春之饗宴-清蒸海鱸 Fred家的美食 清蒸後的海鱸魚加上中式作法熱油淋身, 日式陶盤裝盤, 配上清蒸過的蒜頭, 細蔥絲,構成一道具有視覺美感的晚餐上的主食, 色香味俱全... 食材:10兩海鱸魚、薑、米酒、細蔥絲、鹽、蒜粒、日式酸橘醬油 25 讚 20 分
春之饗宴-鹽烤鱸魚 Fred家的美食 嘗試著使用懷石料理細緻的作法, 使用具有藝術感的陶盤搭配鹽烤鱸魚, 青蔥及紫蘇葉裝飾, 成為一道具有色香味俱全的晚餐主食 食材:10兩海鱸魚、鹽、青蔥、紫蘇葉、日本清酒 52 讚 20 分