使用食材「青江菜（段）」

蒜香蘑菇炒青江菜

簡單煮

簡單營養美味

食材：青江菜切段（葉梗分開）、蘑菇切片、蒜粒切片、油、鮮味炒手

什錦炒烏冬

Sophie Hsieh🍳

食材：雞肉（條）、烏龍麵、醬油、乾香菇絲、黑胡椒粒、洋蔥絲、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、糖、高麗菜絲、味醂、雪白菇、烹大師鰹魚風味、蒜末、水、青江菜段、蔥花

文蛤粉絲煲

Sophie Hsieh🍳

食材：蛤蜊、寬粉絲、醬油、蒜末、白胡椒粉、鴻禧菇、烹大師鰹魚風味、青江菜（段）、糖、蔥花、味醂、九層塔、米酒、水

沙茶牛肉咖哩炒烏龍

貓兒食堂

「沙茶+咖哩」的獨特風味是基隆人的共同記憶。據說是為迎合碼頭工人的口味偏好，而將沙茶醬加入特製咖哩，炒麵、炒牛肉都十分對味。掮著一...

食材：牛肉片、熟烏龍麵、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、洋蔥（切絲）、沙茶醬、水波蛋、紅蘿蔔（切絲）、柴魚醬油、柴魚片、青江菜（切段）、味醂、蔥花、鴻禧菇、清水

👩🏻‍🍳青江菜炒木耳（可調素食）

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

素食者可把大蒜改為薑絲或香菇絲，讓香菇絲爆香也是很好吃唷

食材：青江菜-切段、紅蘿蔔-切絲、大蒜-切絲、黑木耳-切絲、食用水、鹽巴、香油

👩🏻‍🍳大黃瓜青菜排骨湯

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這道湯很適合在夏天喝。因為很清爽。大黃瓜屬性寒⋯能在夏天喝降火氣。而且算是滿簡單的湯。切一切丟一丟就煮好了

食材：大黃瓜-削皮去籽切塊、排骨-川燙20秒備用、青江菜-切段、紅蘿蔔-切絲、雞湯塊-用刀切半、香油、胡椒粉、鹽巴

👩🏻‍🍳蕃茄青菜排骨湯

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

好喝。清爽不油膩。

食材：蕃茄-切塊、排骨-先川燙20秒、青江菜-切段、雞湯塊-用菜刀切一半、鹽巴、香油、在冬天喝可加薑絲

👩🏻‍🍳蘆筍排骨湯-簡易快速

👩🏻‍🍳承蓁的戰場

在夏天喝蘆筍或冬瓜類的湯。感覺還滿消暑的。

食材：白蘆筍-切段、青江菜-切段、排骨-川燙20秒瀝水備用、紅蘿蔔-切片、雞湯塊、鹽巴、香油、胡椒粉

酸辣湯餃 (露營OK)

菲。Phyllis!

將水餃和酸辣湯蓋鍋煮五分鐘，開蓋後加各式各樣喜歡的蔬菜，最後打蛋下去，勾薄芡，就完成一鍋到底的湯繳了! 喜歡辣的加一匙辣油下去即可喔。

食材：水餃、蒜頭 (拍扁)、片栗粉或太白粉、蔥 (切段)、水、酒、紅蘿蔔 (切絲)、黑醋、青江菜 (切段)、醬油、菇類、高湯或水、蛋、辣油 (可略)

電子鍋料理-筍香毛豆蝦仁炊飯

Aimee

食材：白米(可浸泡30分)、蝦仁(開背，抓醃)、鹽巴、洋蔥(切丁)、米酒、和風昆布醬油、紅蔥頭(切丁)、七味粉、雪白菇(對切)、竹筍(切丁)、蒜頭(切丁)、木耳(切丁)、即食毛豆(取仁)、青江菜(切段)

鲭魚家常湯麵

東和

茄汁鲭魚罐頭的湯汁.酸酸甜甜的滋味.可以拿來做一道家常義大利湯麵.聰明又省錢.清爽又可口.倒掉就可惜了!

食材：蕃茄汁鲭魚、燙煮熟麵、大豆油、洋蔥片、蒜末、牛蕃茄切塊、高湯或水、切丁嫩豆腐、青江菜切段、鹽.胡椒