乾蘿蔔絲

柚香雞絲烏龍冷麵

炎炎夏日，來點清爽又柚香味十足的雞絲烏龍冷麵，讓人胃口大開，尤其是五彩繽紛的配菜，更讓人看了食指大動，搭配口感彈牙的麵條，富含豐富...

食材：烏龍麵、里肌雞肉、鹽、乾海帶芽、白胡椒粉、柚香和風醬、秋葵、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔

麵店必點涼拌干絲

從小去麵店看到這一道小菜 我就一定會給他拿上一盤 參考了好多個食譜 終於整理出屬於我自己的食譜 這道小菜很簡單只是很麻煩而已 一起...

食材：豆干絲、芹菜、鹽、黑木耳、糖、紅蘿蔔、香油、蠔油、白胡椒、蒜頭

黃澄澄的金瓜（南瓜）炒米粉

金瓜又稱南瓜，南瓜的口感甜甜、綿綿的，還能當作主食。 南瓜營養價值高，含有豐富β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅，能清除體內自由...

食材：南瓜絲、紅蘿蔔絲、乾香菇、蝦米、豬肉絲、高麗菜絲、南瓜塊、醬油、海鹽、白胡椒粉、新竹米粉

花生芝麻醬涼拌麵

一人食什麼？當然是涼麵啊⋯⋯ 簡單的美味，油麵可以買熟的油麵，也可以超市買乾油麵 市場的現場油麵有些鹼味重也是稍微過水燙一下，味道...

食材：乾油麵、蔥絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲、芝麻醬、花生醬、醬油、烏醋、開水

涼拌干絲 / 開胃小菜

夏天很適合的小菜 自己做衛生吃起來很過癮

食材：干絲、芹菜、紅蘿蔔絲、鹽（汆燙用）、白胡椒粉、黑胡椒粉、香油、蒜瓣、辣椒

炒干絲 / 家常菜

黃豆製品裡的五香豆干絲，炒香就是好吃的家常菜，帶便當也很適合。

食材：五香豆干絲、腰內肉絲、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、紅蘿蔔絲、素蠔油、油、米酒、素蠔油或醬油

焗烤三杯雞乾麵

香味撲鼻的三杯雞乾麵，碰上香濃起司，喜好重口味的你一定不能錯過😋

食材：三杯雞風味乾麵、花椰菜、茭白筍、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、起司條、起司、水

韓式摺疊飯糰/台酒麵攤三杯雞風味乾麵

韓式摺疊飯糰適合大人小孩來製作，因為做法超級簡單，夾上喜歡的配料，折起來重複三次就完成了。 今天想吃飯團，就用愛吃的台酒麵攤三杯雞...

食材：白飯、紅蘿蔔絲、起司片、羅曼生菜、紫菜、九層塔、三杯雞風味乾麵

壽司麵捲

一般壽司卷都是以壽司米飯為主，我這次要來嘗試用台酒泡麵試看看是否也可以做出好吃的壽司捲呢？我使用的台酒三杯雞風味乾麵，主要是以清炒...

食材：三杯雞風味乾麵、高麗菜絲、胡蘿蔔、四季豆、筊白筍、海苔片

三杯雞燉麵

已經嘗試做過焗烤飯了，是否可以再來一個不一樣的乳酪絲料理，這次我要來製作三杯燉麵，而且是滿滿青菜的燉麵喔~~我用的是豬肉片，一樣使...

食材：乳酪絲、三杯雞風味乾麵、四季豆、胡蘿蔔、蒜頭、糖、美生菜、豬肉片、玉米筍、筊白筍

蔥油蔬食烏醋拌麵

夏日炎炎來碗-台酒麵攤椒蔥純釀烏醋風味乾麵- 低熱量的蔬食拌麵，以台酒椒蔥純釀烏醋作調味， 開胃清爽微酸辣的口感，蒜末炒青蔥段再加...

食材：椒蔥純釀烏醋風味乾麵、玉米筍、鮮香菇🍄、青蔥段、蒜末🧄、胡蘿蔔絲🥕、白芝麻

三杯雞沙拉似乎是可行的

這是第一次嘗試利用乾麵來製作沙拉，而且是利用種口味的三杯雞風味，我想做的是清爽少負擔的沙拉料理，因此醬包部分是用來調成醬汁使用。希...

食材：豬肉片、三杯雞風味乾麵、蘿蔓生菜、乳酪絲、堅果、小黃瓜、胡蘿蔔、筊白筍

韓式煎餅

食材：水、韓國不倒翁煎餅粉、蛋、蔥花、蝦仁（蝦乾）、香菇、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、金針菇

蔥抓餅加麵

有一天小孩帶回來學校同學請吃的綠色蔬菜蔥抓餅，冷冷的再煎過會比較好吃，此時媽媽鄭要煮泡麵，我就說：暫停，我來綜合一下好了，讓泡麵更...

食材：三杯雞風味乾麵、同學送的蔬菜蔥抓餅、蛋、高麗菜絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、自製滷牛肉片

豆腐捲

老婆今天添購一些台酒麵類系列，而我買了一些豆皮，我想要來發揮我的創意料理，希望能獲得小孩青睞。我用三杯雞乾麵製作成豆腐捲，我是用煎...

食材：三杯雞風味乾麵、青菜、胡蘿蔔、蒜頭、牛肉片、蛋、大溪乾豆皮、乳酪絲、辣泡菜

摩洛哥式柑橘燉腱子心

原來可以這樣搭，柑橘加牛肉，迸出新滋味！ 喜歡一次燉整鍋、一鍋吃一周的料理，卻又擔心肉品煮不爛、燉不軟？這時候你需要來點柑橘或鳳...

食材：紐西蘭腱子心、番茄丁、匈牙利紅椒粉(辣味)、◎穀盛醇米霖、香菜籽、杏桃乾、孜然、摩洛哥式綜合香料、黑胡椒、◎雞高湯、薑黃粉、◎穀盛煮友(香菇柴魚露)、洋蔥絲、◎橘子汁、紅蘿蔔滾刀塊

花椒醋溜土豆絲

酸酸的滋味配上酥脆土豆絲口感，是一道非常涮嘴又好上手的小菜！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、乾辣椒、紅花椒酥、蔥絲、烏醋、鹽