使用食材「蝦米(切碎)」

蘿蔔糕

米諾

🌟成品是一斤的蘿蔔糕喔！ 有傳統蘿蔔糕的香氣和口感 吃起來有蘿蔔香氣和米香 而且內含爆香過的香菇和肉肉 切塊煎起來，外面煎的焦...

食材：開水、在來米、白蘿蔔、豬絞肉、熱開水、香菇切絲、鹽巴、蝦米切碎、胡椒鹽

得意的一天橄欖油年菜//烤箱蘿蔔糕

Justina 賈斯汀娜

我是一個超級依賴烤箱作料理的人, 最好的方式就是切一切、攪一攪混合好之後直接丟烤箱就對了, 只要可以不用一直站在瓦斯爐前面顧爐火實...

食材：中型白蘿蔔去皮切粗條、煮白蘿蔔熱水、得意的一天橄欖油、味之素鰹魚素、蝦米切碎或蝦皮、在來米粉或蘿蔔糕粉、白胡椒粉、蘿蔔乾切碎、冷水、(模具用)得意的一天橄欖油、紅蔥頭切碎

蘿蔔糕

兩個口的黑白煮

超簡單Q彈蘿蔔糕

食材：蘿蔔、在來米（粉）、水、臘肉、蝦米少許切碎、白胡椒粉、鹽

家常簡易蚵仔粥

小美人魚

食材：蚵仔、蝦米(切碎)、肉末、蒜蓉、紅蔥頭蓉、冬菜、雞粉、米飯、芹菜(切碎)、鹽巴

豆腐乳肉臊

小翰爸

在嘉義市的東市場，有間滋味特別的攤子，滷肉飯非常特別，據說有加豆腐乳，所以，也來試試看

食材：豬絞肉、豆腐乳、香菇、水煮蛋、油豆腐、蝦米(切碎)、醬油、醬油膏、冰糖、香菇水、米酒、高湯、油蔥酥+蒜酥

泰式炒河粉Pad Thai (自調醬汁)

Mrs P's Kitchen

每逢到泰國餐廳都必定會點的就是這道－泰式炒河粉 Pad Thai。Q彈的河粉加入豐富的配料，酸辣開胃。做法簡單，在家也可輕鬆做到泰...

食材：泰式河粉(乾）、鮮蝦、青檸汁、雞蛋、魚露、洋蔥 (切碎）、羅望子醬、蒜末、棕梠糖/紅糖、菜脯（切碎）、水、小蝦米 （切碎）、硬豆腐、辣椒碎、韭菜、荳芽、花生

涼拌青木瓜絲

Ann

炎炎夏日很適合吃清爽的泰式沙拉、尤其6～11月青木瓜很容易買到，用不完的部份、還可以拿來煮湯，真是一舉兩得！

食材：青木瓜刨絲、小黃瓜切絲、辣椒碎、小番茄剖半、蒜碎、乾蝦米切碎、檸檬汁、花生碎、魚露、鹽（青木瓜絲的1%）、椰糖、白砂糖

《古早味油飯》---回憶中的好口味

Mint

古早味的油飯作法， 煮出來的油飯油而不膩， 保有米飯的清香， 喜歡吃油飯的你一定試試看喔~!!

食材：長糯米洗淨泡3小時、梅花肉絲、大甲芋頭、蝦米切碎、乾魷魚泡過、老薑末、乾香菇泡水切絲、麻油、紅蔥頭、白胡椒、醬油、米酒、五香粉、高湯、鹽、白砂糖

煎鹹薄罉 ~ 懷舊廣東點心

開心入廚 Happy Home

這一道傳統廣東點心陪著很多人成長。 隨著時代的改變，也許也漸漸被很多人遺忘。 其實它作法簡單快捷，可以隨時拿上家裡的存貨或用剩的...

食材：蔥花、蝦米浸軟，切碎、菜脯切碎、水、雞蛋、麵粉、糯米粉、調味料、鹽、糖

【哇菜】 傳統油飯

哇菜 影音食譜

油飯主要有兩種作法，一種是先將餡料炒好，將煮熟的米放下去拌炒，另一種是以生米拌進餡料，再用燜煮（或蒸）的方式煮熟。後者為古早味作法...

食材：長糯米(浸泡1小時)、三層肉(切絲)、蚵乾(切絲)、蝦米(切碎)、老薑(切絲)、鮮香菇(切絲)、麻油、鹽、高湯