使用食材「麵筋粉」

生酮麵包 Keto bread

給他她的廚房

口感很像真的麵包哦， 而且帶點點的麥香味 生酮或是低碳的人士 也可以好好享受麵包🥯🥖🍞🥐

食材：乾酵母、室溫水、燕麥纖維 oat fiber、Allulose 糖漿、亞麻籽粉flexseedmea、雞蛋、麵筋粉gluten flour、鹽、Allulose、Xanthan gum

肉鬆麵包

GREENIS 格麗思

食材：溫水、高麵筋粉、主鍋、鹽、ㄧ字刀頭、奶油、雞蛋、乾酵母、糖、奶粉、肉鬆、沙拉醬

【素食系列 1】自製水麵筋（無油炸麵腸）

女巫下油鍋 WITCHEF

我非常喜愛吃各類素食製品，但常耳聞其為不健康的加工食品，因此我花了些時間去研究它們的用料及製作方法，日後我會分享各類素食製品的作法...

食材：小麥蛋白粉（麵筋粉）、清水、中筋麵粉（高筋也可）、中筋麵粉（依個人口感斟酌）、溫水

自家製-素食山竹牛肉！經典港式點心！

Vian Lau

山竹牛肉是很普遍的粵式點心。在香港很受歡迎。牛肉裏面通常會加入馬蹄菱增加口感，並配以香菜和陳皮作為調味料。然後牛肉球會放於腐竹上再...

食材：豆片、猴頭菇、冬菇蒂、馬蹄、芹菜葉丁、麵粉、麵筋粉、豌豆蛋白粉、水、油、五香粉、鹽、醬油、糖、芥末粉、胡椒粉、麻油

純素麵腸/麵筋：素食常用的食材

Vian Lau

麵腸是許多素食者喜歡用的食材。通常是用來模仿豬大腸的煮法。非常有彈性又百搭。煎，炒，煮，炸，滷水都很適合！ 麵腸許多台灣的朋友會...

食材：小麥麵筋粉、中筋麵粉、水

《自製烤麩 》超簡單一次成功

lily5831

自己做的烤麩很健康又沒有怪怪的味道 作法....真的非常非常簡單，馬上點讚👍➕收藏起來吧！❤️🤩

食材：麵筋粉、中筋麵粉、水、糖、乾酵母

生酮、低碳水高蛋白菠蘿麵包

Vivian Fan

不用麵粉，用黃豆麵粉做的Q彈鬆軟的麵包，成本比用杏仁粉省多了，嚴格生酮者會認為它碳水太高，事實上，飲食管理好什麼都可以吃，是吧😂 ...

食材：黃豆麵粉、蛋白、奶油、洋車前粉、赤藻糖、小麥蛋白粉俗稱麵筋粉、蘋果泥

黑糖雙色饅頭

Hank Chung

上次在大賣場買的黑糖,聞起挺香的,饅頭也不能一直做相同的,所以今天就做了這個黑糖雙色饅頭,黑糖香氣還挺好聞的,吃起來也很順口喔。

食材：中麵筋粉、酵母、水、糖、黑糖、油、糖色

<DIY-麵腸跟麵筋>

<IVON醬的簡單‧美食‧料理>

用麵筋粉就能簡單的做出好吃的麵筋。 雖然自已做的長相實在不能跟外面比 但也是種安心。 做好的麵腸麵筋可以拿來炒大白菜 或煮湯時添入...

食材：麵筋粉、高筋麵粉、水

自己做烤麩&紅燒烤麩

annie

超簡單自製烤麩,不用揉麵,也不用一遍遍的搓洗,只要麵筋粉就搞定.自己做,新鮮又好吃,烤麩是很家常的江浙菜,冷熱均宜.

食材：A麵筋粉WheatGluten、A高筋麵粉、A水、A酵母粉、A鹽、木耳,冬菇,竹筍,金針,豆乾、紅蘿蔔,毛豆仁、醬油,蠔油,糖,料酒,麻油