使用食材「蔥薑絲」

香煎白帶魚

Hsuan

ㄧ般煎魚都是乾煎居多，後來有位師父教我，說煎魚時放些薑絲、蔥段、還有辣椒 魚多添了香氣 視覺上也豐富些

食材：白帶魚、蔥薑絲辣椒、鹽

元氣肉片湯(滴雞精)

小喬君Joyc

生活繁忙,懶人食譜用滴雞精入菜,補充營養更加簡單便利!! 一碗肉片清湯,快速料理,營養好味~

食材：滴雞精(靈芝)、豬肉薄片、蔥絲/薑絲、鹽

三色椒炒五花肉

小當廚房

食材：三色椒、五花肉、洋蔥、紅蘿葡、蒜蔥、薑絲、紹酒，醋、糖、糊椒粉

菇菇豬肉泡麵壽喜燒

藍

喜歡吃韓式料理,學煮韓式部隊鍋，加入味味麵，麵條的Q彈滑順，讓人吃的回味無窮，雖然僅有簡單食材，但能和家人一起分享,覺得很幸福哩!

食材：豬肉火鍋片、青龍(蔬菜)、蔥段.薑絲、紅蘿蔔絲、鴻禧菇.雪白菇、味味麵、味增醬.水

紅燒魚「淬釀真心食堂」

甜廚花姐姐

紅燒口味的菜餚總是餐桌上最下飯的料理 醬汁拌飯鹹香又開胃讓人多吃好幾碗

食材：吳郭魚、淬釀醬油露、烏醋、米酒、細砂糖、蔥段,薑絲,辣椒,蒜末

鮮甜花甲豆腐煲

芙芙little kitchen

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/11/blog-pos...

食材：花甲、布包豆腐、白胡椒粒、蔥段、薑絲、蔥花

lanni 樹子蒸魚片(油水蒸)

lanni幸福餐桌

蒸魚是道人人會做的簡單料理,但些許不同的程序, 或許也有不同的味道,油水直接蒸煮,一鍋到底,可能對些忙祿又沒太多時間弄一餐的人是不...

食材：鱸魚片、蔥薑絲、【調味料】樹子(罐)、米酒

樹子蒸鱸魚

甜廚花姐姐

清蒸的料理總是讓人吃了無負擔 樹子味道甘鹹,與鱸魚一起蒸煮有提味的作用,好吃之外 醬汁拌飯更開胃喔

食材：鱸魚、樹子、蔥絲,薑絲,辣椒、米酒、醬油、糖

花生米血糕

甜廚花姐姐

好吃的米血糕除了烤來吃之外 還可以做成不一樣的口味喔~ 只要兩個步驟讓你的口感讓變得更豐富喔

食材：米血糕、蠔油、糖、香油,花生粉、蔥,薑絲,蒜末,辣椒

雪菜蒸石斑(宴客精緻菜餚)【蔡季芳老師】

屏東石斑 匠心壹等品

石斑魚要怎麼做才好吃？最經典的料理當然是清蒸！再這邊要來教大家做不一樣的清蒸石斑魚料理！ 食譜中使用的魚是來自屏東通過雙認證的紅花...

食材：紅花斑石斑魚、蒜仁、雪裡紅、紹興酒、蔥薑絲辣椒(泡水)、鹽，白胡椒粉、香油、沙拉油

總匯海鮮炒麵

甜廚花姐姐

只要有新鮮的海鮮不需要過多的調味料就可以快速炒上一盤好吃的海鮮炒麵~

食材：麵條、蔥段,薑絲,蒜末、鹽,胡椒粉,黑醋、紅蘿蔔絲,黑木耳絲、蛤琍,鮮蝦仁,小章魚、,金針菇,杏包菇

lanni 乾燒骰子鮭魚

lanni幸福餐桌

鮭魚油質豐富,料理時幾乎不用擺油,平常大都是簡單煎一下灑些椒鹽就很美味,用焗烤的作法也不賴 ! 但中式的作法也很推薦 因煎過的肉質...

食材：鮭魚厚片去骨切塊、白蔥段薑絲蒜末、【調味料】A冰糖、B醬油素蠔油、B烏醋米酒

雞片木耳醋溜鳳梨

北鼻兔兔

夏日爽口菜餚~

食材：雞胸肉、新鮮鳳梨、調味料]鹽巴烏醋白醋、木耳蔥薑絲、米酒鹽巴

芹菜豬肉蝦仁水餃和高麗菜芋頭素水餃

island

因為家中同時有肉食主義者和素食主義者 所以想試試同時做葷水餃與素水餃 一次滿足兩種味蕾 為貪圖方便 所有食材除水餃皮外都在全聯購買

食材：高麗菜、炸芋頭、炸三角豆包、芹菜、細豬絞肉、蝦仁、雞蛋、蔥,薑絲,麻油,醬油,胡椒鹽,食鹽、薑絲,麻油,醬油,胡椒鹽,食鹽、水餃皮

lanni 芹菜管炒花枝

lanni幸福餐桌

肥厚的花枝清燙沾醬汁就很好吃,快炒又是另外一個好味道...年後正是芹菜管當令蔬菜上市,搭配青蒜和花枝真是完美的組合~~

食材：花枝、芹菜管（段）紅蘿蔔（絲）、蔥段薑絲蒜末、辣椒、鹽&米酒