滷牛肚

滷牛肚

牛肉麵點的貴森森滷牛肚，常捨不得點，自己再加做一副就可以吃很久，滷好的牛肚可做涼拌菜、炒蒜苗..又變化出很多的料理喔~~

食材：牛肚、蔥、醬油、辣椒、香油、蒜頭、辣豆辦、滷包、冰糖、八角、蔭油(醬油膏)、花椒、水、胡椒、米酒、薑片

香燉牛腱牛肚（電子鍋）

利用電子鍋的燉煮功能，輕鬆不流汗也能滷出簡單入味的牛腱和牛肚。不論是直接切片食用、搭配其它食材涼拌或炒食、做成捲餅都很方便！

食材：牛腱、牛肚、薑片、大蒜、蔥、辣椒、豆瓣醬(不辣)、二號砂糖、米酒、醬油、滷包、水

滷牛三寶

牛肚（蜂巢肚） 牛筋 牛腱

食材：牛肚、牛筋、牛腱（大）

蒜爆滷牛肚

牛肚一小盤就貴森森，市場一副牛肚才一百多，魯好後分做不同的料理（涼拌/爆炒/滷汁⋯）!!魯好的牛肚原本就好吃，再加蔥蒜、辣椒拌炒後...

食材：滷牛肚、蒜苗、蒜頭、辣椒、鹽、醬油、香油

烏醋醬滷牛肚麵【真麵堂】

使用烏醋來滷牛肚，就能輕易將牛肚滷得軟嫩香Q，沒有牛肉腥臊氣味，反而多了醬香的滋味，平時滷一鍋放冰箱冷藏，肚子餓時，拿它來搭配真麵...

食材：真麵堂-紅燒牛肉湯頭麵、烏醋醬滷牛肚、牛肚、綠花椰菜、米酒、蒜頭、薑、葱尾、醬油、八角、花椒、水、砂糖、烏醋

囂賀呷的滷牛肚（用電鍋輕鬆做）

爸爸愛吃滷牛肚，看到家附近的全聯生鮮有賣牛肚就買回來滷!馬上吃光光~

食材：牛肚、蔥、醬油、薑片、水、蒜頭、辣豆瓣醬、砂糖、鹽、米酒、滷包

炒牛肚

食材：滷牛肚、辣椒、薑絲

香滷牛肚

用電鍋來滷牛肚，簡單又入味，與麵食一起上桌更為絕配哦!

食材：牛肚、雞蛋、薑片、蔥、蒜頭、乾辣椒、醬油、蠔油、辣豆瓣、滷包、米酒、冰糖

涼拌牛腱&牛肚雙拼╰(*´︶`*)╯♡

吃到這道菜時，十分喜愛，是私下問*芳老師怎麼做的，做了筆記，試做了一下，好好吃喔，只是最後的拌醬是我自己抓量，所以大家可照自己口味抓量

食材：牛腱心、牛肚、薑、醬油、魚露、滷包、水、香菜、香油、蒜頭、白醋、辣油、白開水

年菜~三寶大團圓

過年過節，大家最期待的就是與家人團圓，吃上一頓好料，在此教大家一道應景年菜，「三寶大團圓」。 只要選對好的滷牛肉，宴客年菜也可輕鬆...

食材：青花菜、紅甜椒、玉米筍、蓮藕粉水、牛腱(已滷好)、牛肚(已滷好)、牛筋(已滷好)、牛肉原汁(滷牛肉的湯汁)

年菜~創意料理~心花朵朵開

這道創意料理，真的是讓我們全家愛不釋手。甜椒與牛腱、牛肚、牛筋的絕美搭配，讓人吃了還想再吃，每一口都有不一樣的口感與美味，你一定要...

食材：紅甜椒、黃甜椒、綠甜椒、雪白菇、蓮藕粉、牛腱 (已滷好)、牛肚(已滷好)、牛筋(已滷好)、牛肉原汁(滷牛腱的湯汁)

蔥爆牛匯--牛腱料理

此料理只要選對好的滷味(牛肉與牛肚)，再多一點點自己的加工，就可以讓家人吃得開心，吃得健康，吃得有變化，且又不用花太多的時間喔~ ...

食材：蔥、紅辣椒、牛腱(已滷好)、牛肚(已滷好)、牛肉原汁(已滷好)

台歐瘋狂滷牛肉（有影片請按中文字幕　）

（牛肉＋牛雜）　＋（酒／水／滷包）＋建議烤箱均勻受熱２小時半 簡單的把奶奶的對話，跟在歪國生活接起來　請直接看影片 https...

食材：牛腱、牛肚、滷包 （中藥）、黑啤酒、水、黑醬油、糖、可樂、洋蔥、紅蘿蔔

<湯瑪仕幸福食堂>香辣滷牛肚

軟Q又彈牙香氣四溢，可以直接配飯下酒當零嘴，也可丟入麻辣鍋中燉煮都很適合

食材：澳洲蜂巢肚(牛肚)、麻油、蒜頭、薑、蔥、醬油、米酒、冰糖、乾辣椒、花椒、小茴香、八角、蔥蒜末、辣椒油、白醋

影音示範教學 麻辣金錢牛肚 剩菜變身料理

麻辣牛肚是川菜的主要代表之一，麻辣牛肚口感好，味道鲜美！牛肚性平味甘，健脾開胃，營養十分豐富，含蛋白質、脂肪、鈣等，具有補益脾胃，...

食材：滷牛肚、蜜汁烤肉醬、辣椒粉或辣椒醬、雞粉、米酒、玉米粉、黑胡椒粉、水、香油

紅油牛肚絲&牛腱

嫩Q嫩Q的紅油牛肚絲麻辣鮮香非常開胃，順便一起滷了牛腱，一次滿足兩種口味，好吃滴喲!

食材：牛肚、牛腱、蒜頭、乾辣椒、蔥段、薑片、陳皮、腰果、蔥末、生抽、米酒、冰糖、水、紅油、滷汁、花椒粉、鹽、糖

香滷牛肚

香濃Q彈好滋味~滷牛肚，要滷的好吃，滷的入味，且口感軟Q適中，時間與醬油是關鍵！滷的時候總是滿室飄香，要將堅韌的牛肚，滷到入味，真...

食材：牛肚、蔥、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油、鹽、糖、米酒、滷包、水、香菜、枸杞