使用食材「長」

紅豆紫米粥(純素)

天涼了，一起做暖心又暖胃的紅豆紫米粥吧！今天用 Instant Pot 音速鍋先壓後燉，紅豆鬆軟綿密、紫米粥香甜黏糯，保證比外面好...

食材：紅豆、長糯米、冰糖、紫米(黑糯米)、熱水、燕麥、濃椰漿、冷水

麻油雞飯（電子鍋版）

一個朋友跟我說他想吃麻油雞飯，最近天氣剛好早晚也變涼了，是可以吃一點食補，所以就答應做給他吃，希望他喜歡這個版本，因為很簡單，所以...

食材：去骨雞腿肉、長糯米、米酒、白米、白胡椒粉、薑片、醬油、枸杞、鹽巴、水、香油、黑麻油

美國稻米「帆立貝炊飯」電鍋簡單做！！

帶著鮮美味的「帆立貝炊飯」用電鍋就能簡單快速完成～ 這次用的是美國稻米（長粒米），煮熟後粒粒分明、吃起來質輕而蓬鬆， 完全吸附了帆...

食材：美國稻米（長粒米）、醬油及味霖、鹽、胡椒鹽、帆立貝、紅蘿蔔絲、水

小家庭健康南部粽

食材：長糯米、五穀米、五花肉、粽葉、棉繩、乾香菇、蝦米、花生、油蔥酥、醬油膏

日本長芋馬斯卡彭山藥泥

這道獨特的日式菜餚，將水煮山藥的柔滑口感與馬斯卡彭起司的濃鬱口感，以及淡淡的芥末香味完美融合。配上蔥花和海苔，這道菜色澤誘人，風味...

食材：長芋、馬斯卡彭起司、蔥花、海苔絲、芥末

小卷XO醬糯米煲仔飯

用小卷XO醬為靈魂主角，以其濃縮的海洋鮮味與醇厚辣香，輔以少許肉末與乾香菇爆香提鮮加上糯米拌炒，讓底韻更顯豐富層次。當這些風味徹底...

食材：長糯米、乾香菇、醬油、豬絞肉（or肉絲）、鹽（調整用亦可不加）、小卷XO醬、白胡椒粉、蒜頭、泡香菇水、薑末、芹菜末、小辣椒

素食油飯(純素)

今天分享純素油飯做法，非常簡單易煮，而且自己在家做，想吃多少就吃多少！ 食材和調味都可以自己調整，再搭配清爽解膩小泡菜更美味！

食材：鈕扣菇/乾香菇、麵輪、黑麻油、腐竹、沙拉油、長糯米、老薑、醬油、清水、香菇水、素蠔油、老抽(上色)、味精、五香粉、白胡椒粉

糯米珍珠丸子/零廚藝料理

有點想念7-11賣的珍珠丸子,那就自己動手做,作法簡單，新手也可以輕鬆駕馭 此版本使用洋蔥代替荸薺

食材：豬絞肉、糯米（長、圓皆可）、鹽巴、洋蔥、糖、醬油、米酒、水、麻油

韓式人蔘雞湯(電飯煲)

三伏天馬上到了，按照韓國傳統食補觀念，炎熱酷暑要吃人蔘雞進補。 今天給老姊妹們安排用電飯煲就能做的懶人飯，不用顧火也能享受蔘雞湯...

食材：雞翅、韓式辣蘿蔔、洋蔥、韓式辣韭菜、老薑、紅棗、香油、蒜頭、蔘鬚、長糯米、人蔘酒、黃耆、生鮮蓮子、食鹽、枸杞、紅扁豆*、雞粉、大麥片*、冷水、清水

泰式芒果椰汁糯米飯(燜燒鍋版)

糯米富含植物性蛋白與飽足感，搭配香濃椰漿與甜嫩芒果，泰式經典甜點輕鬆上桌！ 糯米先浸泡再燜煮更Q彈，椰漿加少許鹽能襯托芒果的天然甜...

食材：長糯米（洗淨後泡水20分鐘瀝乾、清水、椰漿、香蘭葉、白砂糖、香芒芒果、鹽、椰糖、細砂糖、糯米粉

簡易上手家常油飯😋😋

每個家庭都有自己的家常口味， 總是可以滿足口腹之餘還充滿溫暖的記憶味道😌

食材：長糯米、肉絲、麻油、乾魷魚、米酒、乾香菇、醬油、蝦米🦐、鹽、姜絲、紅蔥頭

古早味油飯（長糯米 vs 圓糯米）

好久沒有過端午節了，雖然不會包粽子，油飯也可以滿足我思鄉的味蕾，同事一聽到我端午要準備油飯，立馬貢獻台灣來的魷魚乾給我。

食材：長糯米、圓糯米、醬油、紅蔥頭、香菇素蠔油、油蔥酥、米酒、豬肉絲、五香粉、蝦米、砂糖、魷魚乾、鹽巴、水 （可用泡香菇跟魷魚水）、橄欖油

北部粽/栗子蛋黃粽/台灣小吃

北部粽和南部粽的差異在於一個是熟米包進粽葉中，一個是生米包進粽葉中，對於想要馬上食用的人來說北部粽是比較好的選擇，一包完就可以吃，...

食材：粽葉、栗子、鹹蛋黃、肉絲、香菇、紅蔥頭、蝦皮、白胡椒粉、鹽巴、醬油、米酒、長糯米、油蔥酥

綠竹筍肉絲粽/台灣小吃

筍子盛產的季節開始了，把筍子包在粽子內，讓粽子吃起來更美味。就算是過了端午節，筍子粽吃起來也很得宜。

食材：紅蔥頭、蝦皮、綠竹筍絲、肉絲、鹽巴、蒜、油蔥酥、薑、香菇、辣椒、油、醬油、長糯米、米酒、粽葉、棉線、鹽

南部粽

食材：粽葉、棉繩@150公分、五花肉塊、長糯米、乾香菇、圓糯米、油蔥酥、X O醬油、豆油伯甘田醬油、五香粉、白胡椒粉、鹹蛋黃、栗子、香菇水

平底鍋煮糯米（米糕-半成品基底）

以為平底鍋煮糯米會失敗，想不到快速又方便

食材：長糯米、麻油、水

古早味油飯/香菇油飯/鑄鐵鍋

端午節快到了，喜歡吃粽子卻不會包粽子、覺得麻煩、沒時間的朋友們，可以直接作這道料理來滿足想吃粽子的口慾，料與生米一起炒一炒再煮，味...

食材：長糯米、豬肉絲、香菇、油蔥酥、豬油、蝦皮、醬油、鹽、白胡椒粉、香菇水/水

健康無負擔的脆筍湖州粽

誰說傳統肉粽只能高熱量？ 現在就用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，讓你的肉粽也能走輕盈系路線！ 這瓶醬油以天然原釀工法製成，無添...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、長糯米、油、五花肉、筍子、米酒