蠔油豬肉

日式炒青椒【10｜便當常備配菜🍱】

最近想認真解決自己挑食的問題，畢竟什麼都不吃的話，想靠醫院飯堂會生存不了啊。 想着將那些不吃的東西做成配菜、份量少一點、調味加重...

食材：青椒、豬絞肉、味噌、洋蔥、味醂、蜜糖、醬油、蠔油、水

鳳梨燉豬肉

鳳梨很甜，搭配豬後腿肉與多樣蔬菜，透過慢燉釋放香氣，融入蠔油、醬油、番茄膏，最後撒上胡椒粉，讓每口都滋味滿滿。

食材：豬後腿肉、洋蔥、素香菇蠔油、紅蘿蔔、水餃醬油或普通醬油、大頭菜、鳳梨（切小塊、小蘑坊、黑白胡椒粉、蔥白段、番茄膏、薑絲、蒜頭切片

蘿蔔腐皮肉捲

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、豬絞肉、胡椒粉、香菇、蠔油或醬油膏、蔥、地瓜粉、豆腐皮

和風雪裡紅炒肉末拌麵

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理: https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道千羽拉麵、昆布、柴魚片、小松菜、醬油、蒜頭、味醂、豬絞肉、蠔油、薑片、砂糖、生辣椒、麻油、清酒

泰式打拋炒茄子

今天做泰式打拋茄子，肉末香辣過癮，茄子軟爛入味，老下飯了！ 🍆相關食譜：「泰式打拋豬MAMA麵」、「泰式打拋飯ข้าวกะเพร...

食材：豬絞肉、茄子、醬油、蒜頭、蠔油、紅辣椒、魚露、朝天椒、砂糖、九層塔/打拋葉、老抽、味精、冷水

酒香醋燒豚肉滑蛋蓋飯

這道酒香醋燒豚肉滑蛋蓋飯的靈魂，就是紹興酒 和烏醋這兩位風味大明星！ 用紹興酒先把豬肉的香味帶出來，再加入包含十全120天完熟烏...

食材：豬肉片、雞蛋、十全120天完熟烏醋、鮮奶、醬油、紹興酒、蠔油、蔥花、砂糖

香辣皮蛋肉末

香辣皮蛋肉末，蒜香與辣椒提味，皮蛋濃醇、肉末鮮香，是一道快速又下飯的家常美味。

食材：豬絞肉、皮蛋、醬油、青蔥、蠔油、蒜瓣、砂糖、辣椒、白胡椒粉

泰式打拋豬MAMA麵

วันนี้เจ๊แชร์สูตร ผัดมาม่ากะเพราหมูสับ ทำง่าย อร่อยเวอร์ ลองมือทำ...

食材：泡麵麵餅、太陽蛋/溏心蛋、魚露、豬絞肉、蠔油、洋蔥、老抽、蒜頭、砂糖、紅辣椒、雞粉、朝天椒、熱水、打拋葉/九層塔

雙菇肉燥

自己做的就是捨得放料，鹹香好吃超級下飯

食材：豬絞肉、杏鮑菇、香菇、洋蔥、蒜頭、蔥花、蠔油、薄鹽醬油、義美辣味拌醬、義美朝天椒醬、味霖、白胡椒粉、鹽巴、水

好簡單香菇肉燥

忙碌了一週，週五晚上煮一鍋飯、一鍋肉燥、燙青菜、荷包蛋，簡單的一餐迎接週末假期！ 👋首頁連結歡迎同步追蹤！

食材：瘦豬絞肉、乾香菇、醬油、紅蔥頭、味霖、蒜頭、蠔油、蔥、米酒、油豆腐、白胡椒、冰糖

五花肉炒黑輪

食材：米酒、素蠔油、糖、鹽、五花肉、水、洋蔥、醬油、黑輪、白胡椒粉

鮮脆松阪

鮮脆松阪以【十全120 天完熟烏醋】調味，讓酸味變得圓潤、層次更豐富。因【十全120 天完熟烏醋】具獨特風味的香氣，比一般烏醋更醇...

食材：松阪豬肉、蘆筍、十全120天完熟烏醋、紅甜椒、香菇素蠔油、黃甜椒、二砂糖、紅辣椒、香油、蒜頭

台式皮蛋打拋豬

這次來點特別的，很久沒做台式的打拋豬了，由於沒有使用檸檬，所以用白醋來增加酸味，加了皮蛋讓味道和口感更不一樣。 搭配"十全180天...

食材：豬絞肉、皮蛋、牛番茄、蒜頭、九層塔、醬油、蠔油、魚露、十全180天完熟米醋、鹽、糖、米酒、水

肉桂粉滷五花肉

肉桂粉滷五花肉是以家常滷五花肉的基礎，將傳統醬油、糖、酒等滷汁換成帶有肉桂特殊香氣的調味，再搭配五花肉一起燉煮。這道料理的重點在於...

食材：五花肉、蔥、老薑、蒜頭、肉桂粉、蠔油、冰糖、米酒、水、八角

美國加州圓糯米之台式香菇油飯

在美國長大的圓糯米，也可以做出道地的台式油飯

食材：美國稻米-加州圓糯米、白米、乾香菇、蝦米、五花肉、油蔥酥、水、麻油、蠔油、米酒、白胡椒粉

竹筍絞肉包子

繼續做像是饅頭的包子吧⋯⋯

食材：中筋麵粉、酵母粉、糖、溫水、油、筍絲、豬絞肉、白胡椒粉、鹽巴、蠔油、淡醬油、沙拉油

油飯

傳統油飯在家簡單做，糯米蒸熟再拌炒香的配料滷汁，用美國圓糯米掌握水的比例，帶著麻油香氣的Q彈米飯輕鬆上桌。

食材：加州圓糯米、水、豬肉、黑麻油、乾香菇、白胡椒粉、老薑切片、五香粉、蝦皮或蝦米、蠔油、油蔥酥、香菇水、食用油

肉丸子

食材：豬絞肉、洋蔥、糖、薑末、鹽、蠔油、烤肉醬、香油、地瓜粉、醬油、米酒、水