雞天丼-和風飯食帖 日月文化 將大分縣地方名菜「雞天」(雞肉天婦羅) 變成蓋飯的「雞天丼」。 特色在於炸衣比一般的天婦羅厚, 口感酥脆,雞肉鮮甜多汁。 摘錄自山... 食材:雞腿肉(小)、飯(溫飯)、醬油、酒、檸檬(切成半月形)、味醂、砂糖、麵粉、太白粉、巴西利(有的話)、柴魚片、蛋液、鹽、黑胡椒(粗粒)、沙拉油 1 一起做 257 讚 30 分