牛肉沙拉

沙茶牛肉

牛肉如何讓它軟嫩是這道料理的靈魂, 這次用啤酒( 碳酸飲料)泡20分鐘, 倒掉啤酒再 醃製過油可使牛肉軟嫩好吃, 再加上空心菜拌炒...

食材：牛里肌、空心菜、啤酒、大蒜、醬油, 醬油膏、沙茶醬、辣椒、米酒、醬油、雞蛋、太白粉、糖、沙拉油、太白粉水

水煮牛肉

中國四川人為了掩蓋疫牛的腥味，才用大量香料來製作水煮牛肉，演變到現在呢，椒麻、辣香、牛甜的搭配反成了水煮牛肉最吸引人之處。 除了必...

食材：牛肉片、蔥、辣豆瓣醬、蒜、糖、蛋、薑、胡椒粉、醬油、乾辣椒、鹽、麵粉、小白菜、米酒、鴻喜菇、豆腐、S&B 辣油（四川風）、高湯、沙拉油

蔥爆牛肉-漿牛肉做法

牛肉滑嫩可口的方法就是上漿 上漿的順序正確怎麼炒肉都不會老 適用於所有炒牛肉的菜餚

食材：牛肉、青蔥、蠔油、蒜頭、蔥薑水、醬油、辣椒、鹽巴、蛋白、米酒、太白粉、水、沙拉油、糖、胡椒粉

蔥爆牛肉

輕鬆做，只需簡單的調味，無需上館子也可以在自家餐桌，享受幸福的美食！

食材：牛肉絲、青蔥、醬油、嫩薑絲、米酒、辣椒、烏醋、糖、太白粉、沙拉油

果蔬牛肉沙拉【頭道減鹽醬油】

火鍋肉片輕薄調味後煎出焦香，搭配鮮脆生菜與香甜蘋果，開胃又解膩。 色澤亮麗、豉香濃郁的減鹽醬油，搭配蘋果泥調製出的沾醬，如開啟食慾...

食材：牛肉片、蘿美心、李錦記頭道減鹽醬油、紫甘藍、洋蔥泥、酒、洋蔥、蒜泥、蘋果泥、蘋果、蘋果醋、黑胡椒、糖

生炒牛肉

有肉有菜，一盤雙滿足。 是下酒菜、 便當菜、宴客菜，平日作燴飯也省心。

食材：牛肉（ 炒肉片）、蔥、胡椒、青椒（ 大）切塊、醬油、薑、香油、蒜頭、地瓜粉、酒、塩、沙拉油

泡菜牛肉蓋飯

方便快速，營養豐富的牛肉滑蛋蓋飯

食材：雞蛋、洋蔥、糖、泡菜、醬油、牛肉、鹽、太白粉、酒、香油、沙拉油

#薄片牛排三明治附高麗菜沙拉

食材：A菲力牛排、鹽、白胡椒粉、高麗菜、辣醬油、鹽、吐司麵包、蛋黃醬、奶油、結球萵苣、白胡椒粉、冰開水、番茄、洋蔥

秋葵香菇炒牛肉/10分鐘/家常菜/快炒

秋葵之營養成分含有蛋白質、豐富維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。可消除疲勞迅速恢復體力。和香菇及牛肉一起炒味道還蠻不錯的。

食材：全聯牛嫩腿心炒肉絲、秋葵、醬油、香菇、米酒、大蒜、辣椒、沙拉油

日式和風炸牛肉

牛肉是台灣人非常喜愛的食物，牛排烹調方式有很多種本次烹調方式以油炸方式來呈現牛排的樣子，讓牛排口感上有不同的層次感。

食材：美國翼板霜降牛、美國無骨牛小排、日式醇香焙煎胡麻醬、聖女番茄、全蛋、牛番茄、麵包粉、水、玉米、油、花椰菜、鹽、櫻桃、捏捏蛋沙拉、檸檬、黃椒、紅椒

雙人部隊鍋/剩食變盛食

剩的韓式年糕5個不足作1份，前兩天的剩飯看起來一點也不可口，昨天的雞肉也沒吃完，冰箱還有剩2朵香菇，2片牛肉片，1根蔥有泡菜和起司...

食材：年糕、香菇、剩飯、牛肉片、蔥、蒜、豆腐、雞肉剩、雞蛋、泡菜、起司、醬油、沙拉油、砂糖、韓式辣椒醬

肋眼牛排

使用蒜頭、胡椒等辛香料，將肋眼牛排使用舒肥(真空低溫烹調)的料理方式，使牛肉呈現5分熟柔軟的口感。 用簡單不複雜的調料，帶出牛肉的風味。

食材：肋眼牛排、黑胡椒、蒜頭、舒服機、蘆筍、奶油、真空袋、沙拉油、鹽巴

黯然銷魂~素食牛肉湯 吃素有福~阿彌陀佛

黯然銷魂~素食牛肉湯。 願以此功德 莊嚴佛淨土，上報四重恩，下濟三途苦，若有見聞者，悉發菩提心，盡此一報身，同生極樂國。功德迴向~...

食材：麵筋堅丸或厚皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔、牛番茄、素食牛肉滷包、薑片、萬家香醬油、愛之味素食沙茶、辣豆腐乳、辣豆瓣、二砂或冰糖、味精、八角、花椒、沙拉油、水

炒牛肉/快炒/10分鐘料理/家常菜

在夜市最喜歡吃的就是炒牛肉，空心菜加上調味的牛肉，既下飯又美味，也是下酒的好菜。

食材：牛梅花肉絲、沙茶醬、醬油、沙拉油、米酒、空心菜、蛋白、辣椒、蒜

椒鹽鮭魚排

在全聯冷藏架上看到不少貼體包裝的產品，原來這貼體包裝的功用不是美觀性，而是能延長食材的保存天數，以免貨架上冷藏食材因保存天數過短而...

食材：鮭魚菲力、白靈菇、蒜頭、薑片、青蔥、鹹酥雞椒鹽粉、沙拉油

香煎牛小排

經典主餐,搭配澱粉類,蔬菜,風乾蕃茄,不用出門也能享用大餐

食材：牛小排、小番茄、馬鈴薯、青花菜、奶油、紅蘿蔔、鮮奶油或牛奶、蒜球、鹽、迷迭香、義大利香料、黑胡椒、沙拉油或橄欖油

牛小排漢堡佐風味醬

你是不是曾經有想吃牛小排卻吃到覺得很油膩的經驗?那就試試看這個牛小排漢堡吧~分量充足,搭配生菜及風味醬,既可以解油膩,又可以品嘗牛...

食材：美式漢堡、牛小排、洋蔥、蘿美生菜、小番茄、馬鈴薯、蒜球、九層塔、麵粉、迷迭香、高湯或水、鹽、奶油、匈牙利辣椒粉、蜂蜜芥末醬、油或沙拉油