五花肉吸飽酸湯，顯得肥而不膩；酸菜吸飽肉湯，更加脆...
食材：豬五花薄片、酸白菜、豬油、八角、米酒、老薑、白醋、蒜頭、雞粉、香菜、砂糖、白胡椒粉、豬高湯
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黃仁勳欽點台灣菜｜菜脯蛋
May 姐健康台味黃仁勳來台灣點了菜脯蛋來吃，May姐看了也好想吃。這道菜的靈魂～菜脯很台味喔～乾炒一下就香氣十足，跟著May 姐這樣做很不錯吃哦！
食材：菜脯、蔥花、鹽、蛋、胡椒粉、豬油、赤藻糖
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干鍋花椰菜
Vennisa5食材：白花椰菜、豬油、乾辣椒、洋蔥絲、蒜片、辣豆瓣醬、蠔油、蔥段
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空心菜湯
陳彥孜食材：空心菜、魚乾、蒜頭、豬油
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古早味醬炒桂竹筍
愛料理の仟仟炸出油的豬油渣，是古早味特別食材，自家種植的桂竹筍，以古早味的豬油、醬油調味炒法，快速簡單又特別香～炒到油亮鹹香才夠味，有人怕胖不...
食材：自家種的桂竹筍、豬油渣、不會辣的大辣椒、豬油、醬油、鹽
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魯肉飯 braised pork
P因為一位日本朋友問我如何做魯肉飯，今天從煸豬板油開始（一輩子還沒用過或自己作豬油），半信半疑的將它融化為一小鍋清油，過濾起豬油渣 ...
食材：五花肉一條、豬油板、紅蔥頭、陳年醬油、米酒或紹興酒、黑糖
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抄手/餛飩拌麵/10分鐘/零廚藝
Helen（海倫小姐）簡單的抄手拌麵，在家也可以自己作。餛飩可以自己包或是使用現成的，文中有介紹。
食材：大餛飩、小白菜、油蔥、五木銀絲麵、豬油、醬油、黑醋
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日式生薑醬油拉麵/生姜醤油ラーメン
灶頭鑊尾生姜の香る淡麗醤油ラーメン❤️ 🍜相關食譜：「日式飛魚蕎麥麵/飛魚だしそば」、「日式湯蕎麥/掛け蕎麦」、「日式湯蕎麥/年越しそば...
食材：中華麵、紅白蒲鉾/鳴門巻き、豬油、焼海苔、芝麻油、昆布、蔥白、薑泥、柴魚片、醬油、乾香菇、味醂、白蘿蔔、米酒、鹽、清水、雞粉
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蕃茄蛋糙米炒飯/快炒
Helen（海倫小姐）糙米:健脾養胃，大量的蛋白質和纖維及脂肪酸可排除體內過剩的養份及毒素。預防高血壓等… 蕃茄:抗癌、抗氧化、老化，有葉黃素、可降低壞...
食材：雞蛋、蕃茄、糙米、豬油、白胡椒粉、鹽巴
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低碳也可以還原台味！｜無澱粉客家板條
May 姐健康台味今天May 姐來還原台味的客家炒板條，我用旭家的蒟蒻河粉代替板條，這道菜完全無澱粉，加了五花肉、雞蛋、蛋白質非常足夠，還加了許多蔬...
食材：旭家蒟蒻河粉、五花肉、豬油、高麗菜、鹽、韭菜、醬油、紅蘿蔔絲、胡椒粉、豆芽菜、酒、雞蛋、烏醋、蝦皮、泡香菇水、香菇、赤藻醣、油蔥酥
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蒜頭飯
莉莉安會讓人一碗接著一碗的好滋味😋
食材：白米飯、蒜頭、鹽巴、醬油膏、沙拉油或豬油
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蠔油花椒麻婆香菇豆腐/素10分鐘
Helen（海倫小姐）不加肉末僅有李錦記舊庄特級蠔油、不辣的辣椒醬、花椒的香菇豆腐，也可以很美味，成為素食者的最愛。
食材：李錦記舊庄特級蠔油、香菇、豆腐、蔥花、地瓜粉、花椒、豬油/沙拉油、普通辣椒醬
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自製蒜蓉醬
灶頭鑊尾4月是新蒜上市的季節，媽媽一口氣買了5、6斤蒜頭回家曬😲 趕緊來自製萬用蒜蓉醬吧❤️ ※本食譜共可得1450g蒜蓉醬。 🧄相關...
食材：帶皮蒜頭、八角、市售豬油、植物油、食鹽、味精
