素花椰菜

素香乾貝燒（杏鮑菇偽干貝、五辛素）

色、香、味俱全的超簡單杏鮑菇料理～ 利用乾鍋烘烤出杏鮑菇的鮮香，只需簡單的鹽巴調味，吃起來卻有如醬燒般的好滋味喔！示範影片 htt...

食材：杏鮑菇（切3公分厚，兩面刻花）、花椰菜（燙熟備用）、辣椒絲（怕辣用紅蘿蔔絲取代）、蒜末、鹽巴、糖、香油

清炒花椰菜心

最近花椰菜貴貴的，菜梗別浪費 清炒菜心，口感爽脆清甜😋 影音食譜連結：https://youtu.be/iUvXmlVmvII

食材：花椰菜心、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、油、水

<家政夫三田園>偽牛排(素牛排)

日劇家政夫三田園第二部第四集的雇主山脇家在辦喪事必須要吃齋，但大女兒卻嚷著想吃肉，家政夫三田園便為他們做了這道素牛排，說冷凍又自然...

食材：盒裝豆腐、黑胡椒、青花菜、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒牛排醬、炒菜用油

［一鍋到底］蔬食咖哩

防疫在家運用幾樣食材也能做出便宜又健康的咖哩！外面一盤咖哩貴鬆鬆又吃不飽，在家裡花個30分鐘再擺個盤就有像在餐廳吃咖哩的感覺！

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、味噌、花椰菜、咖哩塊、玉米筍、咖哩粉、洋蔥

沙茶彩蔬河粉｜素食15分鐘

越南河粉Pho質地很輕盈，搭配彩色蔬果，加點沙茶，色彩繽紛、微辣香氣很開胃。一盤搞定一餐超方便～

食材：越南河粉pho、杏鮑菇（大）、牛番茄、乾燥木耳、冷凍花椰菜、薑、素辣油沙茶醬、鹽巴

蘋香金幣牛奶麵球（蔬食）

這是一道口感非常Q彈香的麵食料理！今天早上剛研發完成！圓形如金幣的牛奶麵球，好香好Q好好吃！

食材：中筋麵粉、塩、雞蛋、蘋果 切小薄片、蕃茄 切丁、花椰菜、紅蘿蔔 切薄小片、熱水 （燙麵用）、鮮奶

白花椰米天貝烘蛋

白花椰菜米烘蛋 買了一些 積存的防疫食材 冷凍白花椰菜米 本想少吃點澱粉 但是確變成 增肥餐 天貝切小小煎香香 下白花椰菜米，一點...

食材：白花椰菜米、天貝、雞蛋、白胡椒粉

青花玉米筍佐蠔油

食材：蛋、青花菜、玉米筍

麻辣三重奏之 3 ✖ 素焗香辣花椰菜

疫情期間咱們降低外出用餐的機率，拿出第二專長分享家常菜食譜。 這道【蛋奶素】料理，起司&麻辣堪稱完美組合，起司不僅讓麻辣...

食材：花椰菜米、馬鈴薯、乾香菇、雙色乳酪絲、台塑餐飲-雅涵-麻辣鍋底醬(素

麵疙瘩炒蔬食

中式料理的味道，簡單營養又好吃，大人小孩都愛。

食材：甜椒、洋蔥、肉絲、肉丁、花椰菜、蒜末、自製麵疙瘩、醬油、烏醋、香菇素蠔油（醃肉）、油

【影片教學】古早味碗粿

來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用菜脯和海苔來做一道素食家常菜料理，這次要做臺灣古早味的碗粿，碗粿是流行於臺灣早期的米食...

食材：菜脯、海苔、大豆素肉末、香菇、豆干、豆薯、芹菜、再來米粉、蓮藕粉、水、玫瑰鹽、油、香油、二砂糖、白胡椒粉、素蠔油、花椒粉、綠花椰菜米

咖哩飯 防疫料理

提升免疫力是現在更必須認真做的 咖哩含有薑黃素與肉類的油脂烹煮更能發揮「抗氧化」「抗發炎」及「去濕氣」的功效。 還能預防癡呆及防...

食材：澳洲牛腱肉、台灣紅蘿蔔、台灣馬鈴薯、北海道洋蔥、有雞蛋、花椰菜(青花菜)、素蠔油(或慣用醬油)、小磨坊調味咖哩粉、水、葡萄籽油(或習慣用油)

蛋奶素．素焗香辣花椰菜

蛋奶素料理的【素焗香辣花椰菜】，裡頭起司&麻辣堪稱完美組合，起司不僅讓麻辣香氣升級帶有濃濃奶香，也讓味覺的辛辣感變得溫和許...

食材：花椰菜米、馬鈴薯、乾香菇、雙色乳酪絲、麻辣鍋底醬(素)

中式蘑菇燉飯｜素食

洋蔥和紅蘿蔔是甜味來源，蘑菇、金針菇是香氣來源。用十穀飯和其他蔬菜一起完成的美味燉飯，口味比較偏向中式，但一樣很好吃😋

食材：十穀飯、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、金針菇、玉米筍、花椰菜、鹽巴、黑胡椒

亞洲風味辣燉白花椰菜

#白花椰菜 #印度風味 運用鑄鐵鍋絕佳的導熱效果，將白花椰菜燉煮軟化入味，微微辣度，又充滿印度香料中紅辣椒、黑胡椒、豆蔻等香料的...

食材：白花椰菜、蔥段、蕃茄泥、醬油、玉米粉、辣椒粉、印度綜合香料、橄欖油、薑片

清蒸蘿蔔糕

#早餐 #糖尿病飲食紀錄 今天早上驗血糖還是有點高 看來飲食還是要強迫改到早餐跟中午一定要吃飯，不要累積到晚餐才吃 爸爸說他...

食材：蘿蔔糕、香腸、飯鍋、芹菜、賀眾牌淨水器、補體素與奶粉、湯鍋、花椰菜、雞蛋

桂格十錦珍穀飯

#早餐 今天不用上班，煮早餐給爸爸吃 #桂格十錦珍穀飯 加素肉鬆 #水煮蛋 #燙高麗菜 與 #燙花椰菜 #烤鱈魚 #補...

食材：桂格十錦珍穀飯、雞蛋、烤箱、素肉鬆、水鍋、高麗菜、賀眾牌淨水器、深綠色花椰菜、鱈魚、補體素