我的巧克力蛋糕捲(簡易濃縮版) MANDY 實驗了2次總算知道為什麼之前卷都會裂開,謝謝好友指點迷津,也在此跟大家分享之前我失敗的經驗談 食材:A低筋麵粉60g可可粉30g、B橄欖油30cc牛奶50cc、B糖20g蛋黃5顆、C冰蛋白5個糖50白醋5cc、D冰動物性鮮奶油130cc加15g糖 339 讚