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今天忙了一整天做的是有厚度的素堡排，有別於上次做的素G排，很有口感嚼勁食材也很健康喔!老爺說這是他吃過最好吃的素堡了!哈哈~開心中
食材：新鮮香菇頭、香菇素蠔油、水、橄欖油(可用香油)、紅蘿蔔(切丁)、毛豆(可以壓泥)、熟黃豆(可以壓泥)、熟鷹嘴豆(可以壓泥)、熟薏仁(可以壓泥)、玉米粒、自製素香菇味精、孜然、薑黃粉、手磨黑胡椒粒、燕麥片(部分打成粉)、熱水、中筋麵粉
鷹嘴豆泥抹醬，減少身體負擔，增加跑足感～
食材：熟鷹嘴豆、小茴香粉、*肉桂粉、鹽、蒜、檸檬汁、橄欖油、白芝麻醬、飲用水
層層疊的玻璃罐料理，方便又環保；用食物堆疊出來的美麗，總是很能夠療癒人心，特別是在悶熱難耐的酷暑下，從保冷袋中取出冰涼的玻璃罐，視...
食材：西瓜、哈蜜瓜、鳳梨、蒸熟的三色藜麥、蒸熟的鷹嘴豆、煮熟的義大利直麵、義大利肉醬、檸檬汁
喜歡將黃豆催芽、蒸煮、分裝後， 放置冰箱冷凍庫保存; 只要將家中現有的食材加以變化，隨時都能製作出各種不同香濃好喝的豆漿！耐心多花...
食材：煮熟催芽黃豆、鮮奶、煮鷹嘴豆水、熟黑芝麻、糖
將熟鷹嘴豆添加在沙拉中增加飽足感， 搭配好吃的香草優格醬，口感清新、健康、 營養， 是一道製作方法簡單的輕食料理..... ...
食材：蕃茄、熟鷹嘴豆、原味無糖優格、苜蓿芽、冷壓初榨橄欖油、歐式生菜、塩、糖、檸檬汁、乾燥洋香菜葉
這道沙拉可作許多變化，也是我的招牌菜之一，每個人吃了都讚不絕口。烘烤可引出根莖類蔬菜的驚人甜美滋味──烘烤過的南瓜、紅蘿蔔帶著誘人...
食材：烘烤蔬菜：、地瓜 （中等大小，切片）、歐防風 （可用白蘿蔔代替）、胡蘿蔔 （切成半圓形片狀）、金色甜菜 （中等大小，切片）、特級初榨橄欖油、海鹽、現磨黑胡椒、醬汁：、全粒第戎芥末、未經高溫消毒的蘋果醋、義大利香醋、橙汁、檸檬汁、沙拉：、熟鷹嘴豆、烤核桃 （切碎）、迷你芝麻葉
健康養生的雪蓮子(鷹嘴豆),是素食者食材之一,以它取代肉類, 做成多種不同料理. 它俱有豐富蛋白質、多種氨基酸、維生素、礦物質、富...
食材：熟雪蓮子、番茄、切片洋蔥、花椰菜、雞湯塊或蔬菜湯塊、牛奶、蜂蜜、水、迷迭香
在看了Adam Sandler的特勤沙龍(You Don't Mess with the Zohan)後,對片中一直出現的Humm...
食材：熟(乾)鷹嘴豆、大蒜、檸檬汁、小茴香子(粉)、橄欖油、Tahini 醬(白芝麻醬)、鹽、洋香菜
我們前面有提到催好芽的雞豆，可做很多料理，將煮熟雞豆，配了一些蔬菜變成一道可口料理，現最夯的健康彩紅餐，不但顏色鮮豔又營養，烹煮速...
食材：熟雪蓮子、小黃瓜、玉米粒、黑木耳、紅蘿蔔、馬鈴薯、薑
今天要分享的食譜是我非常愛的西班牙燉辣肉醬, 西班牙文是chili con carne, 大部分人稱chili, 英文的意思是”c...
食材：牛絞肉、甜紅椒切丁、中型洋蔥切丁、鷹嘴豆或大紅豆我買罐頭熟的豆子一罐、芹菜切丁、紅蘿蔔切丁、醃墨西哥辣椒pickledjalapeno或任何方便買到的綠色辣椒切丁、辣椒粉,乾辣椒,鹽,糖,黑胡椒、番茄糊、牛肉高湯
