椰絲

小廚娘❤熱帶水果椰奶米布丁

黏糯又帶有彈性的米布丁，以往需要在爐火前不停攪拌，用美善品幫忙，變得超簡單！搭配椰奶和熱帶水果，完成這道充滿南洋風情的美味甜點。

食材：糯米、椰奶、熱水、細砂糖、百香果、芒果、椰絲

泰式生菜里肌捲

食譜設計╱陳麗秀

食材：蘿蔓萵苣、里肌肉片、紫高麗苗、青花椰苗、紅蘿蔔絲、辣椒、魚露、棕櫚糖(或二砂糖)、檸檬汁

椰香溫蛋糕

《COCO FRESCO 初榨冷萃有機椰子油》 高月桂酸含量，冷壓製法，營養完全保存 煎、煮、炒、沾皆宜，可於冷鍋下油後開火 ...

食材：有機椰糖、有機椰奶、有機冷萃椰子油、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮絲、泡打粉、全蛋、檸檬、椰子絲

高纖高蛋白※肉桂杏仁能量球~健身ok !

杏仁含有豐富的蛋白質及維生素E，能幫助肌肉生長 加上椰棗，紅蘿蔔及椰子粉，更是添上纖維質及營養素，是健身或日常生活中健...

食材：杏仁、紅蘿蔔、椰子粉、椰棗、蜂蜜、鹽、肉桂粉、豆蔻粉、椰絲

【影片】港式香酥椰子塔

香港的餅店內，除了蛋塔，還有這個香酥椰子塔 （椰撻）,香脆金黃的餅底，加上椰絲餡料, 陣陣椰香，超美味！ 曲奇塔皮跟蛋塔的做法一樣...

食材：無鹽奶油、糖粉、溶化奶油、雞蛋、中筋麵粉、椰絲、牛奶、低筋麵粉、泡打粉

椰絲黑糖糯米糍Klepon

我家傭人來了7個年頭，最近才開始弄些印尼小吃。這個美點一出，三下五除二就被男女老幼吃光了，還說越吃越想吃呢！ Thank Umi ...

食材：椰絲coconut shred、鹽salt、班蘭葉pandan leaf、糯米粉glutinous f、水water、班蘭精pandan oil、黑糖brown sugar

涼拌青木瓜絲

炎炎夏日很適合吃清爽的泰式沙拉、尤其6～11月青木瓜很容易買到，用不完的部份、還可以拿來煮湯，真是一舉兩得！

食材：青木瓜刨絲、小黃瓜切絲、辣椒碎、小番茄剖半、蒜碎、乾蝦米切碎、檸檬汁、花生碎、魚露、鹽（青木瓜絲的1%）、椰糖、白砂糖

椰子塔

剛出爐的椰子塔香氣四溢、 塔皮酥脆, 是點心時刻的最佳夥伴! 椰子油對身體好處多多, 不僅可以增強記憶力, 還可以瘦身哦!

食材：中筋麵粉、玉米粉、椰絲、奶油、椰子油、冰牛奶、糖、蛋液、鹽

白色戀人焗烤花椰

春天的十字花科正鮮甜，白花椰富含維他命c及硒營養豐富。加入健康自製白醬、Mozzarella cheese，香濃可口,交織成餐桌的...

食材：白花椰（小）、蒜片、橄欖油、Mozzarella起司絲、有機麵粉、鮮奶、無糖優格、玫瑰鹽（鹽）

椰子馬卡龍 Macaroon

很久很久以前 一位在修道院中受教育的義大利貴族女子與法國王儲結婚 一群修女與糕餅師跟隨著這位法國皇后從意大利去到了法國 自此意大利...

食材：牛奶、砂糖、椰絲、雞蛋、低筋麵粉

椰絲藍莓餐包

今天一樣使用100%中種法，因為柔軟、保濕度好，晚上只需要撥一點點時間就有好吃的麵包可吃。

食材：椰絲、蛋液、高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋、糖、速發酵母、鹽、鮮奶、動物性鮮奶油、奶粉、奶油、無鹽奶油、藍莓乾

椰絲瑪德蓮蛋糕（小V)

食材：奶油、糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、椰子粉

簡單又健康～南瓜奶凍

食用南瓜好處多多，不管大人小孩都都是有益處的。 做成涼爽的奶凍更是讓小朋友一口接一口呢！ 南瓜的好處： 保護胃粘膜、幫助消化，防治...

食材：南瓜、牛奶、鮮奶油、玉米粉、細砂糖（可省略）、椰絲

经典娘惹糕之一。。。班兰杯子糕。

班兰杯子糕

食材：普通面粉、木薯粉、幼糖、班兰汁、白椰丝

【電鍋版】焦糖布丁

最近想要做個蛋糕夾層加布丁，所以先來試做一下布丁，但口感與外面蛋糕夾層布丁不太一樣，還是單吃就好。 【參考資料】 焦糖布丁(用電...

食材：細砂糖、飲用水、雞蛋、牛奶、鮮奶油、椰絲、芝麻粉

椰糖燕菜糕

椰糖燕菜糕 / palm sugar & coconut milk agar

食材：椰奶、水、椰糖、燕菜丝、白糖、香兰叶

椰子球Coconut Macaroons

食材：牛奶、椰絲/椰蓉、糖、蛋、低筋麵粉