海鹽

綿密馬鈴薯泥

馬鈴薯泥一直是我家餐桌上的人氣配角， 不管是單吃、搭配牛肉、生菜或是當作寶寶副食品都很適合。 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油或橄欖油、小黃瓜、義式香料、雞蛋、海鹽、黑胡椒

香蒜胡椒鱸魚排

鱸魚排先用香蒜胡椒海鹽醃漬入味，簡單乾煎，完成後趁熱再撒上蔥花與香蒜胡椒，蒜香、胡椒香、與淡淡香草香~魚排外酥內嫩的~~好美味! ...

食材：鱸魚排(冷凍)、蔥花（可略）、米酒、小磨坊-香蒜胡椒海鹽、鹽

10分鐘上菜-香煎香蒜胡椒海鹽鮭魚排

鮭魚在台灣算是常見的魚種，對我們而言料理鮭魚的方式很多，但能夠完美嘗到鮭魚鮮美的肉質和魚油養分就得動動腦筋，最近發現使用無鹽奶油搭...

食材：鮭魚排、小磨坊香蒜胡椒海鹽、蒜頭、紅辣椒、無鹽奶油

夏日小菜同樂會-香蒜胡椒海鹽豆乾

夏日天氣炎熱，基本上大家都沒有食慾，這時候最好的辦法就是善用小菜來增加整體菜色的豐富感，這一次運用豆乾搭配小磨坊的香蒜胡椒海鹽調味...

食材：豆乾、小磨坊香蒜胡椒海鹽、蒜頭、紅辣椒、香菜、茶油、麻油

清冰箱早餐沙拉盤

自然醒有幸福感，早上醒來時間來不及醃肉，那就來清冰箱早餐沙拉盤。

食材：生菜、雞蛋、天時野櫻莓果醋、冷凍草莓、冷壓初榨橄欖油、冷凍藍莓、黑胡椒粒、水果(芭樂)、海鹽、吐司

氣炸松阪豬

脆口的松阪豬搭配上蔥鹽醬，鹹香鹹香，美味無比~ ...

食材：松阪豬、海鹽（醃漬用）、蔥鹽醬

烤羊排

在澳洲，羊排的取得比台灣方便很多，超市有賣各式羊肉，這懶人烤法，讓羊排烤時出的油，剛好滲入馬鈴薯跟紅蘿蔔，更加美味囉

食材：羊排、馬鈴薯、紅蘿蔔、義式綜合香料、海鹽

煎板腱牛排

食材：板腱牛肉、奶油、海鹽、油

酪梨馬鈴薯蛋沙拉

酪梨馬鈴薯蛋沙拉做法簡單，完成品很綿密滑順，香甜可口，帶著蒜香與胡椒香及淡淡的香草味，氣味層次豐富；不管是當前菜、單吃或配麵包、做...

食材：酪梨、馬鈴薯、小磨坊-香蒜胡椒海鹽、雞蛋、蜂蜜芥末沙拉醬或原味沙拉醬、葡萄乾(無籽)、檸檬汁或白醋、歐式麵包或吐司(可略)

九層塔香蒜奶油抹醬

自製的九層塔香蒜奶油抹醬，濃濃蒜香搭配九層塔的清香， 抹吐司烤到金黃酥脆，或炒牛肉提香都超好吃，一醬多用超方便！ 食光札記～熱壓吐...

食材：蒜頭、九層塔、海鹽、無鹽奶油、義式香料、細砂糖、起司粉

蔥鹽醬

烤肉、煎肉要好吃，醬料很重要，雖然用買的方便，但是每次都用不完，其實，自己做並不難，這些配料家裡通常都會有。鹽蔥醬超簡易作法~燒烤...

食材：蔥花、洋蔥末、海鹽、白胡椒粉、雞粉、香油

香煎豬五花捲番茄起士

外層香煎豬五花金黃焦香，內餡是酸甜番茄與濃郁融化的起司，入口油香交融、層次分明。做法簡單，食材家常，非常適合平日晚餐料理或下酒菜！

食材：番茄、豬肉片、起士、海鹽、黑胡椒

香烤鮭魚排～氣炸鍋料理

這道零失敗的烤鮭魚，搭配櫛瓜、玉米筍，簡單調味就能呈現出鮭魚的鮮甜原味， 鮭魚油脂豐富，經過烘烤後外酥內嫩，和蔬菜完美搭配， 在家...

食材：鮭魚、櫛瓜、日式醬油、玉米荀、海鹽、黑胡椒

香烤義式風味馬鈴薯＆杏包菇

只需簡單的調味，就能輕鬆完成這道美味又健康的義式風味馬鈴薯！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www.fac...

食材：馬鈴薯、杏包菇、海鹽、橄欖油、義式香料、香蒜粒、楜椒粉

自己製麵條

喜歡偏Q麵疙瘩或貓耳朵那種麵糰口感，家裡剛好有麵粉就來做吧！

食材：高筋麵粉、水、豆芽菜、海鹽、豆苗、蒜頭、柴魚粉

川燙大白蝦

步驟1:先用冷凍蝦 用流動水，慢慢剝開 冷凍蝦（請勿泡水解凍、這樣蝦肉就不會Q彈，反而會使蝦肉變軟爛） 步驟2: 燒鍋熱水 切...

食材：大白蝦、薑片、米酒、海鹽

沙茶豬肉炒油菜

油菜切段（並用流動水洗）蒜頭拍碎 切一下、朝天椒切段、熱油鍋 沙茶、蒜頭末、辣椒 二層肉 一起炒香，在加少許醬油提味、油菜段 一塊...

食材：油菜、朝天椒、蒜頭、食用水、海鹽、牛頭牌沙茶醬、四季醬油、二層肉（什麼肉皆可）