使用食材「紅條」

彩椒洋蔥牛肉捲

鄭恬

烏醋的酸香味,砂糖和醬油的鹹甜,經過受熱烹煮後醬汁與彩椒洋蔥牛肉捲充分融合,超開胃又對味,現吃或帶便當都很合適,酸甜開胃的料理ㄟ~...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、紅甜椒條、黃甜椒條、青椒條、洋蔥條、牛肉片、烏醋、米酒、砂糖、水、太白粉、熟白芝麻

醋溜雞柳便當

Emma

炒雞柳條時添加一點點烏醋，讓整道菜餚吃起來不會有油膩感喔！燜熱沒胃口的夏日便當，以醋溜雞柳當主菜，吃這個正好，開胃~

食材：白飯、雞柳條、紅甜椒條、四季豆、黃甜椒條、蒜末、帶皮南瓜、烏醋、海鹽、奶油、玉米筍、二砂糖、紅蘿蔔絲、水、薄鹽醬油、熟白芝麻、橄欖油、蜜汁醬汁

甜椒雞柳

Sophie Hsieh🍳

雞胸肉吃起來很嫩，再加上S＆B生蒜泥醬的蒜香，還有甜椒的配色，讓這道料理看起來更可口～

食材：雞胸肉（片）、紅甜椒（條）、素蠔油、鴻禧菇、白胡椒粉、鹽、S＆B生蒜泥醬、黑胡椒粒、太白粉、油

蔬食炒米粉

蔬食 舒食

食材：米粉、高麗菜、紅甜椒條 或 紅蘿蔔絲、豆腐泡絲、油、醬油膏

紫菜相思卷

Fiona's Kitchen

用生豆皮卷入蔬菜的紫菜相思卷，一直都是餐桌上備受瞩目的焦點，做為前菜率先上桌，大家都誇讚。

食材：生豆包、红蘿蔔條、鹽、四季豆、香菇粉、紫菜、麵糊、白芝麻、糯米粉

牛肉白胡椒燴香菇

主婦食堂

食譜提供/社員陳麗秀

食材：菲力牛排、蛋白、中筋(或低筋)麵粉、調合油、洋蔥絲、紅甜椒條、黃甜椒條、冷凍毛豆仁、蠔菇(或其他菇類)、牛奶、鹽、白胡椒粉

清蒸紅條（鐵鍋版）

Jen # 私人廚房

紅條，肉質鮮嫩的魚類，清蒸雖然簡單，卻是最能夠吃到魚本身鮮味的烹調方式😊😊😊

食材：紅條、板豆腐、醬油、薑片、醬油膏、香油、蔥、米酒、玄米油、辣椒、鹽、馬告（可不加）、水

好采頭的清蒸紅條魚

致菁

魚是大年夜必備的魚料理，寓意年年有餘，富貴吉祥，我選紅色七星石斑魚(紅條)，紅色魚，色澤討喜，肉質爽嫩鮮美，很適合清蒸，是喜慶晏會...

食材：培根、紅條、魚露、海帶6公分×11公分、醬油、米酒、糖、薑、胡椒粉、蒜頭、水、蔥

懶人料理清蒸魚

張文鴻

超簡單的清蒸魚，適合第一次下廚的人

食材：紅條、薑、醬油、蒜、米酒、蔥

港式清蒸紅條

Evelyn Chen

我們台式蒸魚都是蒸了就直接上桌，而港式會將蒸魚的湯汁倒掉，另外淋上高湯的調製的醬汁。李錦記有出蒸魚醬魚，但不一定常用的情形下，很容...

食材：紅條或其它適合清蒸的魚、高湯、醬油、冰糖、魚露、胡椒粉、葱、薑、豬油、紹興酒

【四季甘霞色】紅燒紅條肉片

Yea Yea

娘家媽媽很用心,知道我下班回家煮時的時間很趕,所以幫我把紅條魚身的肉片下來給我,只要魚鮮及好的四季醬料結合怎麼搭都是好吃,連湯汁也...

食材：紅條肉片、四季燒烤醬、四季醬油膏、醬油、冰糖、水、洋蔥、蒜片、薑片、紅蘿蔔片

家常宴廚房-蔬菜沙拉

柯薇妲

油膩的吃多了,來點自然又清淡的自製蔬菜沙啦吧~

食材：苜蓿芽、紅蘿蔔、碗豆芽、萵苣、紅色高麗菜絲、,紅黃椒條、自製千島醬、日式沙拉醋淋醬

【幸福海物】燕尾紅條薑絲清湯

安平丸滿‧幸福海物

燕尾紅條算是肉質頗細嫩的石斑類魚種，適合清蒸跟湯品。因為今天的魚獲體型不大，所以採用沸水悶熟的技法，品嘗最單純的原味。

食材：燕尾紅條、海鹽調味素、薑絲、屏科大薄鹽醬油

【幸福海物】青星紅條蔬菜鮮魚湯

安平丸滿‧幸福海物

蔬菜鮮魚湯是營養價值頗佳的一道家常鮮魚料理，尤其鮮魚湯對於病癒養身，是非常具有功效的食補菜單。

食材：青星紅條、菠菜、薑絲、食鹽或其他調味素材、香油