绞肉

免捏漢堡排風味蓋飯

🧘🏻放下執念，輕鬆開飯🧘🏻 最近突然很想吃漢堡排，但一想到要搓要捏還要煎就覺得懶～後來想想其實只要放下對形狀的執念、改用炒的一切就...

食材：洋蔥、絞肉、白飯、市售多蜜醬、荷包蛋、番茄醬、綜合生菜、鹽、胡椒

烏克蘭肉丸（Тефтели）

食材：* 牛絞肉與豬絞肉（1kg）、* 洋蔥末、蒜末、雞蛋液、* 吐司屑或浸泡牛奶的麵包丁、牛奶、鹽巴和黑胡椒、奶油or橄欖油、番茄醬、高湯或水、紅蘿蔔切絲（可省略）、洋蔥絲（可省略）

寶寶·蔬菜牛肉丸

食材：牛絞肉、青江菜、紅蘿蔔、玉米粉

絞肉炒樹薯

樹薯脆甜口感好，蒸過不軟爛。配飯帶便當都很讚哦。喜歡吃辣可以自行加入辣椒更夠味！

食材：樹薯、乾香菇、淡味醬油、豬絞肉、白胡椒粉

漢堡排-材料全聯/超簡單不用粉

食材：澳洲榖飼牛絞肉、豬瘦絞肉（細）、紫洋蔥或白洋蔥、蛋、胡椒粉/鹽

鹹蛋蒸肉卷

金黃色的蛋皮包裹著香濃的豬絞肉，混合鹹蛋的鮮旨，調料恰到好處，讓每一口都充滿風味及滿足感。

食材：豬絞肉、雞蛋、醬油膏、鹹蛋、米酒、白胡椒、香油、薑末、青蔥（切蔥花）

台式鹹粥 - 家常料理 🍲

小朋友許願想吃醬油鹹粥，今天就來煮吧 🍳

食材：白米、高麗菜、豬絞肉、香菇、米酒、白開水、白胡椒粉、鮮味抄手、醬油、玉米粒

泰式打拋豬/10分鐘

下飯又好吃的打拋豬，非常簡單，快來試試。

食材：豬絞肉、小蕃茄、九層塔、蒜、辣椒、紅蔥頭、香菇素蠔油、紅糖、米酒、魚露、檸檬、油

魚香茄子

喜歡鹹ㄧ點可加少許鹽

食材：豬絞肉、茄子、醬油、蒜末、醬油膏、九層塔、羅漢果糖、水

螞蟻上樹

使用冬粉和絞肉，搭配豆瓣醬、米酒等，炒出香辣可口的口味，炎熱的夏天或寒冷的冬天都很適合。

食材：冬粉、絞肉、豆瓣醬、蔥花、米酒、醬油、糖、白胡椒粉、香油

番茄肉醬

以往都自己用新鮮蕃茄、番茄糊、番茄醬、紅酒花時間慢慢熬大人的肉醬，現在要給孩子一起吃還要能快速端上桌就要用點小方法。這次用好侍番茄...

食材：豬絞肉、番茄、洋蔥（中型）、好侍蕃茄燴飯料理塊、水、義大利香料、黑胡椒粉

肉燥

ㄧ份來自對家人的愛，成就美味的家庭肉燥

食材：粗豬絞肉、蒜頭、白胡椒、醬油、鹽、糖

香菇鑲肉

食材：鮮香菇、豬絞肉、米酒、蝦仁、水、紅蘿蔔、醬油膏、鹽巴、青蔥、蒜頭、糖、太白粉、胡椒粉

肉燥豆腐

孩兒們很喜歡吃這道作法超簡單的肉燥豆腐，每次端上桌，不一會兒就盤底朝天。以肉燥為湯底，搭配嫩滑豆腐，和雪白菇，簡單又美味，讓人回味無窮。

食材：全聯瘦豬絞肉、豆腐、雪白菇、蒜頭、金蘭無添加醬油、橄欖油、水

義式千層麵 (紅醬白醬DIY｜免煮麵皮)

之前的千層麵食譜用的是市售的番茄醬，這次挑戰自製番茄肉醬。用較易入手的豬絞肉（而非牛絞肉），加入秘密武器-紅酒，紅酒的丹寧讓醬汁更...

食材：免煮麵皮、披薩起士絲、洋蔥、豬絞肉、無鹽奶油、蕃茄糊、麵粉、蒜蓉、牛奶、紅酒、鹽、黑胡椒粉

簡單肉燥

同事給的豬絞肉，惜物做成簡單又美味的家常料理，搭配米飯或麵條均可。主要材料包括絞肉、大蒜、醬油，熬煮後香氣四溢，滿足味蕾！

食材：豬絞肉、蒜頭、米酒、醬油、白胡椒、肉桂粉、油蔥酥、冰糖、水

🧄香噴噴的肉燥料🍖

傳統家常菜必備，搭配麵、飯都很好吃。

食材：絞肉、沙拉油、蒜泥、水、醬油、油蔥酥、糖