冬瓜食譜

剝皮辣椒冬瓜雞湯

食材：土雞、剝皮辣椒、鹽、冬瓜(去皮去籽)、天然鮮味粉、薑絲、冰糖、乾香菇、蛤蜊、枸杞、水

醬燒冬瓜

鹹甜帶鮮的醬燒冬瓜 點上幾滴“S&B 辣油（四川風）” 香麻風味讓料理更具層次 十分下飯 適合當下酒菜 冷冷吃也可以

食材：冬瓜、薑、李錦記蠔油、醬油膏、冰糖、S&B 辣油（四川風）

冬瓜玉米排骨湯冬粉

冬瓜去皮、玉米去殼後 冬瓜皮、玉米鬚不丟棄 放入鍋中一同熬煮 這道湯品充分利用各種食材 可以祛濕利尿又消暑 特別適合潮濕悶熱的台灣...

食材：排骨、冬瓜、玉米、薑片、冬粉、S&B 芝麻鹽、新會陳皮（非必要）

[減糖版]冬瓜菜燕

炎炎夏日，喜歡吃冰涼的果凍，卻又不想變胖，該怎麼辦呢? 試試[減糖版]冬瓜菜燕，可以吃到喜歡的冰涼點心，也不用擔心攝取過多的糖份哦!

食材：洋菜條、濃縮冬瓜糖水(冬瓜糖約70g)、大湯匙、清水、大鍋子、冬瓜糖、玻璃容器

自製冬瓜茶（減糖版）

買了一顆超大片的冬瓜，決定用一半來做成冬瓜茶。網路上的食譜，這種濃縮的冬瓜露，糖放的量不少，當然因為是濃縮啦，要兌水去喝，但我想要...

食材：冬瓜、二砂糖、黑糖

冬瓜盅火鍋

冬瓜盅火鍋以冬瓜作為鍋身，裡面放入高湯和火鍋料，經過烹煮後，可以喝到鮮美的湯底和滋味十足的食材，清涼又退火。

食材：冬瓜(約17公分高)、高湯、火鍋料

減醣冬瓜露

冬瓜有助利尿、止咳化痰、清熱解毒、減重的效果、能去除體內濕氣。

食材：冬瓜、冰糖、二砂

冬瓜寒天凍

食材：冬瓜磚、水、寒天粉

適合夏天吃的冬瓜肉燥

炎熱的夏天，就用當季平價的食材-冬瓜，來做一道適合夏天吃，清爽不油膩的冬瓜肉燥吧!冬瓜本身滋味鮮甜，與肉燥一起滷入味，味道不但清甜...

食材：豬絞肉、冬瓜圓切片、醬油、醬油膏或蠔油、油蔥酥、蒜頭、糖、米酒

冬瓜蕃茄湯

食材：冬瓜、蕃茄、娃娃菜、雞上湯、蝦仁

低卡寒天QQ冬瓜檸檬氣泡手搖飲

每天都在體感溫度38、39度 過個馬路覺得自己就像片豬五花般 邊走路邊被炙燒起來了😖 體重控制期 天天來杯手搖飲太犯規了啦...

食材：500ml玻璃杯、冰塊、維大力、無糖綠茶、寒天QQ冬瓜檸檬

娃娃菜燉雞湯

雞腿燉後很軟嫩,加上朋友给酱冬瓜,湯頭请甜

食材：雞腿、娃娃菜、鲜香菇、紅蘿蔔、薑、蒜頭、水、醬冬瓜、盬

鮮檸檬冬瓜愛玉

先前在迪化街附近買了阿里山愛玉籽，昨天洗了一鍋愛玉，今天偷懶買了對面部隊紅茶的鮮檸檬冬瓜當湯底，省去煮冬瓜茶及擠檸檬時間。 今天...

食材：愛玉籽、食用水、鮮檸檬冬瓜

【古早味】冬瓜糖菜燕🎶

古早味的菜燕， 甜蜜蜜的爽脆口感， 濃郁的冬瓜茶香。； 冰鎮過食用，最消暑。 還可以切小丁， 加入奶茶裡⋯凍飲； 還有飽足感耶。

食材：冬瓜糖塊、洋菜粉、水

夏至冬瓜盅

第一次做，比想像中簡單☺️

食材：小冬瓜、小量金華火腿、瘦肉、腰果、粟米粒、蓮子、杞子、北芪、黨蔘、乾瑤柱、乾蝦米

【老菜脯剝皮辣椒雞湯】夏至節氣燉湯

剝皮辣椒在製程上因油炸 會造成維生素C大量流失 但同時也會促使脂溶性維生素的釋出 讓我們更能夠輕易獲得維生素A和E 讓自己更漂亮、...

食材：高家老菜脯、雞腿、真果食剝皮辣椒、冬瓜、香菇、雙囍牌老薑乾片、水

冬瓜麵線

每到夏天清爽解暑的麵食

食材：冬瓜、麵線、肉絲、薑絲、青蔥、鹽