豆類料理

菜豆肉丸子

把菜豆加絞肉混合成肉丸子，這樣的方式有點像漢堡排，讓小朋友可以吃進更多蔬菜 *菜豆可以選擇，四季豆，醜豆，豇豆（這些都是菜豆家族的...

食材：豬絞肉、菜豆、水、薑末、醬油膏、紅蔥酥油、糖、醬油、米酒

番茄萝卜炖煮

这是非常简单和营养的家常菜。大人小孩都会爱。

食材：洋葱、萝卜、罐装番茄酱（意大利面）、盐、胡椒粉、大蒜、豆类（便装包）、水

春天的豌豆寶寶便當

今天早上決定做個符合現在季節與天氣的春天便當，就用現在市場上都能買到的大筴豌豆吧！

食材：大筴豌豆、皇帝豆、毛豆

肉末皇帝豆

非常喜歡皇帝豆的香氣和鬆軟的口感，因為煮排骨湯通常都只剩豆子沉在鍋底，所以後來都直接炒，吃的更過癮!!

食材：皇帝豆、豬絞肉、蒜頭、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉

乾煸四季豆 (免油炸更健康)

用文火慢煸，把四季豆的甜味完全濃縮起來，不同於清炒的爽脆，吃起來是濃郁又軟嫩的口感，加上炒的入味的絞肉，是非常下飯的一道好菜！👍🏻...

食材：四季豆、絞肉、醬油、蒜頭、胡椒、油、麻油、糖、鹽

豆包皇帝豆

食材只有兩樣，就可以完成這道蔬食料理！運用豆皮包入皇帝豆，外軟內鬆，口感很棒喔！ 那比較困難的部份是把豆包展開，要小心輕輕拉開，但...

食材：生豆包、皇帝豆、低筋麵粉、日式和風醬油、裝飾蔬菜

皇帝豆排骨湯

很簡單的做法就可以完成的一道湯品，而且皇帝豆本身營養價值挺高的，趁冬天產季很適合做做這道湯!

食材：皇帝豆、排骨、水、米酒、鹽巴

番茄皇帝豆燉肉片

皇帝豆富含蛋白質和纖維質，營養豐富。小時候家中偶爾會有家常皇帝豆魯肉，口感非常綿密好滋味，將醬油基底改為更清爽的番茄蔬菜，一樣可以...

食材：皇帝豆、番茄、肉桂粉、洋蔥、黑胡椒、四季豆、月桂葉、香菇、五花肉

皇帝豆排骨湯

皇帝豆鬆鬆軟軟的配上有嚼勁的豬小排特別好吃，湯也喝的到食物的鮮甜味，不知道為什麼從小就愛吃皇帝豆，下次再來煮皇帝豆燒肉

食材：皇帝豆、排骨、鮮味炒手

金莎四季豆

簡單營養又好吃～ 鹹蛋炒很多東西味道都不錯噢！ 這次做的是炒四季豆，很多食材的做法都是如此，例如杏鮑菇、蝦球等等，都可以試一試噢！

食材：鹹蛋、四季豆、糖、蒜頭、辣椒

清爽開胃的零廚藝料理～皮蛋四季豆

那天去關渡買了4顆皮蛋回來，準備煮皮蛋瘦肉粥，但出國回來發現被婆婆吃掉3顆，只剩下一顆啦！ 翻一翻冰箱沒有豆腐，拿出四季豆試試看...

食材：皮蛋、四季豆、醬油、香油、醋、糖、水、蒜末、蔥花、辣椒

免炸乾煸四季豆

利用少油方式取代傳統的油炸，減少油脂的攝取，吃起來也較清脆不油膩。這道改良式的乾煸四季豆，作法簡單，且不但開胃還超級下飯哦!

食材：四季豆、豬絞肉、醬油、蒜末、鹽、薑末、白胡椒粉、辣椒末、糖、蔥花、米酒、香油、白醋(可不加)

蒜炒四季豆~不乾煸不過油

四季豆清爽好吃又耐放，常買一些當存糧，萬一葉菜爛掉變黃，就可以派上用場。也是便當蔬菜的救援食譜！以前炒得很難吃，不入味，很乾，像在...

食材：四季豆、蒜頭、辣椒、烹大師鰹魚粉、清水

乾扁四季豆

食材：四季豆、油、醬油、蝦皮、糖、蒜末、鹽、豬絞肉、酒、水

金莎四季豆

偶然一次聚會，竟大受好評的下飯菜餚！

食材：四季豆、鹹鴨蛋

臘肉蒜末四季豆

鹹香下飯的臘肉蒜末炒四季豆，把臘肉切成小丁狀，配上切段的四季豆視覺效果很不錯。 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch...

食材：臘肉、四季豆、蒜頭、米酒、鹽巴或雞粉

四季豆炒蛋

非常簡單的一道料理，四季豆吃起來還是脆脆的口感喔！ 歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ 痞客:http://spuna0607.pixne...

食材：四季豆、雞蛋、胡椒粉、絞肉、鹽巴、米酒、烹大師、醬油