使用食材「菜豆乾」

菜豆乾排骨湯

邱梅子

食材：菜豆乾、排骨、鹽巴

客家排骨豆乾湯（菜豆乾）

敏敏

客家人逢年/過節/平日家中必備的一道湯。 豆乾不僅是好吃味道也很香濃 爸爸種的菜豆、媽媽曬的菜豆乾❤️

食材：菜豆乾、排骨、薑、米酒、鹽、味素

阿基師食譜菜豆乾排骨湯

布丁媽

豆仔乾（菜豆乾、豇豆乾）也是客家代表性醃菜之一，看了阿基師的教學，碰巧在市場上剛好有賣豆仔乾，立馬買回來做，湯頭喝起來滋味很香又甘...

食材：菜豆乾、菜脯乾、醬油、排骨、泡豆乾水、薑片、黑胡椒粉、八角、玉桂粉、蔥花、地瓜粉、鹽巴（可不加）

古早味菜豆雞湯

Jen # 私人廚房

外婆的古早味，菜豆真的不太好買，剛好看到立馬買一些回家，來鍋簡單的古早味吧

食材：菜豆乾、雞肉、薑片、米酒、鹽

柚香鮮蚵米線青椒-健康廚房

chun手作料理食堂

利用大阪燒概念，加入【健康廚房和風柚子醬，置入青椒圈內，上面淋上磨菇醬。 chun手作料理食堂粉絲專頁： https://m.f...

食材：(五木)關東細麵、麵粉、水、雞蛋、(健康廚房)和茶風柚子醬、鮮蚵、胡蘿蔔絲、自曬菜豆乾、青椒、磨菇醬包1包、沙拉油

菜豆干黃瓜排骨湯

我的廚房新花樣

曬製過的蔬菜乾,總有著一股特殊的風味..可謂是~曬過太陽的美味,尤其是和肉類的排骨或是雞肉燉煮後,湯喝來更顯香醇,是爽口好喝的古早...

食材：小排骨半斤、菜豆干(豇豆干)、大黃瓜(中型)、枸杞、水、鹽

【乾菜豆排骨湯】

蔡爸

晾曬乾燥的菜豆乾，甘味香甜 純樸惜福有阿嬤味道的家常菜 蔡爸高湯古早味上菜【乾菜豆排骨湯】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁...

食材：黑豚大骨高湯、排骨、菜豆乾、薑絲、米酒、蔥段、鹽

菜豆乾雞湯

恩澤媽

菜豆乾是從小吃到大的一樣湯料，長大後到外地，才知道原來這就是所謂的客家菜，拜家裏有個客家媽媽之賜，無形中也學會了很多道地的客家料理。

食材：菜豆乾、雞肉、薑片、米酒、鹽