圓麵包

避風塘炒魚片 (麵包粉簡易做法)

正統的避風塘料理用的是豆酥和蒜酥，豆酥在美國較難取得，自己做又麻煩，原來把麵包粉乾炒到酥香，也可以有類似的口感! 家裡有小小朋友，...

食材：圓鱈、麵包粉、粗粒地瓜粉 (麵粉)、蔥、蒜頭、薑、米酒、鹽、白胡椒粉、辣椒

爆漿的卡士達【免揉珍奶麵包】

這一波「珍奶風」還沒結束呢！甚麼美食都要跟風來「珍奶」一下。這款０烘焙基礎也能上手的「免揉麵包」也不能免俗的，必須加一點「爆漿卡士...

食材：中(高)筋麵粉、酵母粉、牛奶、鹽、紅茶包、煮熟珍珠粉圓、糖、蛋黃、蛋、溫牛奶、玉米粉、橄欖油

柚香起司豬肉蛋帕尼尼〞

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47359830 熱熱的天氣啊～ 果然要加點...

食材：無餡圓麵包、松阪豬肉、柚肉和風醬、蒜粉/黑胡椒粒、蛋、起司片

塔香黑木耳鮪魚泡菜麵包．柯媽媽の植物燕窩

這道「塔香黑木耳鮪魚泡菜麵包」，便是選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配大亨堡夾心麵包、鮪魚罐、韓式泡菜與九層塔，一同製成一道低卡、營...

食材：大亨堡夾心麵包、鮪魚罐、韓式泡菜、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、黑胡椒粒

西班牙式早餐 Bocata 三明治

難得早上起得比小孩早一點， 做了我最喜歡的三明治當早餐， 西班牙的三明治沒有在抹美乃滋/沙拉醬... 而是抹上番茄泥跟橄欖油， 感...

食材：圓麵包、番茄、新鮮cheese、火腿、橄欖油、乾奧勒岡葉

韓國爆漿香蒜奶油麵包(八蒜包)

這根本無敵邪惡的惡魔果實啊！ (呂昇達老師配方)

食材：圓麵包、奶油乳酪（退冰）、動物性鮮奶油（退冰）、發酵奶油、細砂糖、動物性鮮奶油、美乃滋、蒜泥、蜂蜜、帕瑪森芝士粉、乾燥洋香菜

圓麵包(無油)

以前去德國遊玩時吃過一種圓形的麵包,外皮很有咬勁(口感類似胡椒餅),微微甘甜,而且還無油,吃起來滿清爽的

食材：中粉、高粉、砂糖、鹽巴、酵母、水

起司蕃茄醬烤茄子🍆

一口咬下既柔軟又酥脆的茄子，忍不住一口接一口停不下來⋯⋯ 當作餐間點心、下酒小菜或宵夜都是最佳選擇！

食材：圓茄、橄欖油、塩、麵包粉、帕瑪森乾酪、蕃茄泥（醬/糊）、莫茲瑞拉起司、羅勒葉

葡式牛排三明治

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse 這是一道很簡單的牛排三明治 希望你會喜歡

食材：菲力牛排、歐式圓麵包、橄欖油、洋蔥、奶油、番茄、蒜頭、Paprika 紅椒粉、Piri Piri 辣椒粉、月桂葉

紅豆元宵麵包🎶

春節假期結束， 準備迎接小過年； 燈籠節、上元節， 吃元宵湯圓、猜燈謎⋯ 來點巧思變化⋯ 元宵湯圓填入麵糰， 烘烤為湯圓麵包。 Q...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、原味優格、牛奶、砂糖、雞蛋、速酵、奶油、鹽、元宵湯圓

芝蔴菠蘿麵包 Sesame buns

喜歡吃芝蔴包，又喜歡吃菠蘿包，所以就干脆把芝蔴包包進菠蘿包裡囉！

食材：高筋麵粉 HP flour、糖 sugar、奶油 butter、鹽 salt、糖粉 icing sugar、冷凍芝蔴湯圓、酵母 yeast、蛋液 egg、Sesame dumpling、鮮奶 milk、低筋麵粉 LP flour、水 water、奶粉 milk powder

湯圓麵包

食材：高筋麵粉、全蛋、鮮奶、煉乳、砂糖、酵母、鹽、無鹽奶油

麵包造型湯圓

第一次動手做湯圓，當然要挑戰造型湯圓囉! 冰箱只有南瓜，想想有什麼是黃色的呢? 上網看了看，蛋黃哥?小小兵??卡通造型ㄟ~~~實在...

食材：糯米粉、南瓜泥、水、黑芝麻粉、糖粉、軟化奶油

炸芋圓

這是一道給自己的料理，之所以會給自己是因為我很喜歡芋頭和鹹蛋黃，所以才會選擇做給自己，吃下一口就會感到很滿足。

食材：芋頭、貳砂糖、鹽、太白粉、麵包粉

🌈豆泥杏菇酥排🍔漢堡🌈［全素］

純手工的豆泥杏菇酥排🍥取代市售過度加工的素排，利用營養豐富的紅扁豆搭上鐵質、維生素B12含量高的甜菜根取其甜味及甜菜紅素🍷，加上杏...

食材：紅藜麥漢堡(自製全素）、豆泥杏菇酥排、沙拉醬(自製全素）、蘿蔓、百香果蘋果果醬(自製全素）、紅扁豆(生的）、蘋果片(圓片）、番茄醬、水、孜然粉、玉米筍(切片燙熟）、素肉碎(生的）、七味粉、脆酥粉、小黃瓜(刨長片）、燕麥片、研磨黑胡椒粒、番茄片(圓片）、紅藜麥(蒸熟的）、義式香料(全素）、麵包粉、紫高麗菜絲、甜菜根(磨泥)、素蠔油、葡萄籽油、苜蓿芽、杏鮑菇、塩、日本太白粉、麵粉

起司圓包

水合法揉出的柔軟圓包，柔軟有彈性！包著帶鹹味有多種蒜味/香草/甜椒的軟式法國點心起司，再加上表面撒上的切達起司，麵包烤好後鹹香好吃...

食材：麥典麵包專用粉、牛奶、糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、軟式起司、切達乳酪或帕瑪森乳酪、橄欖油

薑味紅茶圓麵包

只要在麵糰中投入茶包裡的細緻紅茶葉與生薑泥，就能讓麵包散發出清新又溫暖的香氣，加入溫水揉製的麵包帶著Q彈的口感，細細咀嚼感受食材的...

食材：高粉、紅茶包、生薑泥、鹽、糖、酵母粉、溫水（60度）、橄欖油