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自己包的粽子，味好料實在，現在其實也很難分什麼南部粽北部粽，總之好吃的粽子就是好粽。阿母家傳的做法是所有內餡都要炒過或輕滷過，但最...
食材：紅蔥頭、豬板油或適量優質橄欖油、粽葉、綁繩(1串20顆)、醬油、糯米、米酒、五花肉或梅花肉、鹽、香菇(中或小)、糖、大蝦米、香菇雞或雞粉、鹹蛋黃、五香粉(炒米用）、菜脯、蒜頭(炒菜脯用)
花椰菜是抗癌好蔬菜之一 多吃有益健康👍
食材：花椰菜、紅蘿蔔、鹽、香菇、胡椒粒
酒蒸蛤蜊是我常在家煮的料理，大人小孩都喜歡，它既簡單又可以快速上菜，也很適合露營煮來當下酒好料哦！
食材：蛤蜊、蒜頭、薑、蔥、辣椒、炒菜油、啤酒
![[南洋/中華]炒菜頭粿](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/185970/aa367932e833e38f.jpg)
菜頭=蘿蔔，所以就是炒蘿蔔糕的意思。 在臺灣的蘿蔔糕大多是炒XO醬或煎的。而炒菜頭粿在新馬是著名的路邊小吃之一，有分兩种：黑的和白...
食材：蘿蔔糕(切丁)、菜脯、韭菜、豆芽菜、蒜頭、醬油、黑醬油(老抽)、雞蛋、魚露、黑甜醬油
在台灣，四到九月是豇豆的盛產期，民間相傳，它跟茄子、瓠瓜是端午節必吃的三種應景菜，長長的菜豆，象徵長命百歲。 一般人把菜豆當作蔬菜...
食材：菜豆、培根、鹽、蒜頭、香菇粉
直接浸泡, 免爆香, 超萬用的香料蒜油 讓每道料理多了更豐富的香氣, 是廚房內不可缺少的秘密武器喔
食材：炒菜用油、蒜頭、青蔥、香菜、黑胡椒粒、辣椒(可省)
菜豆是富含鐵質的蔬菜,只要簡單的蒜炒即可上桌.
食材：菜豆、蒜頭
菜豆品種不少,市場攤上有看到像似紫色的,還有一般常見的脆綠色,也有稍稍淡的淺綠!!!若是都來上一些,綜合一整盤,一定漂亮極了! 可...
食材：菜豆、培根、蒜頭、(調味料)油、(調味料)鹽
這道『筊白筍炒肉絲』應該是每個人家中很普通的一道家常菜吧！ 雖說是平凡簡單的家常菜，但這箇中的美味可是品嘗後都會愛上的啊！...
食材：豬里肌肉絲、筊白筍、黑木耳、紅蘿蔔、蒜頭、＜醃肉醬料＞、鹽巴、醬油、米酒、開水、白胡椒粉、太白粉、炒菜油、＜調味料＞、烹大師、清水、香油
又快到了吃粽子的時間了,客家人包粽一定會加一樣重要的配角...菜脯乾 在很多的小吃店也會看到它就老老實實的待在角角那"拌"演著B...
食材：菜脯乾(整顆較好吃)、豆鼓、沙拉油媽咪、香油小妞、蒜頭先生、麻油阿嬤、辣椒小妹、米酒公公、紅蔥頭大姐、醬油老大、蝦米東西、糖妹妹
三杯雞是家戶喻曉的家常料理，其中的三杯指的是醬油、米酒、和麻油，基本上醬油和米酒的比例約1:1，為怕太油麻油一半或適量即可。這是我...
食材：雞腿雞翅、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、冰糖、炒菜油、醬油、黑麻油、米酒
小朋友的營養午餐中，有出現類似的菜色，回家後~ 使用維力炸醬來燉煮，有想不到的效果與美味~ 【維力炸醬】簡單、美味、又方便~ ...
食材：梅花肉條、拇指魚漿甜不辣、盒裝雞米血、綠韭菜花、辣椒、蒜頭、醬油、冰糖、酒、香油、維力炸醬、水、炒菜油
最近買很多梅花豬肉片，老公剛好想要來個爆炒重口味的料理，就參考了阿基師的蔥爆豬肉食譜，原來蔥爆豬可以這麼簡單，炒出來完全不輸給快炒...
食材：梅花豬肉片、蔥、辣椒、蒜頭、醃肉 - 醬油、醃肉 - 米酒、醃肉 - 蓮藕粉、醃肉 - 油(炒菜用)、調味料 - 蠔油、調味料 - 醬油、調味料 - 米酒、調味料 - 冰糖、調味料 - 香油
菜脯超級下飯 可配飯,稀飯還可以加進飯糰裡 炒一盤超級萬用
食材：有機菜脯、蒜頭、鮮味露、醬油、魚露
「菜脯」這種聽起來很古早味的東西除了加蛋變菜脯蛋之外，還能跟誰搭呢？讓我跟大家介紹一道超下飯的變化料理。這道菜也是我媽偷懶時的秘密...
食材：豬絞肉、毛豆仁(半熟)、菜脯、蠔油、蒜頭、辣椒、櫻花蝦
鹹香不膩口，帶一點甘醇美妙的甜度、恰如其分的黏性，咀嚼在嘴裡，每一口都是滿足；嗅聞在鼻間，全是家的幸福味道。
食材：豬五花、豬皮、紅蔥頭、蒜頭、醬油、米酒、冰糖、五香粉、白湖椒粉、炒菜油、豬骨高湯
最近發現了一個絕妙的炒菜公式：不論今天您想炒哪一樣青菜，只要跟著以下步驟走，新手上路也能做到色、香、味俱全，令人稱讚的好菜餚❤
食材：蒜頭、紅羅蔔、菠菜、烹大師、鹽
近年來發現「梅子」具有增進食慾、改善體質、防止食物腐敗、殺菌解毒、 恢復疲勞、改善腸胃功能等食療效果，為現代人生活中不可或缺的高價...
食材：魚肉切塊、醃漬梅子、蒜頭、米酒、味霖或少糖、炒菜調味料或鹽、辣椒、青蔥
