無鹽牛油

香蕉蛋糕

香蕉香氣特殊，氣味濃烈，用肉桂粉提味，更為溫潤。搭配酥脆外殼及鬆軟的蛋糕體，特別適合微涼的秋日。

食材：低筋麵粉、香蕉、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、鹽、肉桂粉、泡打粉

低卡鮮蔬鮭魚馬鈴薯鹹派

🐟薯泥代替派皮，美食派對不卡油🐟 一般鹹派使用奶油酥皮，好吃是好吃但總覺得有點油，這次改用馬鈴薯泥當底，內餡使用鮭魚和鮮蔬，重點是...

食材：馬鈴薯、鹽、奶油、胡椒、麵粉、鮭魚丁、牛奶、蛋、無糖優格（不要太酸的）、百里香、花椰菜、牛蕃茄

松子棗泥酥餅

這個食譜可以做15個酥餅

食材：低筋麵粉、奶粉、紅豆泥或者棗泥、杏仁粉、烤過的松子、全蛋液、無鹽奶油、白芝麻、糖

一鍋到底奶香洋菇雞肉

一道簡單快速的家常料理，只需一鍋完成。 蒜香濃郁、雞肉嫩滑、洋菇多汁，香氣滿滿、超下飯。

食材：無骨雞腿排、洋菇、鹽、洋蔥、醬油、蒜頭、糖、九層塔一株、無鹽奶油、水

6寸黑森林蛋糕

考到烘培證照後在家看影片試做的第一個蛋糕

食材：低筋麵粉、砂糖、可可粉、無鹽奶油、蛋黃、蛋白

杏仁餅乾

食材：低筋麵粉、奶粉、可可粉、蛋、無鹽奶油、細砂糖、杏仁片

冬季焦糖蘋果磅蛋糕

冬天除了暖暖的熱可可以外， 第一個聯想到的肯定是聖誕節！ 在歡樂的聖誕節會吃到什麼樣的甜點呢？ 聖誕節前準備好大餐的準備吧！ ...

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、蘋果、鮮奶油

莓果丹麥吐司

這款莓果丹麥吐司，美麗如畫，柔軟有層次，搭配蔓越莓果乾和藍莓果醬，酸甜可口，增添絕妙風味，讓人越吃越愛，完美的早餐或下午茶點心。 ...

食材：帶蓋450g吐司模、牛奶、全蛋、藍莓、棕櫚糖或糖、棕櫚糖或二砂、蔓越莓粉、蜂蜜、高筋麵粉、檸檬汁、鹽、水、即溶酵母、蔓越莓果乾、無鹽奶油、奶油乳酪

蘋果肉桂捲

食材：高筋麵粉、全蛋（留1顆蛋黃抹面）、無鹽奶油、鮮奶、黑糖、肉桂粉、酵母粉、蘋果切丁、細砂糖（炒蘋果丁）、糖粉（加水10g）

蜂蜜蒜香奶油雞

酥脆多汁的雞腿肉，包裹著甜鹹交織的蒜香蜂蜜醬，吃過真的就回不去了，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蒜頭切末、無鹽奶油、鹽巴、大蒜粉、醬油、低筋麵粉、蜂蜜、黑胡椒粉

香蕉巧克力蛋糕

小朋友突然想做於是手忙腳亂的一起製作

食材：雞蛋、無鹽奶油、堅果、糖、泡打粉、低筋麵粉、香蕉

香蕉優格全麥瑪芬 (低糖少油無奶油)

瑪芬簡單好上手，但如果只用全麥麵粉，成品很容易過於乾硬。因此我使用香蕉、希臘優格、蜂蜜及少許植物油來達到濕潤的口感，同時添加些許肉...

食材：全麥麵粉、泡打粉、香蕉、鹽、植物油、肉桂粉、希臘優格、肉豆蔻粉、蜂蜜、香草糖粉 (可用砂糖)、雞蛋

美國南方中粒米 奶油雞燉飯(電鍋版)

美式家常風「奶油香料雞飯」，以南方中粒米為主體，搭配嫩雞與蔬菜，用香料與奶油調出風味。美國米口感Q彈，吸收飽飽的雞汁後仍不會覺得太過軟爛

食材：美國稻米-南方中粒米、去骨帶皮雞腿肉、胡蘿蔔、洋蔥、高湯、蒜頭、無鹽奶油、迷迭香(增加風味)、黑胡椒(增加風味)、鮮奶(增加燉飯滑順口感)

萬聖節甘納許布朗尼

萬聖節是否會在家中舉行，或是參加朋友家人的派對、聚會活動？這道甘納許布朗尼結合了巧克力的濃郁與萬聖節糖果的趣味，將是完美的節日甜點！

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、油、砂糖、蛋、全脂優格、香草精、鹽、泡打粉、萬聖節軟糖（裝飾用）、鮮奶油、苦甜巧克力豆、無鹽奶油

低溫發酵超柔軟奶油捲麵包

鬆軟充滿奶香的雞蛋捲麵包，剝開後一絲一絲、加熱後抹上奶油、果醬也超好吃 夾入火腿蔬菜和起司，有能做成可愛的三明治

食材：鮮奶、雞蛋、水、砂糖、高糖酵母、高筋麵粉、鹽(若使用有鹽奶油，鹽量減低)、無鹽奶油、抹面全蛋液、黑白芝麻

沒有小孩不愛「番茄雞肉義大利麵」

小孩都超愛義大利麵， 我女兒是蕃茄控，煮蕃茄口味再加一點奶油增添奶香味，做成這道番茄雞肉義大利麵， 一上桌女兒馬上跑來偷吃😃 咻咻...

食材：義大利麵、雞腿排、鹽、番茄、胡椒、彩椒、櫛瓜、番茄糊（醬）、無鹽奶油、義大利香料、巴西里、糖

萬聖節「幽靈地瓜片」

🌈 「沒想到地瓜片也能變這麼可愛吧！」 Eileen一看到就笑出來，說這是『地瓜👻家族』 一片地瓜、幾個小模具，也能烤出季節儀式感。

食材：黃紫地瓜、無鹽奶油、糖