廣東

港式臘味蘿蔔糕

這個配方包你好吃, 吃過後你不會喜歡早餐店的蘿蔔糕, 加上自己動手做,食材實在看得到. 這個配方可裝 ( 4盒) – 鋁盒編號 ...

食材：a) 蘿蔔絲、水、b) 在來米粉、玉米粉、馬蹄粉、鹽、糖、白胡椒粉、雞粉、香油、沙拉油、c)廣東臘腸、開陽

炸生蚵仔

食材：蚵仔、低筋麵粉、蛋、麵包粉、美生菜、小黃瓜、美乃滋、廣東A

蝦蘆筍手捲

清爽可口、無油的好料理

食材：草蝦、籚筍、特選燒海苔、廣東A葉、小黃瓜、美生菜，細柴魚、美乃滋

【香港美食】簡易家庭版廣東脆皮燒鴨胸

香港人很喜歡吃燒味，廣東燒鵝是其中之一，為了解思鄉，這食譜是家庭簡易版，因日本很難買到全鴨或鵝，所以只用了鴨胸，但是也可做出酒樓的味道。

食材：急凍鴨胸、鹽、麥芽糖、五香粉、蜜糖(可省略）、油、水、白醋、檸檬汁（可省略）、玫瑰露或花雕（可省略）

廣東鮮蝦偽櫃桶腸粉（3人份）

用最簡單嘅方法, 為家人烹調健康嘅早午餐❣️享受假日下廚樂趣嘅同時,亦為每個週末帶Good morning ☀️ 分享美食，分享快...

食材：腸粉專用粉、開水、麻油、冰鮮大蝦、生粉、油、生菜、美極豉油、生抽、莞茜、糖、腸粉蒸架

廣東泡菜蘿蔔泡菜～酸甜脆口好滋味

現作浸泡30分鐘就可以吃了，隔日更加入味更好吃喔！ 隨時可作點備用，是道很簡單的爽口常備菜。 歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！ ...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、糖、小黃瓜、醋、紅辣椒、水、鹽、鹽少許(提味用)、薑片

廣東粥

讓人吃到忘記吃幾碗了 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoeni...

食材：米、絞肉、玉米、皮蛋、蔥花、水

自制蛋餅皮

自制有蛋的蛋餅皮，晚上調漿放冰箱沉澱一晚有助微Q彈口感，隔天一早煎蛋餅皮完成放冷卻後，再轉存放冰箱冷凍可存放兩星期，但沒放任何添加...

食材：高筋麵粉、太白粉(我在廣東用木薯粉)、雞蛋4個＋水、紅蘿蔔絲(此項隨心可用可不用）、蔥末(此項隨心可用可不用）

簡易版廣東炒麵

食材：蛋黃麵、青江菜、醬油、乾香菇、太白粉、花枝(泡發乾魷魚)、洋蔥、豬肉、金針菇、蛋、魚板

蒜苗炒臘肉

蒜苗炒臘肉是簡單、快速、好吃又下飯的傳統料理。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：廣東臘肉、蒜苗、紅辣椒、白芝麻香油、糖、紹興酒

廣東臘肉製作

「上市買肉醃，吊起試冬風，夜裡廊飄香，有肉過好冬。」，天冷年節近了，「冬臘風醃，蓄以禦冬」，可以開始準備臘肉了。見的臘肉有湖南臘肉...

食材：五花肉、鹽（肉的2％）、糖（肉的6%）、高梁酒（肉的3％）、醬油（肉的5％）、醬油膏（肉的5％）、黑胡椒、五香粉、甘草粉、花椒、丁香、八角、肉豆蔻（選用）

清蒸鲳鱼

清蒸鲈鱼是粤菜，这个清蒸鲳鱼就是清蒸鲈鱼的做法只是换了鱼，味道还是一样美味，每个地方的做法都不一样，真可谓是千家白宴。

食材：鲳鱼、植物油、麻油、味极鲜、蒸鱼豉油、广东米酒、水、葱、红辣椒、白胡椒、盐、冰糖、姜

干貝皮蛋瘦肉廣東粥

春天跟夏天季節交換時冷時熱有時還會有點悶熱，味口會受點影響。 前一晚做一點準備，隔天就可以下鍋煮一鍋香滑綿密鮮味十足的廣東粥。 可...

食材：白米、皮蛋、豬大骨、鹽、干貝、小里肌、蝦米、沙拉油、水

廣東乾煎麵_記憶中的味味麵

香脆的乾煎麵搭上濃稠湯汁的廣式炒麵，一口麵一口料，好吃停不下來呢! 歡迎來到我的FB逛逛喔~ https://www.faceb...

食材：味味麵、木耳、蠔油、玉米筍、醬油、青江菜、糖、紅蘿蔔絲、香油、大蒜、黑醋、香菇、黑胡椒粉、蝦米、洋蔥、豬肉片、水、玉米粉

3分鐘隔夜飯變成廣東好粥

用隔夜飯做出來的廣東粥 特別好吃!

食材：隔夜飯、里肌肉、蔥花、蛋、鹽、白胡椒

醬燒杏鮑菇山藥燴麵【一食之選】

三餐老是在外，多是大魚大肉，偶爾自己下廚，就來點“樸實”食材吧。 富含膳食纖維的杏鮑菇及含高蛋白質氨基酸的山藥，採用醬燒方式，讓原...

食材：一食之選勁香拌麵、杏鮑菇、廣東醬燒口味醬包、山藥、水、枸杞、醬油、薑末、香油

果香燒烤牛肉【家樂福廚神大賽2015】

有人問一位大廚怎樣才能做出好料理?大廚的答案很簡短:使用最好的食材。 家樂福嚴選澳洲澳洲安格斯黑牛肉是極好的牛隻品種之一,今天就使...

食材：家樂福嚴選澳洲安格斯燒肉片、牛番茄、醬油、洋蔥、米酒、蘋果、糖、蒜頭、青蔥、香菜、廣東萵苣、葡萄籽油