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原來可以這樣搭，柑橘加牛肉，迸出新滋味！ 喜歡一次燉整鍋、一鍋吃一周的料理，卻又擔心肉品煮不爛、燉不軟？這時候你需要來點柑橘或鳳...
食材：紐西蘭腱子心、番茄丁、匈牙利紅椒粉(辣味)、◎穀盛醇米霖、香菜籽、杏桃乾、孜然、摩洛哥式綜合香料、黑胡椒、◎雞高湯、薑黃粉、◎穀盛煮友(香菇柴魚露)、洋蔥絲、◎橘子汁、紅蘿蔔滾刀塊
在冬天端上這道大菜就澎派了整張餐桌，這道藥膳做法簡單風味卻相當豐富。 加入醇米霖後，可縮短烹煮的時間，使豬腳肉質較柔軟且色澤較漂亮...
食材：豬前蹄、黃豆、蔥、薑片、紅棗、黃耆、桂枝、八角、醇米霖、酒、煮友(香菇柴魚露)、冰糖
原製作方法是加糖醃漬，品嘗時僅有糖的甜味，但將糖改用醇米霖醃漬後，蘿蔔外觀變得較透明且光亮，口感甜中帶甘，讓整個味蕾打開。
食材：大蘿蔔、花椒、鹽、醇米霖、煮友(香菇柴魚露)、冷開水
因四川的地理環境較潮濕，而麻辣可去除體內的濕熱，故川菜中善用麻辣，且口味濃郁，而五更腸旺亦蘊含花椒的麻、辣豆瓣醬的辣，如此重口味的...
食材：鴨血、肥腸(大腸頭)、酸菜、蒜頭、蔥、花椒粒、蒜苗、辣椒、辣豆瓣醬、醇米霖、煮友香菇柴魚露、高湯、太白粉水
雞腿用烤的，少掉過多的油脂，也一樣美味。 簡單幾個步驟就能做出這道0失敗料理，快來試試吧! 醃過的雞腿加入醇米霖後，烤出來呈紅褐色...
食材：雞腿、蒜辦、醇米霖、煮友(香菇柴魚露)、甜辣醬、胡椒粉
主婦必學，居家辦桌必備款，這一道雞肉照燒光看就令人食指大動 !
食材：去骨雞腿、蔥(取青色部分)、薑、小黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、醇米霖、酒、煮友(香菇柴魚露)
干貝的海鮮腥味做成干貝豆腐就消失不見，變成美麗的鮮味，配上香菇絲、竹筍絲，外表樸實但內涵豐富，是一道清爽的大菜! 蒸干貝時加入醇米...
食材：胡蘿蔔、竹筍、香菇、小黃瓜、乾干貝、雞蛋、柴魚湯、醇米霖、鹽、煮友_香菇柴魚露、水、太白粉
雞肉丸子跟清甜的蔬菜，煮在一起就是清爽又營養健康的低卡料理，相當受全家歡迎! 使用醇米霖可讓蔬菜中的澀味去除，帶出甘甜香氣，增添湯...
食材：大白菜、胡蘿蔔、牛蒡、芹菜束、煮友 (香菇柴魚露)、醇米霖、鹽、七味辣椒粉、薑末、雞絞肉、蔥末、雞蛋清、煮友、太白粉水
丼飯在日本已有二百年的歷史，為深受日本人喜愛的大眾食物，種類有牛丼、親子丼及菇丼等，而親子丼的「親」代表雞肉，「子」代表雞蛋； 其...
食材：雞腿肉、洋蔥、青蔥、蛋、白飯、高湯、醇米霖、煮友 (香菇柴魚露)、鹽
加入醇米霖，烤後色澤較光亮，且肉質較嫩。
食材：豬肉、蒜頭、薑、蔥、醇米霖、煮友(香菇柴魚露)、糖、胡椒粉、花椒粉