滾水

粉腸佐味噌油膏

【粉腸佐味增噌油膏】 每次去麵攤都喜歡切點粉腸來吃… 市場買一條粉腸，自己煮的味噌油膏，甜鹹甜鹹很美味 影音食譜：https:/...

食材：粉腸、香菜、滾水、醬油、味噌、砂糖、香油、太白粉水

紫米紅豆麻糬湯

冬至吃湯圓，今天做成大大的麻糬狀，搭配紫米紅豆湯，吃起來甜甜的，心裡暖暖的 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：紫米紅豆、水、糯米粉、黑糖、滾水、常溫水

雞白湯

雞白湯 簡單的湯品！ 天氣冷有火鍋、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐⋯⋯多到數不清！ 雞白湯的調味料也只有塩而已，細細的去烹煮卻是濃郁到會一...

食材：雞腿肉、滾水、塩、烹大師、白胡椒粉

水晶餃

木薯粉的麵糰通常比較黏手、不好操作。這次試著加入一些中筋麵粉，發現麵團比較不黏手，成品Q彈且不黏牙。這次做了素的水晶餃，非常清爽可...

食材：木薯粉、中筋麵粉、冬粉、滾水、木耳、高麗菜乾、豆干

酸辣湯(沒酸沒辣版)

因為小孩不想要加酸 如果要吃自己額外加烏醋和胡椒粉也很好吃唷 老公說是像大滷湯😆

食材：紅蘿蔔絲、黑木耳絲、豬肉片、金針菇、板豆腐、玉米筍條、薄鹽醬油、蠔油、滾水、雞蛋、蓮藕粉、香菜末

紅糟滷肉米血

食材：豬軟骨、紅糟醬、薄鹽醬油、黑糖、蔥、蒜頭、滾水

海鮮蒸蛋湯

【海鮮蒸蛋湯】 我實在是無湯不歡，每餐總是喜歡來碗熱湯，，簡單蛋湯跟大家分享 影音食譜：https://youtube.com...

食材：雞蛋、蝦仁、鮮蚵、肉絲、蔥花、香油、水、滾水、雞粉、胡椒粉

溫泉蛋拌菠菜

食譜【溫泉蛋拌菠菜】 清爽的燙菠菜拌上滑口的溫泉蛋，非常美味喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts...

食材：菠菜、雞蛋、蒜末、醬油、開水、砂糖、白芝麻、香油、滾水、常溫開水、冰水

泰式綠咖哩庫斯庫斯

初次買了泰國胡椒葉.查看泰國料理食譜,配海鮮綠咖哩的較多. 此香氣蓋了一些海鮮腥味. 庫斯庫斯多吸鮮美淡菜湯汁綠咖哩,比淡菜肉好滋...

食材：去皮紅蔥頭切塊、微辣綠辣椒果肉、蒜末、南薑末、香菜莖根、蝦醬、香茅切3等份、淡菜、昆布柴魚高湯、庫斯庫斯couscous、滾水、薑黃粉、椰漿粉、泰國胡椒葉切末、魚露

金桔檸檬紅茶

初戀般的酸甜滋味😊 🍹相關食譜：「桑葚紅茶」、「檸檬紅茶」、「檸檬香茅紅茶」、「蜂蜜多多綠茶」、「清爽氣泡醋」、「泰式奶茶(家常...

食材：錫蘭紅茶、滾水、檸檬汁、金桔汁、蜂蜜、砂糖、冰塊

法式燉菜Ratatouille

很喜歡動畫片《料理鼠王》，也很喜歡燉烤的蔬菜。料理鼠王的主角料理Ratatouille法式燉菜不僅清爽美味、營養豐富，料理方式還很...

食材：蕃茄、櫛瓜、蕃茄(滾水燙過去皮)、茄子、洋蔥、黃甜椒(也可改用黃櫛瓜)、甜椒、橄欖油、蒜頭、義式綜合香料、胡椒、義式香料、鹽巴

【古早味】Q彈粉角🎶

夏日炎炎， 來碗冰鎮綠豆湯+粉角， 透心涼啊⋯ 兒時記憶的Q彈口感， 也是剉冰好拌料。 簡單的食材， 輕輕鬆鬆就完成。 快動手試...

食材：木薯粉/地瓜粉、太白粉、砂糖(和麵用)、滾水、砂糖/黑糖(拌粉角用)、太白粉(手粉)

太白粉甜湯(純素)

用太白粉做的古早味糖水，可以說是台版「攪團」，是物資匱乏年代的美好回憶。 🍧相關食譜：「綠豆阿達子(純素)」、「三色粉角綠豆湯(...

食材：太白粉、冷水、黑糖、滾水、碎冰

宜蘭蔥派

一定要用半煎炸的方式料理, 要用燙麵來做，然後鬆弛的時間愈久愈好吃！

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、蔥花、鹽巴、胡椒粉、香油

韭菜雞蛋水餃(五辛素)

今天分享素餡餃子和酸湯的作法，不想吃肉的時候一定要試試！ 🥟相關食譜：「陝西酸湯麵(簡易版)」、「農家臊子麵(簡易版)」、「酸菜...

食材：水餃皮、韭菜、醬油、雞蛋、烏醋、冬粉、油潑辣子、冷水、砂糖、老抽、鹽、香菇粉、花椒粉、滾水、白胡椒粉、香油、熟油

陝西酸湯麵(簡易版)

陝西人最愛吃的酸湯麵，酸辣開胃，熱著吃、涼著吃都美！做法還特別簡單。 🍜相關食譜：「農家臊子麵(簡易版)」、「西紅柿臊子麵」、「...

食材：細拉麵/掛麵、雞蛋、醬油、紫菜、烏醋、蒜頭、油潑辣子、蝦皮、香油、韭菜/蔥、砂糖、鹽、雞粉、花椒粉、白胡椒粉、滾水

小肉圓

皮超Q的肉圓～

食材：豬絞肉、香油、太白粉、油蔥酥、樹薯粉、醬油膏、滾水、米酒、油、鹽、蒜頭末