咖喱湯

咖哩麵 / 湯咖哩

颱風過後菜貴可以吃咖哩，北海道湯咖哩讓人喜歡，湯跟飯分裝，湯汁多不似傳統咖哩濃稠，加點麵條就是簡單的一餐。

食材：牛腩條、咖哩塊、洋蔥、紅蘿蔔

南洋咖喱雞-Anita的廚房

簡單、下飯的一道異國料理。

食材：雞胸肉、洋蔥末、大蒜末、薑末、小茴香粉、辣椒粉、薑黃粉、印度香料masala、鹽、魚露、水或高湯、油

咖哩炒麵麵包

園遊會一定要吃！超人氣咖哩炒麵麵包！ 使用咖哩粉，香氣濃郁！讓味道更有層次！

食材：洋蔥末、咖哩粉、里肌肉（切小丁）、油麵、洋蔥、高湯、蒜末、市售熱狗麵包、麵粉、醬油、味醂

印度扁豆咖哩/扁豆湯

印度扁豆咖哩/ 扁豆湯 我的ig 有影片： cross_culture_cooking 扁豆在印度是素食料理中很重要的蛋白質來...

食材：扁豆、菠菜、澄清奶油、洋蔥、番茄、香菜粉、薑黃粉、辣椒粉、薑泥、蒜泥、青辣椒、印度馬莎啦粉、香菜、檸檬

洋蔥咖哩湯

食材：洋蔥、橄欖油、咖哩粉、日式高湯、月桂葉、牛奶、鹽、黑胡椒、蔥花

用自製咖哩粉煮咖哩/咖喱

市售咖哩塊雖然很便利，但是仍有許多添加物。所以挑戰自己用咖哩粉煮出美味度不輸咖哩塊的咖哩!裡面的基底咖哩粉用的是S&B咖哩...

食材：S&B咖哩粉、紅椒粉、洋蔥、薑黃粉、紅蘿蔔(會增加咖哩的甜味)、炒鍋、孜然籽、馬鈴薯、10人份湯鍋、肉豆蔻粉、椰醬或椰奶(沒有椰醬就用椰奶)、黑胡椒粒、雞胸肉、白胡椒粒、太白粉(醃雞胸肉)、小茴香籽、米酒(醃雞胸肉)、凱莉茴香籽、八角、香菜籽、公丁香、骨頭湯

印度綠咖喱抓飯ग्रीन पुलाव

今天分享一道素食抓飯，帶有濃郁香氣的米飯，再淋上清爽開胃的優格醬，還有健康的堅果🌰 🥘相關食譜：「海德拉巴雞肉香飯बिरयानी...

食材：泰國茉莉香米、清水/蔬菜高湯、原味優格、洋蔥、奶油、番茄、肉桂、青辣椒、水煮蛋、小黃瓜、月桂葉、薑、馬鈴薯、鹽、丁香、蒜頭、胡蘿蔔、砂糖、白荳蔻、香菜、甜豆/豌豆、辣椒粉、孜然、清水、四季豆、孜然粉、腰果、咖喱粉、芫荽籽粉、黑胡椒粉

印度扁豆湯दाल तड़का

今天帶來一道五辛素的扁豆湯，作法非常簡單，也是印度人午餐帶便當的首選。 🌶️傳統上會做兩道潑油，除了增添香氣，更重要的是阿魏和孜...

食材：烤餅、抓飯、檸檬、香菜、中筋麵粉、紫洋蔥、小黃瓜、全粒粉(全麥麵粉)、紅扁豆、鹽、植物油+奶油、植物油、薑黃粉、紫洋蔥、清水、牛番茄、奶油、孜然(顆粒)、青辣椒、薑蒜泥、紅椒粉、咖哩粉、砂糖、檸檬汁、香菜

泰式臭菜海鮮酸辣湯

แกงส้มชะอมกุ้ง是泰國國民美食，其主角「羽葉金合歡」又名臭菜、瓦斯菜，因其含有硫化物而臭不可聞。它不僅具有豐富營養，也...

食材：臭菜煎蛋、鮮蝦、泰式酸咖哩醬、清水、魚露、砂糖、檸檬汁、羅望子汁、香菜

濃郁南瓜咖哩牛肉

南瓜塊很多人都不愛吃，但是弄成南瓜泥就可以更濃郁了，不討厭吃咖哩的小孩們，媽媽可以偷加南瓜進去喔！😁

食材：牛腱（其他部位也可以）、咖哩塊、紅酒（樹葡萄、米酒）、紅蘿蔔、薑片、馬鈴薯（中型）、鹽巴、杏鮑菇頭、砂糖、南瓜、高湯（川燙的牛肉湯）、洋蔥（中大型）、青蔥

夏野菜湯咖哩

夏天氣悶想吃點咖哩通通氣，湯咖哩絕對是相對清爽的選擇。材料其實並不煩瑣，冰箱有什麼就用什麼。

食材：去骨清雞腿、胡蘿蔔、咖哩塊、蓮藕、醬油、雞蛋、番茄醬、茄子、熱開水、秋葵

蕃茄鷹嘴豆紅咖喱 & 菠菜鷹嘴豆綠咖喱⁡

今天的咖喱，住著主廚靈魂 .ᐟ.ᐟ ⁡ 搭佐 法棍、烤餅、拌飯拌麵都 超、絕、配~⁡⁡ 以煉奶取代鮮奶油，咖哩更香醇更濃郁🍛 舒...

食材：洋蔥、蒜、菠菜 (其他同蕃茄鷹嘴豆咖喱)、薑、咖哩粉、牛番茄、紅椒粉、蘑菇、辣椒粉、熟鷹嘴豆、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、飲水(或高湯)⁡

南洋風味魚豆薯咖哩

南洋咖哩加多香料.但特別的食材是南薑而已,其他都身邊有的. 鮮香足夠,豆薯脆脆口感蠻舒服. 無油無負擔,健康好滋味啊~. 昆布柴...

食材：魚肉塊、鹽、豆薯、紅蔥頭、蒜頭、香菜、辣椒、南薑、昆布柴魚高湯、醬油、椰漿粉

咖哩烏龍麵（一鍋到底）

好久沒有去日本了，懷念那濃稠的湯烏龍麵怎麼辦？剛好家裡剩了點咖哩塊，先擠入 S&B 生蒜泥醬爆香，熬煮出濃郁的湯頭，一碗香...

食材：雞骨高湯、烏龍麵、水、豬肉片、雞骨頭、溏心蛋、紅蘿蔔、薑片、蔥花、洋蔥絲、海苔絲、咖哩塊、香菇、S&B 生蒜泥醬

椰香咖哩鍋湯底🌿全素

椰漿的香醇與滑順的咖哩香氣融合，光聞到味道就讓人食指大動，鮮甜的口感在唇齒之間停留，加入當令蔬菜等食材，就是一道滿滿南洋風味的料理...

食材：咖哩塊、水、椰漿、全素奶油、孜然粉

一鍋到底家常菜︱泡菜咖哩湯麵

一鍋到底系列！！超級簡單！ 泡菜和咖哩本身都是重口味的食材，因此不太會失敗～～

食材：豬肉片、青菜、日式醬油、板豆腐（可省）、咖哩粉or塊、泡菜（含湯汁）、砂糖（可省）、紅蘿蔔（可省）、高湯、喜歡的火鍋料

洋蔥水渣渣再利用~南洋風酸辣蝦湯

家中小人兒瘋狂咳咳 滴了洋蔥蘋果蒜頭水給她 剩下的渣渣 拿來煮個南洋風味蝦湯 剛好天氣熱了，頗開胃😁

食材：洋蔥水渣渣-洋蔥、蘋果、蒜頭、番茄、椰子油、蝦子、鹽、黃咖哩醬、魚露、檸檬香茅、白醋or檸檬汁